顺德美食又扬名TVB啦！

小伙伴这几天看节目注意到没？↓↓

就是TVB美食节目《辉哥为食游》

TVB美食节目《辉哥为食游》中，主持人来到顺德品尝各款人气美食，风生水起、炸奶盒等一道道经典名菜再现眼前，更有榴莲鸡、海鲜芝士焗陈村粉等创新菜式，叫人目不暇接！

节目小档案

辉哥（吴锡辉）识饮识食，偕同糖妹（黄山怡）游走珠三角，访寻传统名菜的发源地，推介地道食材、厨师的功夫佳肴，从食物的源头探究中国饮食文化。

收看指引：每周六19:30在TVB翡翠台播出

现在赶紧跟着辉哥脚步

一起去啖美食

1猪肉婆私房菜

这一站，辉哥品味美食有：鱼生捞起、头菜蒸沙虫、炸奶盒等。

冰凉爽滑无腥味的鱼生

外脆里嫩、香香甜甜的炸奶盒

、

头菜蒸沙虫，风味很独特

寻味指引

地址：佛山市顺德区容桂细窖展业路31号(近桂州中学)

电话：0757-26628128

1黄旦记陈村粉

这一站，当然还尝尝陈村粉啦！顺德人气美食陈村粉薄、爽、滑、软，不论煎焗、酱炒，或配以牛腩进食，爽滑不变。

陈村粉究竟有多薄？主持人“糖妹”忍不住进行“贴手实验”，手指头的轮廓依旧看得一清二楚。

除了传统风味，陈村粉经过厨师们锐意创新，已经演变出韭菜馅、叉烧馅、椰汁味红豆等N种食法。

陈村粉和海鲜、芝士的搭配，更是创意十足，各位吃货们试过没？

寻味指引

黄但记陈村粉

地址：陈村镇景明路1号锦龙商业楼

3新派农家菜馆——味道家

两位主持人还品尝了顺德的一家新派农家菜馆——味道家。一边打火锅，还能一边烤肉吃，一锅两用，让主持人忙得不亦乐乎。

创新菜式榴莲鸡中，鸡肉吸收了榴莲的香味，榴莲煮熟后比生吃时少了一半的味道，没那么浓郁，但依香甜可口，不吃榴莲的人或许也会爱上这道美味！

火焰鸭酒味香浓，制作过程中放入米酒，盖上盖子，点火，三分钟后火自动熄灭。火焰把米酒的味道浓缩进鸭肉里，鸭肉香嫩，有少许甜酒味道。

寻味指引

味道家

地址：顺德区容桂合安街七巷5号

午市10:00 - 14:00

晚市16:00 - 21:00

4文华老友记

猪杂粥：鲜脆爽口，宵夜档最爱

夜宵时间，顺德这家主打猪杂粥的食店也引得节目组前来寻味。店里每晚九点半开门便坐满客人，只为一尝风味生滚粥。

新鲜猪血猪肝现场开制，无需复杂工序，就能让翻滚的白粥脱胎换骨。砂锅三分之一是粥底，三分之二是猪杂，大概一斤左右。

煮熟后，粥底够绵，猪杂鲜嫩多汁，鲜脆爽口，作为夜宵简直不要太赞！

寻味指引

文华老友记

地址：顺德容桂街道富华街

还有哪些顺德美食将亮相？

每周六19:30，

锁定翡翠台《辉哥为食游》一睹为快！