大埔美食旅游文化节开幕式

“大埔的风景很美，小吃很赞，有机会我还会再来。”来自清远的游客梁先生说。25日上午，大埔举行2018年美食旅游文化节启动仪式，现场向游客展示了客家美食和旅游景点。

大埔县委常委、宣传部部长陈伟平介绍：“举办美食旅游文化节活动，旨在进一步传承弘扬大埔小吃文化，提升大埔小吃的知名度和竞争力，擦亮大埔小吃品牌。”

大埔美食旅游文化节现场

据了解，此次活动由大埔县委宣传部、大埔县旅游局、大埔县客家文化生态保护示范区管委会指导，大埔县小吃文化城、大埔县瑞锦酒店主办，通过活动传播大埔美食和旅游的城市区域品牌，推广大埔可持续的美食旅游专线，导流珠三角精准客源到大埔来旅游观光，为大埔美食吸引各地招商合作。

本次活动时间为25-26日，现场共设30个展位，展示薄饼、笋粄、鸭松羹、珍珠粄等当地特色小吃，游客可以现场品尝，还有专业小吃制作大师教游客做大埔小吃，并设置了大埔小吃大胃王挑战赛等游戏环节，将吸引省内近2000名游客来大埔游玩。

大埔美食旅游文化节现场

据悉，大埔是中国小吃名县，品种繁多、风味独特、飘香海内外，至今仍保留中原风味特色小吃200多种，有10多种中华名小吃、15种广东名小吃，梅州赞粄（老鼠粄、算盘子、笋粄）获“中国金牌旅游小吃”称号。

大埔美食旅游文化节现场

陈伟平说：“近年来，大埔把文化旅游产业提升为全县四大主导产业之一，精心实施‘文旅兴县’发展思路，做好‘红色、绿色、古色’三篇文章，出台了《关于加快文化旅游产业发展的实施意见》，全力打造小吃品牌，建设大埔小吃文化城，对小吃产业给予奖励扶持，广泛发动县内、县外经营小吃业主申请开办‘大埔小吃’品牌店。通过举办美食文化旅游节，大埔小吃的美味必将香飘万里。”

【来源】南方网

【全媒体记者】马吉池

【通讯员】刘招迎 罗文燕