一句话养生：闷热潮湿天 清淡饮食微出汗

小满前后持续闷热潮湿，岭南也进入了各类传染病、皮肤病的高发季节。除勤洗手、清淡饮食、保证作息外，适当运动微微汗出对缓解寒、湿、热都很有好处。饮食上也可适当搭配瓜豆类的食材，以达到健脾祛湿的作用。

今日推荐——鱼尾祛湿汤

材料：鲩鱼尾1条（约300克），扁豆、眉豆、薏米各30克，陈皮1瓣，生姜3片，花生油、食盐适量。

制法：

（1）热油起锅，入生姜、鲩鱼尾，煎至鱼尾表面金黄后，加入适量清水，大火烧开转小火煮至汤变乳白色。

（2）连鱼尾带汤一起倒进汤锅，放入剩余食材，大火烧开转小火煲50分钟，调味即可。

栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

专家点评：

草鱼（鲩鱼）味甘、性温、无毒，且肉嫩而不腻，营养丰富，具有暖胃和中、开胃滋补的功效。搭配陈皮芳香燥湿；薏米淡渗利湿；扁豆健脾化湿；眉豆益气健脾；生姜温中散寒且可去鱼腥。六物合用，可以健脾补中、散寒化湿。本膳食尤其适合湿气重而身困疲倦、舌苔厚腻的人士食用。

小贴士：

本品祛湿之力较强，有身体消瘦、大便干结、五心烦热、夜睡盗汗等阴虚症状的人士慎食。

本周值班医师：

张晓轩，主治医师，医学博士，博士后。广东省体质健康管理学会委员。师从杨志敏教授、柳长华教授、吕英教授、吴万垠教授。擅长：儿童体质、孕前孕后以及各种恶性肿瘤的中医调理；各种症状的亚健康状态如失眠、痤疮、便秘、易疲劳、易上火、易感冒等调治。临床以人为本，用药以顾护患者元气为要，善于以圆运动理论为辨证法则，以中药汤剂、膏方、食疗等多种方法进行个性化调理。

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