接“荔”一“夏”!广东荔枝吃货时间表,看你家的几时有得吃?

肇庆市旅游局
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荔枝向来是广东人视为珍宝的一抹红。5月到来,荔枝的香味也慢慢逼近,酸酸甜甜,刺激人们的味蕾。广东哪些地方有好吃的荔枝?5月10日“中国品牌日”,今天为您一一细数广东名特优新农产品中的荔枝类区域公用品牌,呈上一份广东荔枝的吃货时间表。

 

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增城挂绿荔枝是荔枝中的珍稀品种,主产于广州增城。增城挂绿的果壳红中带绿,四分微绿六分红,荔枝果肉爽脆而清甜,带有独特的沁香。现存的增城挂绿果树“老祖宗”位于增城荔城镇挂绿园内,虽有400多年的树龄,但依然挺立,并培育了100多株挂绿子孙树种,分布在增城各乡。6月下旬至7月上旬是增城挂绿成熟的时间,每年此时人们从四面八方汇聚增城,品尝增城佳荔。

 

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钱岗糯米糍、水厅桂味、大红桂味,双壳槐枝……从化荔枝单是多样的品种就足以刺激人们的味蕾。从化被称为“广州的后花园”,从化荔枝是后花园中让人最为惦念的甜。从化地处北回归线上,气候温和、光热充沛,丘陵地貌之下温泉暗流涌动,为荔枝创造优越的生长环境。从化荔枝品种多,上市时间周期长,6月上中旬能吃到钱岗糯米糍,继而到桂味,槐枝的收获时间可延续至8月中旬,接“荔”不断。

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北宋时期张宗闵所著《增城荔枝谱》记载增城荔枝品种百余个,可见增城荔枝自古是广府一带的岭南佳品。除了荔城镇的挂绿荔枝,其实整个增城都在荔枝的簇拥之下。增城糯米糍荔枝是优良品种之一,一般在6月下旬至7月上旬成熟,其果肉丰厚而核小,嫩滑而味清甜,增城有民谣称:“趁圩不买荷包饭,拣树先寻糯米糍”。

 

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深圳南山荔枝,堪称是深圳特区的红宝石。南山荔枝早在唐宋时期就成为贡品,不乏糯米糍、妃子笑、桂味等品种,分布在深圳南山区西丽、南山、沙河等街道。果肉软滑细嫩、多汁味甜,南山荔枝向来是深圳当地的抢手货,也常出口至美国、德国、加拿大等国家,以其品质优良、风味独特而饮誉海外。

 

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惠州古称“循州”,物产丰饶,有“岭南雄郡”之誉。苏轼被贬谪惠州的时候曾留下“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”的咏荔名句。在惠州荔枝中,镇隆荔枝最为著名。镇隆荔枝主产桂味和糯米糍两个优质荔枝品种,皮色鲜红,肉厚核小,剥开外壳后果肉饱满,干爽鲜白,甜而不腻,在惠州荔枝中最为出彩。

 

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东莞荔枝不乏妃子笑、糯米糍、桂味等常见品种,近年还培育了岭丰糯、观音绿等新品种。东莞荔枝的种植面积约为13.7万亩,其中东莞大岭山镇的糯米糍荔枝最让人赞不绝口,个大、皮薄、肉多、味甜。近年东莞这座有活力的城市借助互联网的新模式,引入了淘宝、菜虫网等网络电商平台,人们轻点鼠标就能在24小时内尝到新鲜的东莞荔枝,让“莞荔”走向大江南北。

 

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一到夏至吃荔枝的季节,阳江人惦念着本土的阳东双肩玉荷包荔枝。阳东双肩玉荷包荔枝是广东省阳江市阳东县的传统荔枝栽培品种,现在阳东塘坪镇北甘村还保留一棵有700多年树龄的老古树,是阳东双肩玉荷包荔枝的繁种母树。阳东双肩玉荷包荔枝迟熟、优质、高产,肉脆而清甜,除了鲜食,也有不少人制成果干或罐头销售。

 

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2003年,茂名高州沙田镇从广西合浦引进鸡嘴荔荔枝,对黑叶等品种进行改良,改良之后的荔枝品质上乘,且果大、核小、清甜、耐储。沙田鸡嘴荔的上市期处于茂名黑叶等品种之后,又比广西荔枝稍早,填补了荔枝上市期的空档。

 

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高州荔枝历史悠久,早在隋朝就成为了荔枝之乡,作为唐朝的朝廷贡品,“一骑红尘妃子笑”的佳话更是见证高州荔枝品质的千古佳话。高州荔枝不但面积大、产量高,而且品质佳、成熟早,闻名全国。除了鲜食,高州人还做成了荔枝干、荔枝果汁、糖水罐头和酿酒制醋等加工品。在高州缔造了一种“开山种果致富精神”,更有人将高州荔枝称为高州的“果魂”。

 

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茂名白糖罂荔枝古树在荔枝贡园内,位于根子镇柏桥村委会,总面积约80亩,是粤西地区现存最古老的荔枝园,至今已有2000多年历史。“白糖罂”又名“蜂糖罂”,主产茂名市,是广东省早熟的优质品种。叶片薄,边缘有皱纹,叶色较淡,有淡淡的蜂蜜味,5月中下旬成熟上市。

 

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茂名电白区现有“霞洞古荔园”和“禄段古荔枝贡园”集中大面积古荔枝树群约2000亩,达1800多棵树,现存最古老的树龄超过1500年。电白荔枝品种资源丰富,包括白糖罂、白蜡、妃子笑、桂味等30多个品种,层层接“荔”。荔枝于电白而言已成为一种深入骨髓的文化,每年5月的荔枝节成为盛大的节庆活动,推动当地旅游文化发展。

 

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德庆鸳鸯桂味荔枝果皮鲜红,且果壳上有明显的分界线和墨绿色斑块,且大部分的果实上都附有一个效果实,形成一大一小相互依偎的果子,它诗意的名字——“鸳鸯桂味”正源于此。德庆鸳鸯桂味荔枝因其种植历史悠久,品质上乘,一直是当地人喜爱的夏果,并因肉脆、汁多、清甜、有桂花香味的特质而胜于一般桂味。

 

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惠来荔枝以果肉晶莹剔透如白玉著称,历史悠久,相传在唐朝时代就已有荔枝落户。如今在葵潭镇千秋镇村不仅存活有上千年树龄的荔枝,并且依然枝繁叶茂。近年来,全县荔枝种植面积已增至20多万亩,囊括三月红、妃子笑、桂味、糯米糍等品种,良种率高达87%。

 

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云浮市新兴县有三宝,新兴香荔便是其中之一。新兴香荔起源于福建的荔枝品种“状元红”,由明代新兴籍进士黎常带回新兴培育。新兴荔枝颜色尤其鲜红,核小,肉甜脆带香。新兴香荔的种植主要集中在小楼镇和三江镇,产量相对虽少,但每年6月下旬成熟季节都是当地的抢手美味。

来自广东省名牌陈品

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