据说想要了解一个城市，可以先从她的美食开始，那些经营多年的老店铺，最能让你懂得她。

顺盈小食店藏在昌岗的一条小巷子里，从昌岗地铁站b出口走出来，经过广州美术学院，拐入看上去平淡无奇的细岗路，它就在转角处。

△顺盈小食店。

据说这家小食店当年从一家小店铺开始，越做越旺，现在已经扩展到四家店铺了，从传统主食糯米饭、濑粉、炒粉、牛杂麻辣烫到甜品糖水再到水果冰沙、格仔饼、鸡蛋仔，品种之多，堪称集小食店之大成。

△这家店可以说是真材实料物美价廉，菜单上绝大部分美味单价都不超过十蚊，在这里差不多10蚊便可以吃到饱。

△这家小吃店开业多年依然人气很旺，来往的都是街坊熟客，每到饭点必定排队。

△每个人来到必点的招牌“腊味糯米饭”，火候到家，现炒现卖，温在锅中，打开便有一股香气扑鼻而来。糯米饭里有腊肉腊味、冬菇、虾米、花生，饭不会太硬也不干涩，软糯适中，腊味的香气渗入到饭中，嚼在嘴里回味无穷，据说现在广州的街头已经越来越不容易吃到像顺盈这样料足味道好的糯米饭了。

△濑粉，手工制作的濑粉口感香醇，配料撒得满满的，里面的猪油渣很香，虾米很鲜，一口就能勾起味蕾的记忆。

△猪红汤，新鲜热腾，猪血很新鲜，没有一丝腥味，搭配韭菜和葱花，撒上白白的胡椒粉，一碗下去，既简单又满足。

△豆花，用传统的老缸装着很是怀旧，这里的豆花豆味浓郁，吃起来非常香滑，有咸甜两味。

△木瓜糖水，大块的木瓜和银耳，木瓜甜蜜，银耳爽口，料非常足。

△格仔饼，涂上黄油和各种酱料，甜蜜弹牙。

△鸡蛋仔，现烤出来外脆里嫩，美味可口。

△粽子，里面有黄豆、花生、猪肉和蛋黄等，包进新鲜的粽叶里，热气腾腾的时候剥开，油润不腻。

△炒冰，新鲜果泥现炒，夏天来上一杯，清凉解暑。

“怕你们找不回，就一直没离开。”老板说，每一碗腊味饭，每一碗糖水，每一份蛋仔，都有一份坚持，选好料去认真烹制，都是街坊，要让大家吃得放心和满意。常有买菜的老人路过坐上一坐，吃碗濑粉饱肚，也有接孩子放学的家长过来为孩子点上一碗糖水，在这里有最浓烈的生活气息。

有时食物不单只是为了填饱肚子，有时也未必真的每个人吃都美味无比，有时只是我们还是怀念记忆中的那个味道，无论去过哪里，吃过什么，曾经在那个饥肠辘辘的下午吃下的那一碗小吃，也许会成为我们最怀念的味道。

【图文】赵笑梅