数个厨师合作在大铁锅上炒菠萝饭，准备万人菠萝宴。

38米长的“菠萝龙”成为游客拍照的焦点。

农海产品展销区人头攒动，人气爆棚。

美女与菠萝合影。

文/湛江晚报记者 周文硕 刘金凤 通讯员 陈北跑 谭总

    图/记者 李忠

    4月28日，2018徐闻菠萝文化旅游节在菠萝的海景区举办。当天，激昂开幕式歌舞、劳动竞技欢乐赛、万人菠萝宴、美丽乡村摄影展、自行车骑行体验等活动接连登场，现场人气火爆，可谓盛况空前，亮点频现。节日期间，来自海内外的嘉宾和游客共赏菠萝舞、看菠萝龙、吃菠萝宴、品菠萝果，感受徐闻浓浓的菠萝文化氛围。

    看菠萝龙

    38米长的菠萝龙让游客惊叹

    与往年不同，今年菠萝节的突出亮点是携手海南岛同台共舞，展示琼州海峡两岸“守望相助一家亲，携手并进齐发展”的深厚情谊。当天上午，在徐闻菠萝文化旅游节的开幕式上，湛江徐闻携手海南海口，“菠萝文化”与“椰子文化”激情碰撞，为来自全国各地的嘉宾及游客奉献了一场精彩的文化盛宴。

    活动当天，一条38米长的菠萝龙经徐闻县及海口市相关领导完成“点睛之笔”后，正式宣告创作完成。这条菠萝龙采用钢木结构制作主体，龙头、龙脊、龙身则用菠萝叶及菠萝、菠萝花扎成。整条龙分56节，龙身上分布365个菠萝，代表56个民族大团结，寓意徐闻菠萝事业蒸蒸日上，甜甜蜜蜜。菠萝龙造型生动而雄伟，弯腰弓背，蜿蜒盘旋，上下起伏，左右回转，引得现场游客争相拍照留念。据介绍，该菠萝龙的长度是平时龙的3倍以上，或将申报吉尼斯世界纪录。

    “菠萝吃过很多，手工扎龙也见过很多，但这样独特而巨大的菠萝龙还是第一次见，它将徐闻菠萝文化和我市的非物质文化完美结合，让人忍不住点赞。”来自麻章的游客李权告诉记者，他把现场图片拍照上传朋友圈，不少朋友都表示希望到现场一睹菠萝龙的真容，感受菠萝的海的美景和美食。

    品菠萝果

    农海产品展销现场供销两旺

    除了观看精彩的表演，来到徐闻菠萝文化旅游节的嘉宾和游客，更是被农海产品展销会上琳琅满目的展品所吸引。现场人头涌动，一片供销两旺的景象。

    来自湛江及海口两个城市的农海产品展销商多达数十家，展销产品包括各种品种的菠萝、菠萝酒、菠萝干、菠萝酥、菠萝罐头、太空南瓜、莲雾、野生干贝、鱿鱼丝、蚕茧等，让人眼花缭乱。现场形形色色的菠萝深加工产品成了主角，而重达30KG的太空南瓜也吸引了不少游客围观。“这个南瓜是太空技术培育品种，最大的重达100KG，在不遭受虫害或人为损坏的情况下，可保存1年多，因为体积较大，多数用于参展，也可食用。”工作人员向游客介绍。

    来自海口农产品公司展销的海南莲雾也吸引了不少游客。这种外形酷似红枣但表面光滑的水果在不少游客看来特别新鲜，而售价也不菲，小小一盒就要卖200元。“这种水果原产于马来半岛，现在我们海南也有种植，不仅口感好，食用还有保健的功效。”参展商梁先生说。

    “感觉徐闻菠萝文化旅游节举办得一年比一年好了，今年的展销也会比往年更热闹。”海口一家菠萝产销专业合作社负责人符永雄告诉记者，当天现场的游客来自全国各地，且素质较高，通过徐闻菠萝文化旅游节的搭台唱戏，无疑为徐闻和海口的果农们带来了无限商机，希望以后类似的活动能多多举办。

    吃菠萝宴

    “长枪短炮”聚焦万人菠萝宴

    在菠萝节开幕当天中午，一口直径3米、重2吨的大铁锅炒出的万人菠萝宴，更是让特意前来的上万嘉宾、游客大快朵颐、大呼过瘾。

    作为本届菠萝节分会场美食活动之一，万人菠萝宴备受瞩目和宾客期待。当天中午11时30分许，在生态优美的龙门村大樟树下，一口柴火加热中的大铁锅成为全场瞩目焦点。现场围满了观众，大批宾客高举相机、手机拍照，来自全国各地媒体的“长枪短炮”也纷纷对准，记录这一“美味时刻”。

    “放油、加料、倒饭、翻炒、出锅……”大铁锅周围，10位大厨挥动3米长的锅铲，根据现场总厨下达的“语音指令”，同步操作，紧密配合，菠萝宴的制作紧张而有序地进行。

    据介绍，大铁锅重达两吨，口径长3米，深度达1.2米，需要10个大厨同时操作，炒一锅菠萝饭可供600人享用。六七分钟过后，大铁锅里的菠萝饭开始香气四溢，大家纷纷举起相机、手机，定格这一有着特殊意义的一刻。

    “菠萝饭配料由菠萝、红豆、红萝卜、香肠、青豆、香菇等组合而成。”据菠萝饭总厨介绍，超大铁锅炒饭，最难控制的是火候，只有准确计算翻炒的时间和力度，才能确保炒出来的菠萝饭色香味俱全。

    据一名大厨透露，为了使炒出来的菠萝饭卫生、可口，工作人员提前两天预热洗锅，“买了100斤肥猪肉、200斤青菜、100斤韭菜和番薯叶，以及20斤姜葱进行爆炒洗锅，堪称‘奢侈’。”

    “这样刺激而过瘾的场面第一次见到，炒出来的香喷喷的‘菠萝饭’供万名嘉宾、游客品尝，让人食欲大开。”当天，来自茂名的游客周拉对万人菠萝宴赞不绝口。她说，将菠萝节赋予美食的含义，这样更能丰富菠萝节内涵，吸引更多“吃货”来到徐闻。