夏天来临时，翠绿的抹茶正是讨人欣喜的食物。一口下去，锁住春天的味道。

     “筅SEN”是隐藏在广州六运街小区里面的一家网红日式抹茶屋，店面不大，简约的日式风格，干净整洁，周末总是挤满了人，需要排队或者预约，店内出品的抹茶制品原料来自日本的丸九小山园，根据不同的抹茶等级来制作。

店内有茶和甜品，茶品分薄茶和浓茶，浓茶是使用的抹茶中高级别的天授，薄茶则是和光，用来品尝抹茶的杯子和碗大多都是老板在日本带回来的，你可以挑选一只自己喜欢的来用。

每款抹茶还会赠送一款羊羹和茶来吃，点单前店员会很贴心的了解每个人对抹茶的了解和接受程度，烹茶前也会耐心的讲解每款茶的历史以及烹茶和品茶的方法，每一道工序都很讲究，让你在品食物时跟食物有很好的互动，很好的体验。

店里的抹茶甜品很多，出品优良。

店内的抹茶蕨饼很受欢迎，翠绿的颜色，啫喱的质感，非常弹牙有韧性，淋上店里特制的柚子蜜，蘸上炒香的黄豆粉，淡淡的柚子味和黄豆香融为一体，口感清新。

小山蛋糕卷，抹茶味十分浓郁，奶油入口即化，中间有抹茶流心，不甜不腻。

抹茶三重奏，三种不同的味道贯穿口中，由甜到淡，由软到硬，抹茶味非常浓厚。

店里还有各种季节限定的抹茶大福，最受欢迎的草莓大福，超大一颗，包裹着白色的糯米皮和抹茶绒，一口下去，多重口感，回味悠长。

梅子大福，白豆蓉包裹着用酒泡过的梅子，中间是香浓的黄油，味道很特别。

找个空闲的下午，来这里安静品尝，放空发呆都是不错的选择。

【南方+记者】 赵笑梅