4月18日，第二届中国（三亚）国际水稻论坛水稻科技与产业创新发展论坛上，上海市农业科学院作物育种栽培研究所所长研究员曹黎明作《上海优质粳稻产业发展及全产业链绿色开发》报告

“上海水稻种植面积约140万亩，全部种植粳稻，杂交粳稻种植比例在40%左右。以软米、香米、国庆稻等特色早熟的优质稻米品种逐步成为郊区优质大米品牌创建的专用品种，日益受到市民的欢迎。”上海市农业科学院作物育种栽培研究所所长研究员曹黎明说。

“新时期优质米产业发展的主要需求体现在四个方面：水稻种质创新特别是优质食味品种的需求，水稻追求高效特别是高效生产体系的需求，生态保护尤其是减少农药和化肥投入需求，水稻产业链衔接特别是稻米产销对接需求。” 曹黎明说。

曹黎明介绍，上海杂交粳稻研究和应用起步较早上海实施统一供种体系，以高效高产为特征的全程机械化制种技术体系较为健全。上海建立了优质稻米全产业链生产模式，聚焦绿色生产模式、标准化生产、智能化管理、稻米保鲜加工、质量安全追溯及品牌建设等产中、产后关键技术研发，与优质种源培育、绿色生态栽培、全程机械化等产前要素有机结合，全面提升上海地产优质大米全产业链的技术水平。

目前，上海培育了不同熟期的沪软1212、沪早香软1号、松早香1号、松香粳1018、青香软粳、银香38等香软米品种。针对水稻机械化种植瓶颈问题，重点推广精量穴直播技术，机直播面积首次超过机插秧面积，水稻机械化种植比例达到70.31%，耕种收机械化率达到91.1%。全程加强品牌大米的质量和品质控制。研究上海地产优质米标准化生产技术，在优质米产业化示范基地全面开展绿色认证，并建立产品全程可追溯系统。涌现了“光明早软香”、“海丰鹤舞稻香”、“松江大米”、“贤城美谷”和“东滩绿港”等上海地产优质米品牌。