近日，小编吩咐队友买一把葱回来煮菜，结果他买回了一把荞苗……

此刻小编的内心无比崩溃……

这时，小编那生活经验丰富的老妈发话了：这荞苗长得有点不正常，不会是那个吃了会中毒的东西吧？

为了人生安全，小编马上查阅相关资料：

清明节前后，天气温暖潮湿，滑蕨、野生荞苗（荞头）在田埂山间开始冒头。不过，因为荞苗与另外一种有毒植物葱莲的外形相似，以致不时有人误把葱莲当荞苗做菜吃而中毒。

▼葱莲

▲荞苗

小编查阅资料了解到，2011年，我区城郊街14人进食假荞苗引起中毒（引自2011年从化年鉴）。2014年，白云区某工厂10多位工人在当地菜市场购买荞苗食用后引起中毒。经专家鉴定，原因均为在荞苗中混有葱莲。

    

葱莲真的有毒吗？

葱莲是一种石蒜科植物，常作为观赏植物，含生物碱，有药用价值。

但葱莲全草含石蒜碱、多花水仙碱、尼润碱等生物碱，花瓣中含云香甙，建议不要擅自食用葱莲，误食麟茎会引起呕吐、腹泻、昏睡、无力等症状，不可以当菜一样吃。

如何区分葱莲和荞苗？

荞苗又叫荞头，藠头，属百合科多年生宿根性草本植物，可吃用。

葱莲和荞苗两者的最大区别是：

葱莲的茎叶是实心的，

而荞苗的茎叶则是空心的。

温馨提醒：

市民在购买荞苗做菜时须特别留意，看看里面到底有没有混杂葱莲。同时，市民也应注意不要随便采食野菜，慎防中毒。

 

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文/记者罗文龙

网络编辑/刘芳