燕罗清明特色小吃，有一股清新的“鸡屎”味？尝尝就知道

近日我们采访了几个燕罗市民

请他们吃了“鸡屎藤”

不知他们对于这个名字奇特的食物

有什么想法

而我们为什么请他们吃这个食物呢？

因为清明节

Qing Ming Jie

中国传统节日

在燕罗，清明节有两个传统食品

想必不少人都吃过

他们就是茶果和鸡屎藤挞

鸡屎藤挞，又称鸡屎藤饼。汉族传统节日食俗，味道清香可口。是广东地区清明节必备的过节小吃。

据全国中草药资料，鸡屎藤是野外分布作为南方乡村里最常见、最粗生的一种多年生草质藤本植物，鸡屎藤常攀援于其他植物或岩石上，喜欢温暖湿润的环境，在河溪边、山路旁、荒郊野外，以及灌木丛林中都很容易找到。

每次提到鸡屎藤

人们都会好奇地问"鸡屎"都可以吃

会不会像臭豆腐那么臭

看看他们的表情就知道了

味道那应该是相当独特！

其实正好相反，其清香不“臭”，鸡屎藤叶被揉碎后会有股如鸡屎的臭味，《纲目拾遗》云：“搓其叶嗅之，有臭气，未知其正名何物，人因其臭，故名臭藤。”它也因此而得名，但久闻有一股沁人肺腑的清香。

刚做好的鸡屎藤挞，还会飘着一股青草的味道，吃起来很有嚼劲，还有些花生粒，增加了一些香味。

其实味道还是很不错的哟！

除了味美，鸡屎藤还能治病，农家人还会用它来辟邪挡灾。鸡屎藤入中草药，还具有祛风利湿、消食化积、止咳、止痛、解毒、去湿、补血等功能，而用艾叶做成的艾茶果，也是一样的道理，艾叶也有祛湿的功效，最适合清明前后湿度大的季节食用，所以，清明节吃茶果、鸡屎藤的习俗在燕罗能代代相沿。

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燕罗的清明味道如此独特，

你的家乡又是怎样的清明味？

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来源：和谐燕罗