清明时节，踏青扫墓，

每个地方都有不同的祭祀活动。

那么，肇庆人是通过什么方式来祭祀祖先的？

清明祭祀

人们把清明节扫墓叫做“行清”或拜山。“行正清”就是在清明节当天祭祀祖先，一般拜祭最老的太公。

按照传统风俗，清明节当天，同宗族的人在祠堂汇集。先在祠堂祭拜祖先，一些宗族还会请来八音队，吹笛打鼓然后奉上“金猪”祭品。礼毕后，男女老少带上工具，抬着水果、香烛和“金猪”等祭品结队上山。

到了祖坟，族人双手合十虔诚鞠躬，一名德高望重的族人奏乐读祭文并讲述祖先功德，忆述先辈艰苦创业的历史以教育激励后人。然后再行礼、鸣炮、点元宝、纸钱、培土、插柳枝等，祈求祖先庇护。

祭祖的最后是“太公分猪肉”，指的是所有“行清”人员平均分配“金猪”，喻意不管本族人贫富大小，祖宗都一样保佑，不偏心。但传统的吃凉食已改为热食。

在清明节，

肇庆人还有哪些特有习俗？

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肇庆特有习俗

1.吃荞菜

清明节吃荞菜是肇庆人的老习俗，“荞”的粤语发音与“轿”同音，寓意先人坐轿归去，免受乍暖还寒之苦。有些人还将祭祖的猪肉配上荞菜烹炒，或者用鸡蛋烧肉丝炸春卷，直至吃完全部菜肉，当年“行清”才算过完。

2.吃甘蔗

清明节肇庆还有吃甘蔗的习俗，寓意欢欢喜喜、甜甜蜜蜜。大人都会叮嘱小孩子，吃甘蔗要从头吃到尾，不能没吃完就扔掉。据说这样子以后做事情才会有头有尾，善始善终。

3.做发较糍（音）

在怀集，按照习俗，清明时节家家户户都会做发较糍，用糯米加上米粉用水调成迷糊，加上芝麻，花生米放在“铜托”里面蒸，有甜和咸这两种口味，沾沾的糯米混着满口的芝麻，花生香味，十分有嚼头。

也有不少人做油炸锅的糯米糍，圆形的大糍泡（也叫“大金球”）。以往，拜完祖先这些美食就会分点给小孩吃，寓意着保佑孩子们健康快高长大。

4.蒸发糕、包粽子

在广宁县，粽子和发糕是当地祭奠祖先必不可少的食品，“粽子”是“众子”的谐音，寓意人丁兴旺；而“发糕”则是寓意先人保佑后代发达。

5.插柳枝

清明前，有些街坊还会买来新鲜的柳枝，插在门上，寓意趋吉避灾。

6.博“头彩”

广宁人称拜山扫墓为“修清”，有“修葺”的意思，指为先人墓地除草平整，拜祭祖先。“修太公清”人人都想搏“头彩”，哪怕是共一个太公的后人，谁家抢先“修得太公清”，谁家就先得到太公祖的保佑，为一年的工作生活开了好头。

四会发布编辑整理

资料来源：肇庆发布

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