堆肥处理后只是半成品

有机肥料还有后续工艺

怎样的产品才能算是有机肥料呢？公众口中常说的农家肥、堆肥、腐熟后的肥料能称为“有机肥料”吗？

杨兴明指出，包括有机肥、生物有机肥和有机无机复混肥等在内的有机类肥料首先要做好的是堆肥，这是生产有机肥料的基础。堆肥指的是，通过堆肥发酵，把用各种固体有机废弃物进行高温好氧腐熟发酵，实现无害化可肥料化，获得半成品，即堆肥（不能称为有机肥料）。

将半成品（堆肥）经过理化性状调整、养分调理、后熟熟化、二次发酵、技术指标稳定和有机无机混合造粒等一系列过程形成产品，即成品的有机肥料。

根据农业农村部有机肥料标准NY525-2012，堆肥、沤肥、农家肥不等于商品有机肥！有机肥销售和有机肥产品招标过程中应该予以区分！

现行的有机肥料行业标准NY525-2012中有机肥料的要求指标：

1、外观要求：外观颜色为褐色或灰褐色，粒装或粉状，均匀，无恶臭，无机械杂质。

2、有机肥料的技术指标

3、有机肥料中重金属的限量指标

4、蛔虫卵死亡率和粪大肠菌群数指标应符合NY884的要求。

堆肥发酵工艺多样

有别于沤肥农家肥

沤肥、农家肥、厩肥是指将人粪尿、植物残体、动物粪便、废物垃圾等有机废弃物通过混合堆积、糊泥密封，在自然条件下利用微生物进行厌氧发酵，使堆料中的有机物腐熟，达到土壤可接受的稳定程度。该方式因其原料来源广泛、数量大，制作方式简易而广受农户欢迎。

有机肥料生产过程中的堆肥区别于传统的沤肥、厩肥，是一个好氧发酵过程，在好氧或者微好氧状态下产生各种降解酶，实现有机肥快速降解。堆肥与传统沤肥、厩肥最大区别就是，堆肥发酵过程中需要提供充足的氧气，氧气供给不到位容易造成厌氧发酵，产生臭气和臭水。

堆肥工艺一般有4种形式，主要包括：传统堆式发酵、条垛式发酵、槽式发酵和箱式发酵（又叫塔式发酵）。从曝气方式上区分又可以分为静态曝气模式、动态曝气模式，静态曝气模式是通过底部充气方法增加发酵堆的氧气，动态曝气模式是通过上部发酵物料的翻动补充氧气，具体有铲车翻动、翻抛机翻动，翻抛机又分为两种形式，即条垛式行走翻抛机、槽式轨道翻抛机。

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作者 | 南方农村报记者 陈志文

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