有一群人，他们有“气味洁癖”，他们的鼻子里就像装了雷达一样，对“气若游丝”的葱姜蒜味道也非常敏感，轻则闻者流泪，重则闻者崩溃。

有另一群人，形容他们可以说是非常简单粗暴直接，他们是——葱姜蒜狂热爱好者。

当两者相遇，葱姜蒜狂热爱好者们该如何做到吃得爽，口气亦清爽，跟有“气味洁癖”的人不尬聊呢？

1

嚼茶叶

葱姜蒜进入人体后会合成各种硫化合物，茶叶中的茶多酚不仅能够抑制细菌生长，还可以抑制它制造难闻的化合物。

吃了葱姜蒜后，可以嚼几片茶叶，而且要慢慢地嚼，带唾液化解茶叶后再慢慢咽下。如果不喜欢嚼茶叶的感觉，也可以用浓茶反复漱口7-8次即可。

2

喝牛奶

牛奶中的蛋白质会与大蒜发生反应，去除蒜味。

喝牛奶的时候要慢慢喝，让牛奶在口中停留时间长一点，另外，吃大蒜前喝一杯牛奶比吃完后再喝效果会更好，如果是加温的牛奶那就更棒了。

3

吃坚果

花生仁、核桃仁、杏仁等高蛋白的坚果类食物，能让蒜和姜中的辛辣素（硫化丙烯）与蛋白质结合，从而有效去除重口味。

4

来点酸

酸性的食物，如柠檬、柚子、金桔等对祛除口臭很有帮助，同时还能消食健脾、芳香通窍。

闻闻，还臭吗？

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口气赶走了

手气却还在

葱姜蒜的独特气味不仅会滞留在口中，其实在烹饪过程也会粘在手上赖着不走，导致做饭的人的手，经常环绕着一股不可描述的“手气”。

不过没关系，祛除“手气”也有小妙招：

1.把手打湿用食盐放在手心揉搓一会，然后用清水冲洗干净即可。

2.用黄瓜的软心在手上揉搓，效果同上。

3.用肥皂和洗洁精反复洗三次，接下来，就是见证奇迹的时刻。

最后为大家奉上

葱姜蒜的正确食用法

俗话说：吃好葱姜蒜，疼痛少一半。葱姜蒜虽然味道重，但却是菜肴的使者，正确的使用能释放菜肴的最大美味。

1

葱

葱中含多种维生素和微量元素以及葱辣素，适合烹调贝类食品，能缓解贝类的寒性并避免吃了贝类后咳嗽、腹痛等过敏症状。小葱更宜烹制水产品、蛋类和动物内脏，是除腥膻味小能手。

2

姜

姜性温，适合烹调鱼类，既可缓解鱼的寒性，又可解腥增加鱼的鲜味。

3

蒜

蒜适合禽类（鸡、鸭等），能提味使禽肉的香味发挥更充分，还能杀菌、解毒。

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编辑：胡静宜

审稿：朱元强