羊肚菌味道鲜美，营养丰富，被誉为“菌中之王”。因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名，是一种极富营养价值的食用菌。在怒江的许多大山里生长着大量野生羊肚菌，不少农户会在农闲时节采摘，补贴家用。

据悉，羊肚菌种植周期一般是从当年11月到次年的4月，对温度的要求是0℃以上，25℃以下。“其实，怒江州的气候条件十分适宜种植羊肚菌”。怒江州农业局相关人士表示，海拔较高，当地多雾多小雨的天气满足了羊肚菌喜湿的习性，怒江青山绿水、清新无污染的空气等都为怒江羊肚菌贴上了生态标签。

正因上述原因，不少人萌生了将羊肚菌请进“大棚”，进行产业化种植的想法。余丽萍便是贡山地区将羊肚菌请进“大棚”的带头人。三年前余丽萍回到家乡，用全部积蓄买来羊肚菌菌种，在闪当村试种6亩羊肚菌，取得了成功。

（▲贡山捧当乡闪当村种植羊肚菌的温棚）

而在兰坪县，和梅是当地出了名的种植大户。2015年，和梅大胆撇开当地的主要农作物玉米，改为种植木香、秦艽等价值更高的中药材，最高时药材种植超过260亩。中药材种植已走上轨道，初步形成了规模，但和梅并不止于此。“中草药种植周期长，而羊肚菌周期短，市场需求大，颇有市场。”和梅敏锐地看到了羊肚菌的潜力，但却由于启动资金和种植技术问题一直缺乏进展。

（▲和梅在羊肚菌大棚里忙活）

据工作组相关负责人介绍，羊肚菌亩产值高，生产周期短，效益好。但羊肚菌的种植需要购买菌种、遮荫网、营养袋，铺设滴灌设备，每亩地总投资过万元，其中菌种的投入占比较高。由于前期投入较高，对种植技术有一定要求，普通农户较难实现规模化种植羊肚菌。

“种植羊肚菌，珠海政府有补贴！”得知消息的和梅和余丽萍喜上眉梢。

原来，经过一年来的考察调研，充分了解怒江各地的自然条件、基础设施状况以及产业发展现状，工作组决定选择“周期短、见效快、效益好”的羊肚菌种植作为珠海帮扶怒江产业发展的第一个种植产业项目。

项目采取“公司+合作社（带头人）+基地+建档立卡贫困户”的模式，珠海投入352万元资金，公司提供羊肚菌菌种和技术指导与培训，合作社负责生产管理，贫困户参与基地种植。同时，金湾区也一次性拨付300万元，帮扶贡山县总投资为700万元的羊肚菌种植项目，带动全县三乡两镇的建档立卡贫困户，集中种植和经营管理。

一向果敢的和梅没有放过这次机会，她主动申请认领了约17亩羊肚菌种植配额，带着村组里15户建档立卡贫困户种起了羊肚菌。“每亩地珠海帮扶1.1万元，基本解决了我们启动资金问题。”余丽萍也发动周边农户16户，于2016年4月成立贡山县汇泽种植农民专业合作杜，整合闲置土地，以“政府+企业+基地+渠道客商+合作社+农户”的模式，发展了200亩仿野生羊肚菌，带动村民种植100亩。

谈及收益，和梅给发布君算了笔账，羊肚菌每亩地预计产量300斤，按市场保护价最低每斤50元计算，共计15000元，除去成本，每亩纯利润可达4000元，17亩地，一年下来和梅纯利润最低都有25.5万元。

不仅个人致富，“公司+合作社（带头人）+基地+建档立卡贫困户”的模式也为包括建档立卡贫困户在内的农户们带来了就业的机会。每亩羊肚菌都将平均对接一户建档立卡贫困户，“我这17亩地带了15户建档立卡贫困户，每年有固定分红，租农户地每年600元每亩，劳务工作约70元每天。”有了资金支持和对项目的肯定，望着这一大片地，和梅满心期待，“今年种得好，明年我要扩大规模，带着我们村一起脱贫致富。”

（▲和梅在羊肚菌大棚里忙活）

已经连续多年种植羊肚菌的余丽萍告诉发布君，在采收高峰期，每天来基地打工的村民有30多个，“一年支付劳务费有50多万元呢。”此外，余丽萍还已成立了羊肚菌专业公司，可进行深加工，延伸产业链，争取做好冷链运销，拓宽销售渠道，让更多的群众从羊肚菌种植中获得良好的经济效益。

（▲村民正在采摘羊肚菌）

目前，在怒江兰坪县的通甸镇、啦井镇等4个乡镇，在泸水市的大兴地镇、鲁掌镇等6个乡镇，在贡山县的独龙江等5个乡镇中，总投资652万元的超过1211.9亩羊肚菌正在茁壮成长，将带动全州包括建档立卡贫困户在内的贫困人口930户3411人脱贫。

如今，怒江州已有计划地在各县市及乡镇推广羊肚菌种植项目，引导群众调整种植结构，拓宽经济来源。“今年如果试验成功，下一步将由珠海农控、中源公司共同出资，并吸纳乡镇产业扶贫资金和部分农户资金，采取混合所有制方式成立合资公司，共同发展怒江州羊肚菌产业，规模或将扩大至4000亩。” 珠海对口怒江扶贫协作工作组组长张松介绍道。

（▲贡山捧当乡闪当村的村民在采摘羊肚菌）

此外，在深化羊肚菌栽培合作的基础上，珠海还将在全州适时推广发展其他食用菌（香菇、平菇、鸡枞等）种植，依托怒江大山的特有环境，进一步拓展新的脱贫致富渠道，带动更多的农户脱贫。