提到饮茶 ，南海人总喜欢说是“叹”茶。而老外就把这种中式的“brunch”叫做“YumCha”，可见广式饮茶文化的独特魅力。

而在南海狮山，有家酒店的早茶创意十足、美味可口，更凭借出品实惠、环境优雅的口碑俘虏了大批街坊的胃口。每逢周末，这里的每个茶位都热气氤氲，食客或围坐一起谈笑风生，或举起一份报纸悠闲地看着，好不惬意。

这里还有创新的粤菜、浪漫的西餐、丰富的自助餐……餐饮风格多样，能一次过满足吃货所有胃口。本期【食在狮山】，带你一同走进富林朗悦酒店（文末有福利）……

早点创意十足、美味可口

每逢茶市时段，酒店共能容纳1000多人的中餐厅必定茶香氤氲，座无虚席！周末更是一位难求，很是热闹……

“每日凌晨5点，我们就会开始准备茶市；点心坚持原材料手作，现点现蒸，客人吃到嘴里的每一口都有最鲜的味道。”点心部厨师陈师傅介绍说。除了原料新鲜，这里的点心更是力求独创，数百款让人目不暇接。

比如，与传统虾饺相比，这款颜色艳丽、汤汁满溢的三色虾饺就让人眼前一亮！纯手工制作，每一口都能体会到点心的艺术。饺皮柔韧，鲜虾甜脆，满口都是鲜味与满足感。

必点！这道红米脆虾肠，其独特之处在于将来自云南的红米包裹在肠粉皮外，让你能真正一口尝到红米的香糯。肠粉里包裹着Q弹饱满的罗氏虾仁，配上炸得咸香的脆皮，外糯里脆。

吃腻了传统叉烧包的街坊不妨试试这款如元宝般金黄的香煎牛肉包，实惠的价格就能尝到选用高级和牛肉制成的包子。被芝麻包裹的外皮煎至色泽金黄，让人还未动筷就食欲大开。

春季时分，正是艾糍飘香时节。为了解决传统艾糍吃起来容易腻的口感，酒店创新推出了香煎春艾糕。与传统的圆滚状不同，长条状的艾糍在煎炸过程中受热更均匀，使得艾糍吃起来脆而不腻。

而这款苹婆艾叶粿在传统蒸艾糍的基础上，外层包裹上一张鲜绿色的苹婆叶，使其与艾叶的香味相融合，尝起来更清新，唇齿间可感受春天的味道。

这道外层薄如蝉翼、内里饱满嫩滑的鲜虾腐皮卷，经高汤熬煮出炉，腐皮软度适中，豆香与虾的香甜完美融合。

这是一道看一眼就会爱上的盆栽高筒葡挞，让人不忍下口。挞皮多层而酥脆，蛋液饱满而香浓，细腻的点缀，让味道更加充沛。

还有这道造型精美的天鹅榴莲酥，食用的时候要趁热入口，酥皮入口即化，泰国榴莲馅清甜可口，一个字，香！

新鲜刺身还原食材最初的味道

除了叹早茶，吃货们在这里还可以尝到源自日本的新鲜刺身，从选鱼、放血、刮鳞、开膛、去皮、切片、摆碟等都异常讲究。

或切得薄如蝉翼，晶莹剔透，或片片纹理清晰，丰盈细嫩……新鲜的食材让海鲜与生俱来的美味完美呈现。

马肉刺身同样值得一试，新鲜的生马肉呈粉红色，因此有“樱花肉”的美誉。口感细腻和柔软，没有一丝膻味，营养价值丰富。

粉丝福利

福利：富林朗悦酒店中餐厅代金券

一等奖：100元代金券 共3张

二等奖：50元代金券 共6张

三等奖：30元代金券 共10张

参与方式：关注“南海狮山”微信，回复“早茶”，即有机会免费获得名额。

兑奖方式：中奖者凭姓名、电话号码按照使用日期到“富林朗悦酒店”大堂前台兑换代金券，即可使用。

兑奖及使用时间：3月25日至4月10日

注意：代金券使用无最低消费门槛，每次不限使用张数。但只适用于中餐厅使用，不可用于自助餐与西餐厅。

本次活动最终解释权一切归商家所有。

觅食指南

坐标：富林朗悦酒店

地址：佛山市南海区狮山镇罗村南湖二路2号（自驾直接导航输入“富林朗悦酒店”即可）

订座详询：86-757-81808888转8333

茶市时间：7:00-14:00；人均约30元

中餐时间：7:00-14:00，17:00-21:00；人均约60元

停车场：酒店配有大型室外停车场

酒店住宿：配有各类豪华客房、豪华套房、行政套房等203间/套

娱乐设施：露天游泳池、水力按摩池、健身房、健康沐足、棋牌、KTV会所等康体娱乐设施一应俱全

文：佛山新闻网卢秋坚

图：佛山新闻网卢秋坚、富林朗悦酒店

编辑：佛山新闻网黎小文