今天（3月17日）是中国国医节，中医是我国“国宝”之一，有着数千年悠久的历史。在悠长的历史长河里，我们的祖先就是依靠中医疗伤治病，并在实践中不断丰富中医的内涵。时至今日，中医依然渗透我们生活的方方面面。比如，上火了，广东人都喜欢喝一杯凉茶，三伏天，人们回去做艾灸等等。

但是，人们在日常接触中医时也会遇到很多困惑，甚至会遇到很多“坑”，今天，趁着“国医节”的机会，我们来到佛山市中医院禅城高新区医院（以下简称禅城高新区医院）义诊现场，请教一下医生，如何避开中医的那些“坑”，让中医更好地为我们身体服务。

直播回顾↓↓↓

拒绝假阿胶、假人参！医生现场教你识别真假中药材

在义诊现场，医生可以为市民提供体质辨识服务和蜡疗、针灸、推拿等中医外疗体验。不过重头戏还是中药材辨识，也吸引了不少市民前来咨询。

在现场我们可以看到有杜仲、川贝、阿胶、人参、虫草、金银花、杏仁等几十种家庭常用的中药材。禅城高新区医院中医科主任佘小静介绍，很多药材因为长相相似，市民经常混淆，导致服用后效果不明显甚至适得其反；而另外像阿胶、虫草、西洋参这些叫名贵的药材，又常常难辨真假，市民很容易买到假货。

所以，今天南方+就带大家了解一下，以下5种常用的药材如何区分彼此、如何辨识真假。

这些药材长相相似，区分有妙招

1、西洋参与生晒参

西洋参：无芦头、须根及支根。未去皮者,表面土黄色或类白色;去皮者则为白色,带粉。全身密集灰横纹,顶部尤密,纹常呈环纹,较深。质松,切断面黄白色,有细菊花心纹理。气微芳香,味苦带甘,有粘性,含口中能生津。

生晒参：有芦头及须状根,主根上部或全体有断续环状的横纹。断面菊花心不明显,淡棕黄色至淡灰棕色。质地轻泡。气清淡,味初淡后稍苦。

2、河南淮山与土淮山

从外形区分:土淮山就是普通山药，又称为菜山药，它的特点是较粗；河南淮山就是常说的怀山药，一般是上细下粗，略长且圆的圆柱体，很像棒槌。个别山药也有扁阔形状。

从表皮区分:普通山药表皮没有锈斑；怀山药的表皮上含有其特有的暗红色锈斑。

从质地区分:普通山药水分较多，用手一掐就能看出，且容易折断；怀山药则质坚细腻。

从重量区分:普通山药皮较薄，刷子一刷就掉摸起来滑腻腻的，切面容易氧化，掂起来的重量比较轻;怀山药则具有体重的特点。

从蒸煮时间区分:普通山药烹饪时间一般需要20分钟到30分钟，且煮的时间长就会烂掉；怀山药非常容易煮熟，一般7分钟就完全煮熟了，且长煮不烂。

4、南杏与北杏

南杏(甜杏仁)质地松化，有微甜味，外形肥厚饱满，具有润肺止咳功能，一般用于煲汤。

北杏(苦杏仁)质地坚实，有微苦味，形削略干，具有平喘止咳功能，一般是配药用。

另外需要强调的是，杏仁的“尖”最好要磨掉，食用也要适量，过量容易导致中毒。

5、川贝与平贝

川贝品种较多，可分为松贝、青贝、炉贝三种规格。其中松贝是最好的一种药材。松贝呈卵圆形，颗粒大小均匀，直径一般不超过1厘米。顶端稍尖、闭口。底部平，能直立放稳。外层两鳞片大小悬殊，小鳞片被包在心脏形的大鳞片内，留一新月形部分在外俗称“怀中抱月”。外表纯白色，有光泽。质地硬脆，粉性足。

平贝本品外形扁球状，形如算盘珠，高0.5～1cm,直径0.6～2cm。表面乳白色或淡黄白色，外层有鳞叶两瓣，肥厚饱满，大小相近或一片较大，互相抱合，顶端微平或微凹入，稍开裂。中央鳞片小，质坚实而脆，富粉性。平贝较川贝大，扁平不圆，色常不白，味苦。

"川贝与平贝药效和价格相差很大，有的商家会用平贝冒充川贝，其实二者还是很容易区分的。"林小娟说。

6、金银花与山银花

金银花：叶多,且叶片边缘和面上均有细细的绒毛, 花蕾比较稀疏,饱满,散长,呈棒状,上粗下细,略弯曲,表面黄白色或绿白色,密被短柔毛。

山银花：花蕾比较密集,总花梗集结成簇,细长,呈棒状而销弯,表面绿棕色至黄白色。

真假阿胶和虫草，外形和味道差异大

1、真假阿胶

现在大家都开始注重养生，阿胶是很多女性必选的养生保健食品，但是如何才能买到镇阿胶？

禅城高新区医院主管药师林小娟介绍，如果买的是盒装阿胶，可以根据包装上提供的条码，根据指示上网查询就能辨别真假；如果买的是散装阿胶，可以通过肉眼观察来辨识，例如正品阿胶，表面光滑平整，字体清晰端正，质地硬而脆。“用力就能掰断，如果拍硬物就会碎开，而假的阿胶质地偏粘偏软”林小娟说。

另外可以通过闻气味的方法来鉴别。假阿胶有一股腥臭味，正品阿胶有一股特有的香气。

2、真假虫草

冬虫草是冬虫夏草的简称，属于虫草的一种，是麦角菌科真菌，寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。

“市面上卖的假冒冬虫草一般都是用亚香棒虫草和蛹虫草来替代。”林小娟介绍，蛹虫草就像一根蝉虫一样，白色，比较容易鉴别，容易混淆的是亚香棒虫草和冬虫草。正品的冬虫草背上有很多环状纹，共有8对足，头部3对，尾部1对，但是头尾部不明显，中部4对是非常明显的。

颜色是深棕色或深黄色，子座由头部正顶端长出，有草草菇香味。

假虫草颜色是灰褐色，环状纹的足都是不明显的，头部有棕黑色的硬壳，子座从头部侧边长出，并且伴随开叉，而且没有草菇香味。

【整理】刘丹萍

部分图片来源于网络