昨晚，万人齐聚勒流连杜生菜会

共品生菜宴，迎春日、迎生气、叙情谊

擦亮了“连杜生菜会”这张文化名片

寄予人们对美好生活的向往

去年停办一年的连杜生菜会，今年筵开1100席，万人盛宴的盛况重现眼前。昨晚6时多，主会场内张灯结彩，人们呼朋引伴，落座闲聊，静待宴会开始。

来自大良的黄伯可谓连杜生菜会的“忠实拥趸”，自10年前开始参与后，年年准时出席，今年他就订了3桌酒席宴请亲朋好友共聚盛事。

观音开库、观音诞、生菜会等都是中国的传统文化，在保障安全的基础上，应该多多支持民俗活动的开展，这有利于传统文化的传承。——市民黄伯

岑先生也在朋友的邀请下，专门从美国回来参加生菜会。活动规模和氛围给他留下了深刻印象，感受到祖国的繁荣，人们生活水平蒸蒸日上。

希望祖国繁荣昌盛，亲朋好友健健康康。——岑先生

美食与民俗共融 擦亮文化品牌

远在明末清初，广州、南海、顺德一带民间已流行新春期间举办生菜会，也就是“迎春日啖生菜吃春饼以迎生气”。

后来，办生菜会目的在于祈祷财富和子孙昌盛，日期也固定为正月二十六“观音开库”之日，地点在观音庙附近。内容有观戏听曲，朝拜观音、摸螺求子，重头戏是食生菜包。

周边县市及顺德其他地方的生菜会无例外地都在正月二十六“观音开库”日，连杜村的生菜会因何别出心裁定在正月二十五晚呢？其中自有其演变过程↓↓↓

村中年长善信忆及，民国期间，连杜村善信每年正月二十五晚准备好烧猪等祭品，担着柴炉锅碗以及生菜，到连杜糖厂集中，然后撑船往容桂，登陆后赶在子时到达白莲池参拜观音，然后将祭品就着生菜“打边炉”。

1947年正月二十五晚恰遇狂风大作，暴雨倾盆，船不能行，估计已无法赶在子时前到达白莲池。众善信正一筹莫展之际，忽一人大腿一拍说：“行了，今晚风雨大作是昭示观音已驾临我村观音庙布施，善信们不必再舍近求远赶往白莲池了。”众人一听有理，于是将祭品抬进观音庙内拜观音，然后就地打边炉、啖生菜。

据说，翌年连杜村民的生活还特别顺景呢。自此，连杜生菜会日期就定在每年正月二十五晚。

新中国成立初期，连杜生菜会慈善竞投物只是大米、碗碟、草席等生活用品。1982年复办生菜会后，慈善竞投圣物已演变成多种吉祥花灯。

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由于生菜会可让亲戚朋友善信欢聚，更可联谊行善招商引资，加上连杜烹饪服务队声名在外，吸引周边城市信众、企业老板、旅行团甚至各国华侨、外国友人慕名纷至沓来，连杜生菜会渐成气候，参与人数成千上万。

最出彩的一年筵开二千二百余席，全村总动员全民皆厨，平均下来常住人口几乎每人要炒一席菜。盛大壮观的场面让人震撼，不说绝后也绝对是空前。如今，“连杜生菜会”已然成为连杜一张闪亮的名片。

走过70多年的连杜生菜会，也在不断探索着更为贴近大众需求的创新之道。今年，连杜生菜会在会场布置、菜单设计、节目安排、后勤保障等方面做了更细致的考虑。如统一菜单，严格把关出品安全与质量，安排龙狮巡游、粤曲表演、有奖互动、与财神合影等活动，让四方来宾更好地感受连杜生菜会这一民俗活动的魅力。

连杜村委会主任翁许祥表示，明年计划在主会场周围种植桃花供大家观赏，这样就能同时展现连杜名片——“连杜生菜会”以及两大品牌——“连杜桃花”“连杜烹饪服务队”，进一步擦亮连杜的文化品牌。

勒流有22个村居，每个村居的自然风光、人文风俗各有特点，透过连杜生菜会，不仅能感受到连杜的乡村风貌，还能在这里体验勒流的民俗文化，以及“厨师之乡”的魅力所在。

素材

综合整理：匠心勒流