第一个吃螃蟹的人到底是谁？没有人知道。我们能知道的是，中国人真的很爱吃螃蟹。

就像沙县小吃和兰州拉面一样，阳澄湖大闸蟹几乎遍布全国各大小城市。

那么，问题来了：阳澄湖一年得生产多少螃蟹才够全国人民吃的呢？

我们经常看到的大闸蟹，很多都是“过水蟹”。

所谓“过水蟹”，就是将外地的大闸蟹运到阳澄湖里过几天水，再以“阳澄湖大闸蟹”名义销售的山寨阳澄湖大闸蟹。

这些螃蟹过了水的，从老实巴交的土螃蟹摇身一变，成了威名远扬的“明星蟹”，身价蹭蹭往上增。这也太“社会”了，还是不要叫“过水蟹”了，改叫“社会蟹”吧。

人类好歹也要留了个洋，这家伙就光洗了个澡！

据说，这些“过水蟹”无论是从口感还是外表都跟阳澄湖大闸蟹极其相似，所以就连当地蟹农也很难分辨。螃蟹毕竟还是螃蟹嘛，哪里的螃蟹不是横着爬的？

是的嫩……

要不给每只螃蟹都打上码？二维码……

等等！既然口感和外形都差不多，那干嘛还要分什么本地的、外地的呢？

泡水是为了走心……

其实，除阳澄湖外，江苏的太湖、固城湖、洪泽湖都是出产优质大闸蟹的名湖，其品质一点儿也不比阳澄湖大闸蟹差，不知道为什么阳澄湖的螃蟹这么火。

各地的蟹子纷纷表示不服。

现在阳澄湖大闸蟹多是养殖的，我们每年都能看到阳澄湖螃蟹产量下降的新闻。不过，今年有个好消息：

据统计

截至2月24日

今年已经有800多万只优选蟹苗

被陆续投放到相城区内的阳澄湖度假区水域

（听起来多，但是想想全国这么多人，肯定不够吃啊）

虽然出于生态环保方面的考虑

去年阳澄湖围网养殖面积

从之前的3.2万亩缩减到1.6万亩

养殖面积压缩一半

但有个好消息就是

这批蟹苗都是本地培育

规格较大

今秋阳澄湖大闸蟹产量有望提升

据了解

投放的蟹苗都是本地培育的大母本蟹苗

个头略大于1元硬币

预计长成后的蟹的个头要比之前大一个规格

大蟹数量会增多

产量也会提高

苏州市阳澄湖大闸蟹协会副会长周雪龙表示：

预计今年阳澄湖大闸蟹产量有望增产2、3成。今秋品蟹季，消费者就能品尝到这种个大味美的大闸蟹。

有周会长这话吃货们都可以放心了

只希望蟹苗们都能够健康长大

待到秋风起

嘻嘻

你懂得

问题又来了：今年阳澄湖大闸蟹有望“变大增产”，可是淘宝上有一万多家店铺说自己卖的大闸蟹是阳澄湖的，随便一个菜市场里都能找到几家打着阳澄湖大闸蟹招牌的摊位。你会相信吗？

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