安全过大年

地球不爆炸，我们不放假！春节期间，佛山食药监人在全市范围内开展节日期间食品安全专项检查，全力保障市民舌尖安全！假期每一天，我们将为大家实时送上最新检查结果，安全看得见~

离过年还有两天，

相信不少街坊家里都备了各种应节美食！

为了让佛山市民能够吃得尽兴又放心，

佛山食药监人这几天可是忙疯了呢！

2月11日至14日，食品药品分管局领导带队，分七个检查组，出动执法人员70余人次，针对春节食品药品消费特点，重点检查春节花市、农贸市场、大型商超、餐饮经营企业等单位，酒类食品、米、面、油等大宗类食品、保健食品、贵重药材等重点品种，发现部分食品单位卫生环境差、无法提供原料购进票据等，部分药店质量负责人不在岗、食品药品混放等，现场责令相关企业立即改正。

春节期间，佛山市各级食品药品监督管理部门组建“执法小分队”，积极处置各类重大食品药品举报问题，积极回应社会公众重点关注热点问题，营造良好节日氛围和社会舆论氛围，确保春节期间食品药品消费安全。

各区食药监人也一直在路上，

齐齐出动保障市民节前食品安全！

禅城：专项抽检500多个样品

日前，禅城区农产品检测中心依托已建立的“1+4+5+500”农产品检测体系，加大对全区节前农产品的质量监测。在整个春节专项监测行动中，共抽取蔬菜、水果、猪肉猪肝、冰鲜水产等农产品共500多份，检测数量是2017年的1.5倍，其中定量检测占总抽检量的30%，比去年增长20%。抽取的样品中，不合格样品3份，合格率为99.4%。

除了夯实农产品质量安全检测基础以外，还结合“快检工作回头看”和“安全生产大检查”等行动，抓好农贸市场检测室的检测、台账的登记、检测结果的公示、检测室内的安全维护，全方位保障检测工作的有序开展，为市民营造一个安定祥和的新春佳节氛围。

此外，2月13日早上，禅城区食药监局常务副局长何育明带队到张槎智慧新城源海--国金商业广场开展节前食品安全和安全生产检查工作，现场对位于此的一家大超市和十几家餐饮店进行了认真细致的检查，并要求陪同检查的物业管理人员配合企业对发现的问题立即整改，以确保春节期间食品安全和生产安全。

南海：七个镇街齐齐出动

南海区七个镇街如火如荼地开展节前食品安全大检查，尽职尽责地保障市民节日舌尖上的安全。

其中，2月13日上午，丹灶镇食安办牵头开展以酒店、农庄为重点的餐饮服务场所食品安全、安全生产联合监察行动，检查以米面粮油、肉制品、水产品、乳制品、酒类、保健食品、饮料、调味品等为重点品种，通过检查索票索证、进货台账、从业人员健康证、后厨环境卫生等情况，严防不合格食品流向餐桌。

2月8日上午，九江镇委书记冯纯祥、镇长张厚祥分别带队，镇相关领导及多部门参加，开展春节前安全大检查。检查小组对信基广场的嘉荣超市、星汇国际影城、沙头青平市场、东隆慧佳超市、龙行天下酒店进行了检查。检查过程中，检查人员针对各类农产品自检情况、超市内年货食品的标签标识、食品原材料来源渠道及索证索票落实情况、食品加工操作是否规范等内容进行检查，均未发现食品安全问题。

2月8日上午10点，里水食药监分局执法人员在里水镇党委委员李细佳、里水食药监分局局长罗愉流等带领下，一并来到里水镇食品加工中心开展检查。现场检查了熟食加工中心的生产线和产品，包括卤水食品加工和烧腊食品加工等。同时，检查组严格检查了加工中心内部的消防设备和消防安全管理情况，尤其是针对加工中心的燃气用气情况、燃气存放情况等作出了相关的改进建议，要求加工中心尽快落实安装和使用燃气管道的改善工作，杜绝消防安全事故的发生。

顺德：10镇街开展节前检查

为切实保障节日期间广大人民群众的食品安全，顺德10镇街齐出动，开展辖区内节前食品安全检查。

其中，2月6日，容桂多部门联合开展餐饮服务单位安全隐患排查整治专项行动。检查组检查了再强饭店等5家餐饮服务单位，检查中，检查组对发现的2家无证经营餐饮单位进行了依法取缔，对其他不符合有关消防安全、环境保护规定的经营单位，消防、环保等部门现场责令经营者立即作出整改。

2月7日，伦教街道党工委书记卢德全，街道办主任霍茂昌分别带队，开展伦教街道春节节前食品安全和安全生产大检查。检查组主要针对旅游景点和大型超市，并去到了广东长鹿休闲世博园食品安全示范街、广东天天商场有限公司伦教天天商场进行检查。

2月1日，勒流对辖区食品生产企业、集体食堂、大型食品经营单位、农贸市场等重点监管对象进行联合检查。检查组检查了富安工业区的2家食品经营单位（1家集体食堂和1家超市），并对不符合要求的单位发出《责令改正通知书》，要求其立即整改。

高明：专项检查靶向性强

2月1日，高明区多部门开展节前食品药品安全大督查。本次督查靶向性强，重点针对应节热销食品、旅游行业、人流密集地餐饮行业等，先后检查了民安市场、大恒仁药店、高明肉联厂、鸿鹰食品有限公司及明城郁金香主题公园。

民安市场：督查组到民安市场查看蔬菜快速检验室及散装食品、肉类、水产品、生鲜鸡、豆荚菜等销售情况，强调落实索证索票制度。

高明肉联厂：督查组认真听取肉联厂负责人关于该屠宰厂屠宰情况的详细介绍并现场看了瘦肉精检测和死猪无害化处理流程。督查组表示，作为高明年屠宰量达二十万多头、年瘦肉精检测达三万多头的重要肉类供应商，一定要严守底线，死猪、病猪一律进行无化害处理，坚决杜绝不合格肉品流入市场。

鸿鹰食品有限公司：督查组详细了解了该企业的生产经营状况，强调春节临近，企业要进一步落实主体责任，加强食品生产安全管理，把控生产质量，落实进货查验和出厂检验制度，确保流入市场的食品让民众安心。

三水：开展食品药品安全飞行检查

2月12日至2月13日，三水区食药监局组织开展全区节前食品药品安全飞行检查，由局领导带队组成4个检查组奔赴全区7个镇（街道），全面排查食品药品安全风险隐患。

在食品生产环节，检查组对生产应节糕点、大米等食品的2家生产企业开展检查，重点检查企业的生产条件、台帐的建立、原辅料及添加剂的使用记录、出厂产品的检验等方面。

在食品流通环节，检查组随机抽取了西南街道、芦苞镇、大塘镇的7家超市、食杂店、副食店、便利店，对其销售的食用盐、酒类、米、面、油等应节食品开展检查，重点查看食品经营者是否持有证照、是否建立完善的进货台账、是否存在销售过期食品、是否存在销售假冒伪劣食用盐等行为。

在食品餐饮环节，检查组在西南街道、云东海街道、南山镇随机抽查5家大中型餐饮服务单位，针对企业落实索票索证及进货查验制度、专间设施设备及操作，食品添加剂“五专”管理，餐饮具清洗消毒、食品留样制度等食品安全情况进行检查。

在药械保化环节，检查组随机抽取了乐平镇、白坭镇4家药械保化经营单位，重点检查药械保化经营者是否执行进货查验制度，是否建立各项质量管理制度并落实到位，药品与非药品是否分区摆放。

此次飞行检查全区共检查食品药品生产经营单位18家，现场共发出《责令整改通知书》6份，《当场行政处罚决定书》5份，移交案件线索2条，查封扣押日落黄、日落红等色素20支，现场抽检熟肉样品2份。

有了他们，

过年可以尽情放心吃啦！

佛山正在创建国家食品安全示范城市！

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