过年啦

在阳江过新年

家家户户必定是张灯结彩

饭桌上摆满海鲜、鸡、鹅等丰盛的菜肴

对于阳江的师奶们来说

准备年夜饭是头等大事

看，她们这几天辗转各类商品交易市场

提前准备年夜饭需要的各类食材

可把她们累坏了！

今天看看阳江师奶们的购物清单

感受忙碌中洋溢着的浓浓年味

阳江人过新年，海产干货少不了

阳江人饮食里必少不了一味——海鲜。鱼、虾、贝、蟹、蚝等海产品，是阳江人春节期间饭桌上的重要组成部分。

购买食材，最热闹的地方要属集贸市场。市场里，空气中夹杂着叫卖声、讨价还价声，混杂着瓜果蔬菜和鱼、肉等食物的味道，生活的气息扑面而来。拿起一块鱼干，闻一闻味道，看一看成色，市民刘阿姨显得十分娴熟。买菜可以说是她的特长，一家人的饭菜都是她准备的。今年春节，儿子带女朋友回家过年，她要挑选最能代表阳江特色的食材，做出可以代表自己水平的菜式。“年前一两天要买肉类和新鲜蔬菜等，这两天先买海产干货备着。”刘阿姨的话语中透露着幸福。

快过年了，有的人买来寄回家或送朋友，有的准备过年做菜用，生意好很多。

——海味店老板

除了市场，不少市民倾向于到海产品店购买海产干货。二环南路狮子山市场附近集聚着很多海产品店，干贝、鱼干、蚝豉、虾米、鱿鱼干、干海参等产品大受欢迎。

一位店老板说，因为产量的变化，海产干货的价格略有变化，但是都在可接受的范围之内，中低档产品较受欢迎，这个月的销量比上月翻了一番。

阳江人过新年，无鹅无鸡不成宴

按照阳江人的传统，“无鹅不成宴”。不仅是鹅，鸡也是必不可少的食材。记者走访麻演三鸟批发市场发现，除酒店、集贸市场批发外，不少市民选择来这里购买家禽。一辆又一辆摩托车和小车开进市场。乳鸽、三黄线鸡、清远鸡……少则三五只，多则十几二十只，大家满载而归。

我家五口人，买两只鹅、三只鸡才勉强够吃。这里选择多、买得放心、价格实惠，三黄线鸡才12元一斤，比集贸市场便宜很多，于是舍近求远。

家住石湾南路附近的陈女士和女儿喝完早茶来到批发市场，按照家人早早计划的炊鹅、白切鸡等菜式，她们亲自进栏挑选、对比价格，只为购买到肉质最鲜美的品种。

一商铺门前，工人们正忙碌地卸下刚运来的肉鸡。该商铺老板向记者介绍，对于吃，阳江人追求新鲜、原生态，不少人托在农村的亲戚，或下乡赶集买土鸡，分流了批发市场的部分客流。尽管如此，由于临近春节，喜宴和家庭活动多，酒店和集贸市场批发量增大，生意仍呈向好趋势，每天能卖出去五六百只，达到存栏量的一半多。

年廿九是销售高峰期，客人即买即杀，供第二天年夜饭吃，以保证肉质新鲜不变质。

——商铺老板

阳江人过春节，春联少不了

张灯结彩过大年，在阳江老街，可以感受到浓浓的年味儿。沿着南恩路一直走到龙津路、太傅路，许多店铺售卖春联、中国结、灯笼等物品。这几天，老街上人山人海，店里挤满了前来选购的市民，一派红红火火、热热闹闹的景象。

老街寄托阳江人民的情怀，过年到老街逛逛才能感受到过年的气氛。福星高照、鹏程万里、生意兴隆……店里墙上挂着对联，门口挂满大红灯笼，年味越来越浓。在深圳工作的谭女士回家过年，最开心的事就是陪着妈妈到南恩路买年货，感受春节气氛。尽管印刷的春联很精美，但是店内手写的春联却十分畅销，深受顾客青睐。谭女士挑选一副“花开富贵 竹报平安”的对联，希望全家人平平安安，顺顺利利。

选购年货，有的人钟情老街，有的人喜欢大型商场。走进一家商场，耳边萦绕的是喜庆的音乐，映入眼帘的是各式各样的年货，激起人们的购买欲。即将迎来狗年，印有小狗的利是封、贴纸等饰品十分畅销，印着新奇的图案和文字的利是封也受到追求时尚的年轻人的喜爱。“在传统的新年中加入一些新元素，过年也要有新花样。”90后市民谭先生购买了好玩有趣的利是封，打算给家里的小朋友装压岁钱。

来源 | 阳江日报

图片 | 谭文强

编辑 | 利岚清