制法：

1、黑芝麻研磨；枸杞子、红枣清水洗净，红枣去核切片；

2、鸡蛋煮熟后去壳，连同黑芝麻和红枣放入炖盅内，加2碗清水，隔水蒸或炖20分钟；

3、加入冰糖适量，搅拌均匀，待放常温后放入枸杞子，即可食用。

专家点评：

此汤膳老少咸宜，非常适合孕期，尤其是孕后期妈妈服用。黑芝麻含有丰富的蛋白质、胡罗卜素、维生素E、钙、铁、锌等微量元素，具有养发美颜、润肠通便的功效，同时也有利于胎宝宝皮肤、头发以及神经系统的发育。鸡蛋能滋补肾阴。此甜品对于孕期便秘、掉发的妈妈非常适合，也有利于胎宝宝的营养和胎产。

心得：

1. 熟芝麻拿来做原材料味道会香很多。如果是生芝麻，可以放在微波炉叮一下或者干炒一会。

2. 黑芝麻研磨可以用家用破壁机或者搅拌机；也可以去市场找店家加工研磨；菜菜用的是潮汕神器擂茶钵还有擂茶棍，手工擂芝麻，满满的香气扑鼻而来。

3.枸杞待汤温后再放入，一枸杞可以原汁原味，二来可以保证枸杞的营养不被高温破坏。

4. 腹泻人群要看个人体质选择食用噢，量不宜过多。

5. 这道汤膳菜菜从孕期开始就在吃了，孕期没有便秘，头发黑黑的，掉发也没那么多了。