2018年初的中东部强降雪可愁坏了不少农民！湖北多个大棚倒塌，露地蔬菜冻坏，农作物受灾面积达430多万亩，造成直接经济损失21亿元。

湖北荆州是1月两轮雪灾的重灾区。万幸的是，当地种植户肖三军抵住了雪灾侵袭，他种的350亩西兰花未受较大影响。

“选对西兰花品种很重要。”这是经历雪灾后肖三军的深刻感悟。肖三军种植的西兰花能够挺过这次雪灾，在于他选对了耐寒性较好的品种。“每亩可赚6000-7000元”让他收入颇丰。

抵抗住了雪灾，肖三军在选择西兰花品种上有何秘诀？

1好品种才能有收获

肖三军是当地有名的西兰花种植大户，每年种植350亩西兰花，年收益可达200多万元。在农业摸爬滚打多年的他总结：品种选对是种植的第一步，品种决定效益，好的品种才能有收获。

肖三军种植的亚非晚熟翡翠西兰花品种。

去年下半年，肖三军选择了两个品种，种植了150亩“亚非绿翡翠”和200亩“亚非晚熟翡翠”。这也是他多年选择种植的品种。

“湖北荆门在冬天容易遭受冻害，在当地种植西兰花，耐寒性十分重要，‘亚非绿翡翠’是中早熟品种，‘亚非晚熟翡翠’是晚熟品种，两个品种的突出特点是耐寒性强，遇低温不变紫，产量高、花蕊细腻、品质好，在市场上好卖。” 肖三军说。

在这次强降雪降温天气中，肖三军种的武汉亚非种业有限公司（下称亚非种业）的中晚熟耐寒品种而未受到影响。

亚非晚熟系列西兰花均遇低温不变紫

朱恒是湖北潜江有名的种植户。种植多年积累了丰富的经验，他现在在湖北多个种植基地负责技术管理。

潜江市吉信家园蔬菜种植专业合作社（下称吉信家园）是潜江市十佳农民专业合作社，蔬菜种植面积12000亩，其中基地面积3000亩，覆盖主镇20多个村，产品主要有西兰花、玉米、西瓜、冬瓜、毛豆等多个品种，合作社的西兰花产业正在不断做大做强，在武汉、北京、山东、河南、山西、上海等地有一席之地。

朱恒多年种植亚非种业的西兰花品种。他向吉信家园推荐了亚非种业的晚熟西兰花系列品种，在今年降雪降温情况下，亚非晚熟系列西兰花均遇低温不变紫、不发红，合作社实现收益上千万元。

湖北省种子经销商张玉华从业时间超过13年，曾销售过多个公司的品种。亚非种业品种以品质打市场。2009年，她决定只销售亚非种业的种子，将亚非系列西兰花种子推荐给多个种植户，不仅自己获得了种植户的信任，也使种植户们走上了致富之路。

2育种水平提高 竞争愈发激烈

漂洋过海来到中国的西兰花，以其丰富的营养价值，走上市民的餐桌，逐渐受到市场欢迎，并且为菜农们带来了可观的经济收益。但并非所有西兰花品种都能带来丰厚收益，唯有高品质的西兰花种子才能让种植者受益、食用者健康。

殊不知，国内西兰花育种起步较晚、资源缺乏，主要从日本，美国引进，近些年多数为不育系，不能分离纯化及加以利用。

在中国农业科学院蔬菜花卉研究所专业从事青花菜品种选育与相关基础研究的李占省介绍，我国青花菜集中栽培区主要有五个，河北张家口地区、甘肃地区、高山蔬菜产区湖北地区、浙江台州地区和云南周年栽培地区。五个地区周年累计种植面积超过50万亩。其次，山东，江西，广东，安徽，河南，福建，陕西，新疆，内蒙等省地栽培面积较7-8年前都有了大面积的扩大，个别地区也很集中。加工厂、冷库随之建立起来，带动了产业发展和农民增收，在产业扶贫方面具有很大的社会效应和经济效应。

李占省说，国外西兰花品种在我国占有较大市场，主要为日本的耐寒“优秀”“炎秀”“绿雄90”，美国圣尼斯的“强汉”。国内品种如中青系列、浙青系列、台绿系列、亚非中晚熟系列在全国各地也有种植。

值得高兴的是，虽然国内西兰花育种起步较晚，如今已取得了快速发展。“国内育种技术、小孢子培养、育种方法已经和国外同步。” 李占省说，国家在项目资助上也较以往有了提高，设立了产业体系。

亚非种业总经理贺亚非在西兰花领域深耕多年，他感叹道：“近几年国内、国际西兰花育种水平都有所提高，竞争变得愈发激烈。”

“但相对于其它蔬菜，西兰花育种在我国更加困难，现资助力度仍不能满足育种需求。”李占省说。面对西兰花育种优异资源缺乏的这个瓶颈，国内种子企业必须依靠实力才能强大起来。

3“亚非西兰花，致富千万家”

每年都有上千个新品种同台竞技的种业场中，大浪淘沙过后，真正能够沉淀下来的好品种稀有。品种选择的确是门严肃的学问，究竟什么样的品种才是受市场欢迎的品种？

就西兰花而言，贺亚非将“好品种”总结为七点：

（一）株型中等大小、半直立的品种更受市场欢迎。

（二）花蕾不能太大也不能太小，中等花蕾是市场需求的。

（三）颜色上，深绿色的更受市场欢迎。

（四）未来不含花青素（即遇高温或低温不发紫）的品种更好卖。

（五）在中晚熟西兰花中，主侧兼收型更受欢迎。

（六）抗热和耐低温的受欢迎。其中，抗热性好且抗病性强的早熟品种未来更受欢迎。

（七）不空心、糖分高的品种更受欢迎。

贺亚非在田间查看品种长势情况。

从2006年成立至今，11年多的时间里，亚非系列西兰花在国内已颇具影响力。通过经常到国外交流学习，贺亚非认识到西兰花全国种植情况、区域分布、品种结构存在不足，对未来发展趋势也有所掌握和了解。

李占省同样认为，搜集创新优异资源，培养适应性强、抗热、低温不紫的优良品种是目前的育种方向。

农财君了解到，目前抗热和耐低温的品种都有不少，其中抗热的十分紧缺。尽管个别公司的抗热型品种不错，但仍难以克服夏季高温易生黑腐病的难题。

为了解决抗热型品种夏季高温易生黑腐病的难题和满足市场需求，亚非种业经过几年反复试种，预计在今年推出早熟、抗热性好、抗病性强、商品性好、产量高的“亚非15034”，这一品种有望填补市场空缺。

亚非系列西兰花品种始终以市场为导向，如为了迎合了市场对口感的需求，亚非种业从今年开始大量推广西兰苔；早熟、无侧枝的“绿宝石90”，株型不大不小、半直立，满足了市场对株型的要求。

除此之外，亚非种业系列“遇低温不发紫”的西兰花品种深受菜农朋友们的认可和信任，亚非种业人用智慧和汗水让不少农民走上了致富之路。

“亚非西兰花，致富千万家。”亚非种业的这句口号已经深入菜农朋友们的心中。农民的声音是检验种子的唯一标准，虽然取得了一些成就，亚非种业仍然在不断创新，努力寻找新的破局之路。