信宜怀乡鸡与清远麻鸡、惠州胡须鸡并称“广东三大名鸡”。且与清远鸡一样是广东2种“国家级待遇”的鸡之一。

2013年，信宜怀乡鸡获批准为“国家地理标志保护产品”，保护的产地范围限于茂名信宜市现辖行政区域。

2014年被农业部列入国家级畜禽遗传资源保护名录。

2015年3月，信宜怀乡鸡源种场被国家农业部确定为第四批国家级畜禽遗传资源保种场——国家级怀乡鸡保种场。

怀乡鸡具有体型较小、胸肌发达、骨细、脚矮的特点。是我国一个优良的肉用型鸡种。怀乡鸡产肉性能强，肉质好，适应能力强，耐粗饲，非常适合野外，特别是山间林地放养。

由于信宜怀乡鸡天然放养在山清水秀、空气清新、无公害污染的纯生态环境里，专吃山中嫩草虫蚁，辅之少量的专用饲料，得天地之灵气、日月之精华，具有典型的“三黄”（毛黄、脚黄、趾黄）、毛色鲜亮、皮薄骨细、肉味鲜美的特点，可谓人间之美食。

说到吃鸡当属广东较为讲究，在餐桌上更是有“无鸡不成宴”的说法，光与鸡有关的菜品就有200多种，其中最为当地人百食不厌的就是白切鸡。白切鸡以皮爽、肉滑，清淡、鲜美、原汁原味的特点成为了当地人大筵小席的首选菜。当地人制作白切鸡都习惯以本土的农家鸡为食材，广东省信宜市的怀乡鸡就是这些农家鸡的典型代表。

节目中说到，现在的信宜怀乡鸡是通过国家级的怀乡鸡保种场养育、培育出来的“父母代”，“父母代”再发给养殖户去进行饲养，这样的养殖模式是解决当地工作岗位的一个很好门路。

采访中这位养殖户养的怀乡鸡，现在有8000多只，按照40块钱一只来说，他们每年收入有32万多。

2015年，信宜怀乡鸡源种场成为第四批国家级畜禽遗传资源保种场。