你遇到最尴尬的事情是什么？

“最怕空气突然地安静...”

“最怕大冷天忽然地下雨！！”

5℃！

昨日早晨我市创下入冬以来的最低温。

这种“凄风+冬雨”冰箱冷藏式的湿冷

还要在珠海停驻...

面对冷空气的魔法攻击，

暖宝宝、羽绒服什么的都out了...

今天有不少网友爆料，

珠海街头上演了真实版·带被子出门↓↓

来源于微信朋友圈

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光看这阵势，

就知道珠海也是rio很冻人了！！

不过，本周五后阳光渐现，

天气的表现形式将切换成干冷。

然鹅，气温想要回暖，要等到立春以后了...

市气象台提醒，本次寒潮持续时间长，请相关部门做好农作物和水产养殖的防寒保暖工作。冷空气影响期间海面风力大，请注意陆地和海上交通安全。请市民注意安全使用煤气，防止一氧化碳中毒。2月2日后天气晴朗干燥，风力大，火险等级高，需注意加强森林及城市防火。

如此让人瑟瑟发抖的天气，

不外乎吃一顿火锅更来得暖和啦~

但是，很多人都说火锅热量太高，

吃多了容易发胖。

其实，如果你懂得了如何巧妙地吃火锅，

是不会胖的！赶紧get↓↓

1选择清汤锅底

时下火锅品类繁多，比较流行的有麻辣锅、清汤锅以及海鲜锅等。其中，麻辣锅是火锅中的热量之王，其热量基本来自于油脂。

一般一人份的麻辣锅中的脂肪含量高达200克，相当于10碗米饭的热量！想像一下那些火红的辣油，虽然吃的时候很过瘾，但你已不知觉的摄入了超过日常所需的热量和脂肪。

在锅底的选择上，可以尽量选择相对清淡的锅底，实在喜欢吃辣的人，可以先用勺撇去浮油，或加入吸油的配菜，吸去浮油再丢弃。

2蘸料少油少盐

出于健康减重考虑舍弃重油锅底而选择清汤锅或是海鲜锅的宝宝们，原本以为可以放心大胆地享用美食了。但是在吃这些清淡的火锅的同时，对于蘸料的需求会增大。而大部分备受欢迎的蘸料如沙茶酱、芝麻酱等，热量都是非常惊人的。2小勺(20克)沙茶酱的热量就相当于1碗米饭的热量！

自制蘸酱不失为聪明之举。在酱料中加入一些蘸食酱油或清汤及一些香菜、葱末等，就可以调配出美味而又热量较低的酱料啦。即便只是在蘸食酱油中加入一些香菜、葱末和辣椒圈，味道也很不错。

配方1：蘸食酱油15克；葱花5克；香菜5克；辣椒圈5克；清汤20克。

配方2：芥末酱10克；醋15克;香菜5克;辣椒圈5克；清汤15克。

3绿叶菜别吃太多

相比火锅主料鸡鸭鱼肉，许多人认为选择蔬菜作为火锅配料十分安全，吃的再多也不会增重。其实这些主料对于一顿火锅的热量影响并不大,而那些健康且低热量的蔬菜，在加入重油锅底后，会吸收大量浮油，热量徒增。

选择配料的时候，不仅要考虑配料本身的热量，同时也要考虑吸油量。一般而言，切片较薄、颗粒较小、有较多接触面的食物吸油量较高，尤其是被认为比较健康的绿叶菜类，吸油量比其他食物要高很多。而一些表面光滑、块状较大的食品的吸油量则相对较低，如鹌鹑蛋、猪血、宽粉等。选择的时候要注意合理搭配。

4火锅时间别太长

研究显示，火锅的汤底烧煮90分钟后，其所含的亚硝酸盐含量会增加近十倍之多！大量亚硝酸盐可使人直接中毒。虽然我们平常吃的火锅汤底中的亚硝酸盐含量不至于这么高，但亚硝酸盐与火锅中的氨基酸分解产物结合，可能形成亚硝酸胺，是一种国际组织公认的致癌物。

在吃火锅时一定不要忽视火锅的时长，控制在一个半小时以内是最好的。

5少喝啤酒饮料

很多饮料的热量高，含糖量更是高的吓人，喝这样的饮料怎么可能不胖？另外，像啤酒最好也少喝，单纯喝啤酒其实是并不会发胖的，但是啤酒不好的一点就是有开胃功能，会让人不知不觉吃比平时更多的量。

最普通的凉白开其实是最好的饮料，吃完火锅后，喝一杯菊花茶或者大麦茶这样的茶水不仅可以防止上火，而且也可以消除体内的脂肪，避免身体发胖。

（上下滑动查看▲）

健康火锅小贴士

1、合理搭配配菜，不用一味盯着低棒点食物的表单，合理搭配高低棒点配菜，重要的是吸油量要低。

2、如果喜欢吃辣，可以选择鸳鸯锅，将吸油量高的配菜放入清汤锅内，吸油量低的配菜则可以放入麻辣锅中。

3、吃火锅时，饮料尽量选择无糖类或茶水，选择味道鲜美的锅底，如鸡汤、羊肉锅底，就可以避免使用蘸料，发挥自己的创意，蘸料中加点水或清汤。

除此之外，

现在市面上火锅种类繁多，

不同种类的火锅存在哪些安全隐患呢？

吃火锅的时候应该注意什么呢？

↓↓

电磁炉火锅

电磁炉发生爆炸的可能性很小，但如果违规操作，电磁炉仍会有可能发生爆炸或引起电磁炉短路。工作中的电磁炉随锅具应保证炉体的进气和排气孔处无任何物体阻挡。

注意事项：出风口离墙最少10厘米

在使用中，电磁炉应远离热气和蒸气，电磁炉出风口要离墙和其他物体10厘米以上。此外，电磁炉功率一般都在1000W以上，插座在使用电磁炉的同时切勿再连接其他电器以免造成插排电线过热短路起火。

燃气炉火锅

注意事项：就餐前检查设备

燃气炉本身既有开关又有一个拨动阀，使用燃气炉时，如果只关火而忘记关阀门会存在漏气危险。特别是当燃气炉火苗较小时，容易吹灭明火，引起漏气。

因此在就餐前一定要检查燃气设备。检查燃气皮管是否松脱、老化、漏气，如果室内闻到浓重煤气味应立即关闭燃气并开窗通风。平时要注意清理炉灶口，防止堵塞影响燃烧。

吃木炭火锅却中毒？

炭火火锅注意事项：用餐时最好开窗通风

炭火火锅主要集中在农村集市火锅店中，不少市民喜欢在家吃炭火火锅，但冬天门窗紧闭，此举存在很大安全隐患，一旦炭火燃烧不充分就会产生一氧化碳，造成一氧化碳中毒。

因此，在吃炭火火锅时，要保持室内空气流通，勿将打火机等易燃易爆物体靠近热源。

酒精炉火锅

注意事项：固体酒精安全性高于液体酒精

固体酒精发热量比液体酒精要低，所以开锅慢，也方便更换。液体酒精容易发生溢出型火灾，添加酒精不当，也容易惹火上身。使用液体酒精火锅时，火锅下应放下一个盘子，防止酒精泼向桌面，引起燃烧。给酒精容器添加酒精时，要待明火熄灭后锅体温度下降了再加。

网红方便火锅

虽然“自热食品”给我们带来很多的方便，但在家食用，一定要小心！提醒市民在食用时一定要按照说明书操作加热方法，最好不要在玻璃桌面上食用。另外，千万注意保持散热孔的通畅，发热包遇水会瞬间释放大量热量,致使餐盒迅速膨胀变形。如散热孔不慎被堵，就可能爆炸。

消防蜀黍提醒你：火锅虽然美味，也要留心这些安全隐患哦！