今天，小编将给你介绍博罗十八美中的一美！

柏塘镇！

柏塘镇位于博罗县东北部，西南距广州130公里，深圳特区96公里，东与杨村、泰美交界，南靠象头山，西与湖镇、横河为邻。柏塘始建于明朝崇祯二年（1629年），时因墟镇周围有几口较大的池塘，池塘边有一棵古柏，故名柏塘。柏塘镇的山茶、桔子、凉果、水稻、花生等特色农产品初具盛名。柏塘镇是“广东十大茶乡”，柏塘山茶起于晋，兴于唐，盛于宋，种植分布广、茶叶品质佳 ，2015年获批为“国家地理标志保护产品”。

元音古寺位于柏塘镇天堂山，亦处于象头山国家自然保护区、天堂山省级森林公园下，并与驰名海内外的罗浮山毗邻。古寺始建于唐宋年间历史悠久；明清年间，佛教道场鼎盛，僧人不计其数，香云袅袅、晨钟暮鼓、梵音嘹绕。这里曾有“万家田”之美誉，远至百里外，来寺朝拜者络绎不绝。

平安山生态旅游景区内植被茂密、景观优美，有形态各异的瀑布、漂流河道、万亩林海、300亩梅林、800亩竹林、千年古寺等，是一个以观瀑、漂流（落差达188米，有两段200多米长的隧道）、登山、探险、宗教体验等产品为主打，融自然风光、亲水娱乐及宗教文化于一体的南中国至大型原生态休闲旅游度假区。

柏塘镇有千亩古榄生态园，园内有一片树龄近200年的古榄林，约有古榄树300棵，这是在岭南地区绝无仅有的。

柏塘万亩茶园更是柏塘镇的特色。柏塘镇是博罗县最大的山茶种植乡镇，种植山茶已有一千多年的历史。柏塘人基本上家家种茶，人人爱茶。开门就是茶园茶山，进门泡的是柏塘山茶。

有了古榄园，自然就有美味的古榄啦！柏塘人食用榄角一般有腌制榄角送饭、伴粥，蒸猪肉、排骨，蒸鱼等几种。样样都是难得的美味，有老人常说，就榄角伴饭都可以吃三碗白饭，可见榄角的滋味有多酸爽。

柏塘山茶为柏塘镇特有的山茶，株形矮小，叶细而尖，又叫“细茶”，是广东省“一乡一品”名优产品。

平安大桔为柏塘平安片区所生产的大桔，故取名为平安大桔。平安大桔，果形均匀，果肉饱满，酸甜适中，在市场上深受广大销售者欢迎，是广东省“一乡一品”名优产品。

柏塘是青梅、黄皮、龙眼、柑橘等水果的生产基地，柏塘凉果则是利用青梅、黄皮等制作出来的美味食品。柏塘凉果不但美味可口、回味无穷，同时充分发挥多种水果同生姜的有机酸同微量元素同中药材等对人体非常有益的保健作用，能够生津解喝，开胃解郁，解热祛寒，并且有清血强肝，消除疲劳，抗衰老同改善心血管功能等多种奇效，有“呕家圣药”之誉，深受惠州人民喜爱，受到了百姓的普遍欢迎。

柏塘白切鹅已成为博罗县特色美食之一，早已名声在外，也成为博罗县成行成市、规模经营的特色美食。柏塘白切鹅选用本地放养鹅，肥而不腻，香滑可口。