清远市清城区2017年第十一期食品抽检结果公示

2017年10月9日至10月13日我局对清城区内的小作坊开展了专项抽检，共抽检105家小作坊，110批次样品，涉及熏肉烤制品、白酒、花生油、酱油、豆干等豆制品类别。经过检验，110批次食品中102批次合格，8批次不合格，现予以公示。

清远市清城区食品药品监督管理局

2018年1月15日

2017年第十一期食品抽检结果公示

（红色字体为不合格批次）

序号

抽样日期

抽查领域

食品细类

产品名称

生产日期

规格型号

商标

受检单位地址

生产单位

检验结果

1

2017-10-09

生产

熏烧烤肉制品

烧肉

2017-10-09

散装称重

/

清远市清城区连姨烧腊加工场

清远市清城区连姨烧腊加工场

合格

2

2017-10-09

生产

熏烧烤肉制品

烧鸭

2017-10-09

散装称重

/

清远市清城区连姨烧腊加工场

清远市清城区连姨烧腊加工场

合格

3

2017-10-09

生产

熏烧烤肉制品

烧肉

2017-10-09

散装称重

/

清远市清城区球记烧腊店

清远市清城区球记烧腊店

合格

4

2017-10-09

生产

熏烧烤肉制品

烧肉

2017-10-09

散装称重

/

清远市清城区老广烧腊加工部

清远市清城区老广烧腊加工部

合格

5

2017-10-09

生产

熏烧烤肉制品

烧肉

2017-10-09

散装称重

/

清远市清城区毛清萍烧腊加工部

清远市清城区毛清萍烧腊加工部

合格

6

2017-10-09

生产

酱卤肉制品

卤水猪耳

2017-10-09

散装称重

/

清远市清城区毛清萍烧腊加工部

清远市清城区毛清萍烧腊加工部

合格

7

2017-10-09

生产

熏烧烤肉制品

烧肉

2017-10-09

散装称重

/

清远市清城区洲心花家姐烧腊加工场

清远市清城区洲心花家姐烧腊加工场

合格

8

2017-10-09

生产

熏烧烤肉制品

烧肉

2017-10-08

散装称重

/

清远市清城区沈秀凤烧腊加工部

清远市清城区沈秀凤烧腊加工部

合格

9

2017-10-09

生产

熏烧烤肉制品

烧鸭

2017-10-09

散装称重

/

清远市清城区凤城福记烧腊加工部

清远市清城区凤城福记烧腊加工部

合格

10

2017-10-09

生产

酱卤肉制品

卤水鸡

2017-10-09

散装称重

/

清远市清城区凤城福记烧腊加工部

清远市清城区凤城福记烧腊加工部

合格

11

2017-10-09

生产

熏烧烤肉制品

烧肉

2017-10-09

散装称重

/

清远市清城区正味源烧腊后岗店

清远市清城区正味源烧腊后岗店

合格

12

2017-10-09

生产

酱卤肉制品

泰式凤爪

2017-10-09

散装称重

/

清远市清城区爪百汇小吃店

清远市清城区爪百汇小吃店

合格

13

2017-10-09

生产

熏烧烤肉制品

烧鸭

2017-10-09

散装称重

/

清远市清城区和味烧腊加工场

清远市清城区和味烧腊加工场

合格

14

2017-10-09

生产

熏烧烤肉制品

烧肉

2017-10-09

散装称重

/

清远市清城区文记烧腊渠坑口店

清远市清城区文记烧腊渠坑口店

合格

15

2017-10-10

生产

熏烧烤肉制品

烧肉

2017-10-10

散装称重

/

清远市清城区黎记开烧腊加工部

清远市清城区黎记开烧腊加工部

合格

16

2017-10-10

生产

酱卤肉制品

泰式凤爪

2017-10-9

散装称重

/

清远市清城区大塘小作坊

清远市清城区大塘小作坊

合格

17

2017-10-10

生产

熏烧烤肉制品

烧肉

2017-10-10

散装称重

/

清远市清城区味香源烧腊加工场

清远市清城区味香源烧腊加工场

合格

18

2017-10-10

生产

熏烧烤肉制品

叉烧

2017-10-10

散装称重

/

清远市清城区壹品坊烧腊配送中心

清远市清城区壹品坊烧腊配送中心

合格

19

2017-10-11

生产

熏烧烤肉制品

叉烧

2017-10-11

散装称重

/

清远市清城区味香园烧腊店

清远市清城区味香园烧腊店

合格

20

2017-10-11

生产

酱卤肉制品

卤水鸡

2017-10-11

散装称重

/

清远市清城区盈家食品加工场

清远市清城区盈家食品加工场

合格

21

2017-10-11

生产

熏烧烤肉制品

烧肉

2017-10-11

散装称重

/

清远市清城区洲心何金荣烧腊加工场

清远市清城区洲心何金荣烧腊加工场

合格

22

2017-10-11

生产

熏烧烤肉制品

烧肉

2017-10-11

散装称重

/

清远市清城区小市太平明炉烧腊店

清远市清城区小市太平明炉烧腊店

合格

23

2017-10-12

生产

熏烧烤肉制品

烧肉

2017-10-12

散装称重

/

清远市清城区麦当当烧腊加工场

清远市清城区麦当当烧腊加工场

合格

24

2017-10-12

生产

熏烧烤肉制品

烧肉

2017-10-12

散装称重

/

清远市清城区华霞烧腊加工场

清远市清城区华霞烧腊加工场

合格

25

2017-10-09

生产

熏烧烤肉制品

烧肉

2017/10/09

散装称重

/

清远市清城区洲心根记烧腊店

/

合格

26

2017-10-09

生产

熏烧烤肉制品

烧鸡

2017/10/09

散装称重

/

清远市清城区洲心根记烧腊店

/

合格

27

2017-10-09

生产

熏烧烤肉制品

烧鸭

2017/10/09

散装称重

/

清远市清城区洲心青霞烧腊店

/

合格

28

2017-10-09

生产

熏烧烤肉制品

烧肉

2017/10/09

散装称重

/

清远市清城区新城刘彬记烧腊加工场

/

合格

29

2017-10-09

生产

酱卤肉制品

卤鸡爪

2017/10/09

散装称重

/

清远市清城区洲心青霞烧腊店

/

合格

30

2017-10-09

生产

熏烧烤肉制品

烧肉

2017/10/09

散装称重

/

清远市清城区新城汤良烧腊加工场

/

合格

31

2017-10-09

生产

熏烧烤肉制品

烧鸭

2017/10/09

散装称重

/

清远市清城区小市汤艳女烧腊加工场

/

合格

32

2017-10-09

生产

熏烧烤肉制品

烧肉

2017/10/09

散装称重

/

清远市清城区小市刘瑞娴烧腊加工场

/

合格

33

2017-10-09

生产

熏烧烤肉制品

烧肉

2017/10/09

散装称重

/

清远市清城区洲心何清烧腊加工场

/

合格

34

2017-10-09

生产

酱卤肉制品

盐焗鸡

2017/10/09

散装称重

/

清远市清城区小市银龙烧腊店

/

合格

35

2017-10-10

生产

熏烧烤肉制品

烧肉

2017/10/10

散装称重

/

清远市清城区洲心何仲智烧腊加工场

清远市清城区洲心何仲智烧腊加工场

合格

36

2017-10-10

生产

熏烧烤肉制品

烧肉

2017/10/10

散装称重

/

清远市清城区洲心李毅锋烧腊加工场

清远市清城区洲心李毅锋烧腊加工场

合格

37

2017-10-10

生产

熏烧烤肉制品

烧肉

2017/10/10

散装称重

/

清远市清城区洲心何华烧腊加工场

清远市清城区洲心何华烧腊加工场

合格

38

2017-10-10

生产

熏烧烤肉制品

烧肉

2017/10/10

散装称重

/

清远市清城区洲心何强烧腊加工场

清远市清城区洲心何强烧腊加工场

合格

39

2017-10-10

生产

熏烧烤肉制品

叉烧

2017/10/10

散装称重

/

清远市清城区新城水乡风烧腊加工场

清远市清城区新城水乡风烧腊加工场

合格

40

2017-10-10

生产

熏烧烤肉制品

烧肉

2017/10/10

散装称重

/

清远市清城区洲心何永强烧腊加工场

清远市清城区洲心何永强烧腊加工场

合格

41

2017-10-10

生产

熏烧烤肉制品

烧鸭

2017/10/10

散装称重

/

清远市清城区新城醉品烧腊加工场

清远市清城区新城醉品烧腊加工场

合格

42

2017-10-10

生产

熏烧烤肉制品

烧鸭

2017/10/10

散装称重

/

清远市清城区新城御鼎肉品加工场

清远市清城区新城御鼎肉品加工场

合格

43

2017-10-10

生产

酱卤肉制品

盐焗鸡爪

2017/10/10

散装称重

/

清远市清城区横荷有华熟食加工店

清远市清城区横荷有华熟食加工店

合格

44

2017-10-10

生产

熏烧烤肉制品

叉烧

2017/10/10

散装称重

/

清远市清城区新城天庆茶楼

清远市清城区新城天庆茶楼

合格

45

2017-10-11

生产

熏烧烤肉制品

烧肉

2017/10/11

散装称重

/

清远市清城区横荷光头锋烧肉加工小作坊

清远市清城区横荷光头锋烧肉加工小作坊

合格

46

2017-10-11

生产

熏烧烤肉制品

烧肉

2017/10/11

散装称重

/

清远市清城区横荷原强记烧肉加工店

清远市清城区横荷原强记烧肉加工店

合格

47

2017-10-11

生产

熏烧烤肉制品

烧肉

2017/10/11

散装称重

/

清远市清城区洲心应文烧腊加工场

清远市清城区洲心应文烧腊加工场

合格

48

2017-10-11

生产

酱卤肉制品

盐焗鸡爪

2017/10/11

散装称重

/

清远市清城区小市百味皇熟食店

清远市清城区小市百味皇熟食店

合格

49

2017-10-12

生产

熏烧烤肉制品

烧肉

2017/10/12

散装称重

/

清远市清城区洲心镜记烧腊加工场

清远市清城区洲心镜记烧腊加工场

合格

50

2017-10-12

生产

熏烧烤肉制品

烧肉

2017/10/12

散装称重

/

清远市清城区横荷梁进益烧腊加工店

清远市清城区横荷梁进益烧腊加工店

合格

51

2017-10-12

生产

熏烧烤肉制品

叉烧

2017/10/12

散装称重

/

清远市清城区横荷味极烧腊店

清远市清城区横荷味极烧腊店

52

2017-10-12

生产

熏烧烤肉制品

啤酒烤鸭

2017/10/12

散装称重

/

清远市清城区横荷王小兵烤鸭店

清远市清城区横荷王小兵烤鸭店

合格

53

2017-10-13

生产

熏烧烤肉制品

烧肉

2017/10/13

散装称重

/

清远市清城区新城浩明烧腊店

清远市清城区新城浩明烧腊店

合格

54

2017-10-10

生产

豆干、豆腐、豆皮等

豆腐泡

2017-10-10

散装称重

/

清远市清城区龙哥豆腐加工场

清远市清城区龙哥豆腐加工场

合格

55

2017-10-10

生产

豆干、豆腐、豆皮等

豆腐泡

2017-10-10

散装称重

/

清远市清城区传新豆腐加工店

清远市清城区传新豆腐加工店

合格

56

2017-10-10

生产

豆干、豆腐、豆皮等

豆腐泡

2017-10-10

散装称重

/

清远市清城区九龙豆制品

清远市清城区九龙豆制品

合格

57

2017-10-10

生产

豆干、豆腐、豆皮等

豆腐泡

2017-10-10

散装称重

/

清远市清城区英西九龙豆腐店

清远市清城区英西九龙豆腐店

合格

58

2017-10-10

生产

豆干、豆腐、豆皮等

豆腐泡

2017-10-10

散装称重

/

清远市清城区锡彬豆腐加工场

清远市清城区锡彬豆腐加工场

合格

59

2017-10-10

生产

豆干、豆腐、豆皮等

水鬼重豆腐

2017-10-10

散装称重

/

清远市清城区至上豆腐店

清远市清城区至上豆腐店

不合格

60

2017-10-10

生产

豆干、豆腐、豆皮等

豆腐泡

2017-10-10

散装称重

/

清远市清城区高车浸潭豆腐加工场

清远市清城区高车浸潭豆腐加工场

合格

61

2017-10-10

生产

豆干、豆腐、豆皮等

豆腐泡

2017-10-10

散装称重

/

清远市清城区东城益方源豆腐店

清远市清城区东城益方源豆腐店

合格

62

2017-10-11

生产

豆干、豆腐、豆皮等

豆腐泡

2017-10-11

散装称重

/

清远市清城区炳南豆腐加工店

清远市清城区炳南豆腐加工店

合格

63

2017-10-11

生产

豆干、豆腐、豆皮等

豆腐泡

2017-10-11

散装称重

/

清远市清城区嘉嘉豆制品店

清远市清城区嘉嘉豆制品店

合格

64

2017-10-11

生产

豆干、豆腐、豆皮等

豆腐泡

2017-10-11

散装称重

/

清远市清城区张伯豆腐店

清远市清城区张伯豆腐店

合格

65

2017-10-11

生产

豆干、豆腐、豆皮等

豆腐泡

2017-10-11

散装称重

/

清远市清城区田和客家豆腐店

清远市清城区田和客家豆腐店

合格

66

2017-10-12

生产

豆干、豆腐、豆皮等

豆腐泡

2017-10-12

散装称重

/

清远市清城区马留豆腐店

清远市清城区马留豆腐店

合格

67

2017-10-12

生产

豆干、豆腐、豆皮等

豆腐泡

2017-10-12

散装称重

/

清远市清城区东城镜南豆腐加工场

清远市清城区东城镜南豆腐加工场

合格

68

2017-10-12

生产

豆干、豆腐、豆皮等

水鬼重豆腐

2017-10-12

散装称重

/

清远市清城区志哥豆腐店

清远市清城区志哥豆腐店

不合格

69

2017-10-11

生产

豆干、豆腐、豆皮等

豆泡

2017/10/11

散装称重

/

清远市清城区新城夏德发豆制品店

清远市清城区新城夏德发豆制品店

合格

70

2017-10-11

生产

豆干、豆腐、豆皮等

豆泡

2017/10/11

散装称重

/

清远市清城区横荷唐高明豆制品加工场

清远市清城区横荷唐高明豆制品加工场

合格

71

2017-10-11

生产

豆干、豆腐、豆皮等

绿豆沙

2017/10/11

散装称重

/

清远市清城区源潭镇林静食品店

清远市清城区源潭镇林静食品店

合格

72

2017-10-12

生产

豆干、豆腐、豆皮等

油豆腐

2017/10/12

散装称重

/

清远市清城区龙塘镇安顺豆制品厂

清远市清城区龙塘镇安顺豆制品厂

合格

73

2017-10-12

生产

水饺、元宵、馄饨等生制品

饺子皮

2017-10-12

散装称重

/

清远市清城区东城绿茵面店

清远市清城区东城绿茵面店

合格

74

2017-10-09

生产

花生油

花生油

2017/10/09

散装称重

/

清远市清城区洲心何其华植物油经营部

清远市清城区洲心何其华植物油经营部

合格

75

2017-10-09

生产

花生油

花生油

2017/09/27

散装称重

/

清远市清城区小市众发花生油店

清远市清城区小市众发花生油店

合格

76

2017-10-09

生产

花生油

花生油

2017/10/07

散装称重

/

清远市清城区小市英姐油店

清远市清城区小市英姐油店

合格

77

2017-10-09

生产

花生油

花生油

2017/09/15

散装称重

/

清远市清城区小市金福粮油加工厂

清远市清城区小市金福粮油加工厂

合格

78

2017-10-10

生产

花生油

花生油

2017/08/13

散装称重

/

清远市清城区新城蓝锦荣植物油加工店

清远市清城区新城蓝锦荣植物油加工店

合格

79

2017-10-10

生产

花生油

花生油

2017/10/03

散装称重

/

清远市清城区横荷友权榨油厂

清远市清城区横荷友权榨油厂

合格

80

2017-10-10

生产

花生油

花生油

2017/08/29

散装称重

/

清远市清城区横荷桂明直出油厂

清远市清城区横荷桂明直出油厂

合格

81

2017-10-10

生产

花生油

花生油

2017/09/25

散装称重

/

清远市清城区横荷清益花生油厂

清远市清城区横荷清益花生油厂

不合格

82

2017-10-11

生产

花生油

花生油

2017/09/26

散装称重

/

清远市清城区小市进粤粮油店

清远市清城区小市进粤粮油店

合格

83

2017-10-11

生产

花生油

花生油

2017/09/30

散装称重

/

清远市清城区洲心众兴直出花生油厂

清远市清城区洲心众兴直出花生油厂

合格

84

2017-10-11

生产

花生油

花生油

2017/09/28

散装称重

/

清远市清城区石角镇家业粮油购销部

清远市清城区石角镇家业粮油购销部

合格

85

2017-10-11

生产

花生油

花生油

2017/10/09

散装称重

/

清远市清城区石角镇徐氏百顺粮油店

清远市清城区石角镇徐氏百顺粮油店

合格

86

2017-10-11

生产

花生油

花生油

2017/10/09

散装称重

/

清远市清城区源潭镇利来油厂

清远市清城区源潭镇利来油厂

合格

87

2017-10-12

生产

花生油

花生油

2017/10/03

散装称重

/

清远市清城区横荷雄兴连阳花生油厂

清远市清城区横荷雄兴连阳花生油厂

合格

88

2017-10-12

生产

花生油

花生油

2017/10/12

散装称重

/

清远市清城区横荷兴利油坊

清远市清城区横荷兴利油坊

合格

89

2017-10-12

生产

花生油

花生油

2017/09/30

散装称重

/

清远市清城区横荷昌盛榨油铺

清远市清城区横荷昌盛榨油铺

合格

90

2017-10-12

生产

花生油

花生油

2017/09/08

散装称重

/

清远市清城区新城圆润榨油厂

清远市清城区新城圆润榨油厂

合格

91

2017-10-12

生产

花生油

花生油

2017-10-11

散装称重

/

清远市清城区煜平土榨油厂

清远市清城区煜平土榨油厂

合格

92

2017-10-09

生产

花生油

花生油

2017-09-28

散装称重

/

清远市清城区金超花生油店

清远市清城区金超花生油店

合格

93

2017-10-09

生产

花生油

花生油

2017-09-26

散装称重

/

清远市清城区天天粮油店

清远市清城区天天粮油店

合格

94

2017-10-10

生产

花生油

花生油

2017-10-07

散装称重

/

清远市清城区西门塘土榨花生油厂

清远市清城区西门塘土榨花生油厂

合格

95

2017-10-10

生产

花生油

花生油

2017-10-07

散装称重

/

清远市清城区红日升花生油厂

清远市清城区红日升花生油厂

不合格

96

2017-10-10

生产

花生油

花生油

2017-10-08

散装称重

/

清远市清城区东城良友花生油店

清远市清城区东城良友花生油店

不合格

97

2017-10-10

生产

花生油

花生油

2017-10-04

散装称重

/

清远市清城区东城益香花生油厂

清远市清城区东城益香花生油厂

合格

98

2017-10-10

生产

花生油

花生油

2017-10-08

散装称重

/

清远市清城区勇仔榨油厂

清远市清城区勇仔榨油厂

合格

99

2017-10-10

生产

花生油

花生油

2017-10-01

散装称重

/

清远市清城区一品花生油厂

清远市清城区一品花生油厂

不合格

100

2017-10-11

生产

花生油

花生油

2017-09-27

散装称重

/

清远市清城区东城兴发油厂

清远市清城区东城兴发油厂

合格

101

2017-10-11

生产

花生油

花生油

2017-09-20

散装称重

/

清远市清城区笔架南油厂

清远市清城区笔架南油厂

不合格

102

2017-10-11

生产

花生油

花生油

2017-10-05

散装称重

/

清远市清城区东城粤油油店

清远市清城区东城粤油油店

合格

103

2017-10-11

生产

花生油

花生油

2017-10-08

散装称重

/

清远市清城区东城永星粮油店

清远市清城区东城永星粮油店

合格

104

2017-10-11

生产

花生油

花生油

2017-10-10

散装称重

/

清远市清城区明朗油厂

清远市清城区明朗油厂

合格

105

2017-10-11

生产

花生油

花生油

2017-09-11

散装称重

/

清远市清城区谭明粮油加工店

清远市清城区谭明粮油加工店

合格

106

2017-10-12

生产

花生油

花生油

2017-10-02

散装称重

/

清远市清城区罗氏农家粮油加工场

清远市清城区罗氏农家粮油加工场

合格

107

2017-10-09

生产

白酒、白酒(液态)、白酒(原酒)

米酒（VOL50%)

2017-06-16

500ml/瓶

/

清远市清城区禺阳液酒坊

清远市清城区禺阳液酒坊

不合格

108

2017-10-12

生产

白酒、白酒(液态)、白酒(原酒)

米酒（VOL52%)

2017-10-11

散装称重

/

清远市清城区金泉米酒作坊

清远市清城区金泉米酒作坊

合格

109

2017-10-12

生产

白酒、白酒(液态)、白酒(原酒)

米酒（VOL48%)

2017-08-08

散装称重

/

清远市清城区东城文勇酒坊

清远市清城区东城文勇酒坊

合格

110

2017-10-11

生产

白酒、白酒(液态)、白酒(原酒)

纯米酒（58%VOL）

2016/10/23

散装称重

/

清远市清城区石角镇纯粮真酿酒厂

清远市清城区石角镇纯粮真酿酒厂

合格

不合格项目解读

1清远市清城区至上豆腐店生产的水鬼重豆腐苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）不合格、清远市清城区志哥豆腐店生产的水鬼重豆腐苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）不合格

苯甲酸及其钠盐是很常用的食品防腐剂，有防止变质发酸、延长保质期的效果，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。苯甲酸及其钠盐的安全性较高，少量苯甲酸对人体无毒害，可随尿液排出体外，在人体内不会蓄积。但过量食入苯甲酸会引起腹泻、肚痛、心跳快等症状，长期使用可能引起肝肾脏的慢性损害。

《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760—2014）中规定，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）在腌渍的蔬菜中最大使用量为1.0g/kg，不可用于糕点产品。根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760—2014）的规定，酱腌菜中苯甲酸及其钠盐的限值为0.1g/kg，其他蔬菜制品中不得使用苯甲酸及其钠盐。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）在腌渍的蔬菜中最大使用量为1.0g/kg。

2清远市清城区横荷清益花生油厂、清远市清城区红日升花生油厂、清远市清城区笔架南油厂生产的花生油黄曲霉毒素B1不合格

黄曲霉毒素B1是已知的化学物质中致癌性最强的一种。黄曲霉毒素B1对包括人和若干动物具有强烈的毒性，其毒性作用主要是对肝脏的损害。

花生油产品中黄曲霉毒素B1不合格的主要原因有：花生原料在种植、采收、运输及储存过程中受到黄曲霉等霉菌污染，企业在生产时没有严格挑拣花生原料和进行相关检测,企业没有采用精炼工艺或工艺控制不当。

3清远市清城区东城良友花生油店、清远市清城区一品花生油厂过氧化值不合格

过氧化值主要反映油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高，虽一般不会对人体的健康产生损害，但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。

过氧化值超标的原因可能是产品用油已经变质，或者产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂酸败；也可能是原料中的脂肪已经氧化，原料储存不当，未采取有效的抗氧化措施，使得终产品油脂氧化。此外，植物油精炼不到位也可能造成食用油、油脂及其制品的过氧化值不合格。

4清远市清城区禺阳液酒坊生产的禺阳液酒精度不合格

酒精度又叫酒度，是指在20℃时，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升数。酒精度是酒类产品的一个重要理化指标，含量不达标主要影响产品的品质。

酒精度不合格可能是个别企业生产工艺控制不严格或生产工艺水平较低，无法有效控制酒精度的高低；也可能是个别企业为了降低成本，故意标高酒精度，以提高销售价格，欺骗消费者；也不排除生产者的检验器具未准确计量，检验结果出现偏差的情况。