近日，由江南大学、中国食品安全报、佛山科学技术学院联合主办的2017食品安全风险治理研究成果座谈会在北京举办。座谈会在发布了佛山科学技术学院《2016年中国食品安全状况研究报告》后，还发布了《2016年中国食品安全状况研究报告》《2016年食品安全网络舆情研究报告》《2016年中国水产品质量安全状况研究报告》《2016年主流网络舆情报道的食品安全事件大数据研究报告》《食品安全风险治理体系与治理能力现代化研究报告》等系列研究成果。

以佛山科学技术学院为发布单位的主旨报告《2016年中国食品安全状况研究报告》，是该校华南食品安全研究发展中心副主任李锐副教授及研究团队采用第一手全国调研数据和国家官方统计数据而进行的综合专项研究。报告重点研究了2016年我国主要食用农产品、食品的生产与市场供应总体情况。2016年，全国农产品质量总体抽检合格率为97.5%，其中蔬菜、水果、茶叶和水产品抽检合格率分别为96.8%、96.2%、99.4%和95.9%；畜禽产品抽检合格率为99.4%，其中瘦肉精抽检合格率为99.9%。全国食用农产品例行监测总体合格率自2012年首次公布该项统计数据以来，已连续5年保持在96%以上。2016年，国家食品药品监督管理总局共抽检国内257449批次食品样品，总体抽检合格率为96.8%。自2010年以来，食品监督抽检合格率一直稳定保持在95.0%以上。

佛山科学技术学院校长郝志峰教授认为，广东省是人口大省，也是食品药品大省，食品医药产业发展在全国占有极其重要的地位。目前，佛山正在冲刺创建国家食品安全示范城市，佛山科学技术学院作为佛山唯一一所广东省重点建设的高水平理工科大学，积极发挥自身在食品科学与工程学科方面的优势，助推佛山筑梦国家食品安全示范城市。

他表示，2016年，学校与广东省食品药品监督管理局、佛山市人民政府共建成立华南食品安全研究发展中心，致力建成“政、产、学、研、金、介、用”七位一体联动，融合全球食品安全风险防控的新理论、新技术和新成果，力促相关食品安全创新技术的应用转化在佛山落地开花，打造“出思想、敢交叉、善融合”的新型研发机构和华南智库。

【记者】姚瑶

【校对】罗健鹏