“很多人以为红场茶是这几年才兴起，其实红场镇的种茶历史已有很久。”80后的罗俊钦清楚记得，自打懂事之日起，父亲就是一名茶农，当时村内种茶的人还有不少，走在村道都能闻到阵阵的茶香。但不知何时开始，茶就越来越难卖，茶农也越来越少，“有些人干脆外出打工去”。

2012年，党的十八大报告提出“五位一体”的总体布局，即经济、政治、文化、社会和生态文明建设。其中，生态文明建设提出在实现当代人利益的同时，给自然留下更多修复空间，给农业留下更多良田。彼时，罗俊钦意识到政府对山区茶叶产业的扶持力度将会越来越大，就果断回到家乡跟随父亲学习种茶。

经过几年的奋斗，罗俊钦如今不仅带动村民走上“以茶致富”的快车道，更把红场茶这一历史久远的产业成功“盘活”，使茶叶生产一跃成为潮南区红场镇的农业主导产业。

改良升级红场土山茶

清晨，当大多数城市人仍在睡梦中，罗俊钦已开始了一天的忙碌。他驱车来到茶园，一边指导村民为茶树除草、施肥，一边检查茶树生长情况，为来年的收成做足准备。

罗俊钦今年35岁，是红场镇审者村茶厂的负责人，也是该村的致富带头人。初中毕业时，他跟大多数农村青年一样，走上了外出打工的道路，在经历了十年的打工生活后，他得知当地政府将大力发展特色茶叶产业，就回到家乡跟随父亲学习茶叶种植和制作工艺，并逐步接手自家茶厂的生产和管理事务。

审者村位于潮南区红场镇中南部，站在村内的至高点望去，连片的茶园点缀在山坡上与山脚下，茶叶随风摇摆，茶香沁人心脾，仿佛置身一片“世外桃源”。但就是在生态资源如此丰富的当地，茶叶生产却经历了一段长时间的低迷期，甚至该村还曾被列为省定贫困村。

“茶叶最便宜时，一斤几块钱都没人买。”罗俊钦记得，那时候的红场茶销量不佳，滞销严重，而之所以无人问津，归根到底就是其口味苦涩、难以入口。

要改变现状，首先要改变茶的口感。为了“盘活”红场茶，罗俊钦在学习父辈种茶和制茶经验的基础上，通过不断的学习尝试、钻研，最终将红场土山茶改良升级，使土山茶的茶香浓郁，口感甘醇。得益于此，茶叶年产量也逐年增长，年产额约达3万斤，直接产生经济效益产值约20万元左右。

在罗俊钦的努力下，审者村的茶叶在短短几年间焕发了新的生机。而罗俊钦在管好茶厂的同时，也经常深入到农户家中，指导农户发展茶叶。在他的带动下，村民们的种茶积极性大大提高了，原本弃田外出务工的10个茶农纷纷回家种起了茶叶，共同走上脱贫致富的道路。如今，在审者村周边茶叶种植总面积达到168亩，茶叶产值也比往年翻了几番。

“红场茶‘复活’，农民们收入增加了，我感到很高兴。”罗俊钦表示，做茶的经验是一年一年累积起来的，政府有推荐种茶，作为农民就要种植和拼搏，以此来打开茶叶市场。接下来，他打算为茶厂打造一个品牌，注册一个商标，把红场茶推广出去。

打造山区绿色经济

事实上，在靠山吃山的红场镇，像罗俊钦这样通过“以茶致富”的个例还有很多。茶农增收，茶叶产业增效可以说是红场镇近年来发展的真实写照。而在这背后，得益于红场镇着力调整农业结构，发挥资源优势，大力推动发展无公害茶叶产业，通过项目建设带动茶叶标准化生产，推动产业的升级。

在茶叶种植方面，红场镇近年来引进扩种“鸭屎香”“单枞”“锯朵仔”等优质茶叶茶苗，不断提高茶叶经济效益。不仅打造了汕头市优质单枞茶生产基地，成立红场镇青绿、红苏香等专业合作社，还成功申请了“红场青绿”商标，以此扩大红场茶的知名度。

数据显示，2015年全镇完成农业产值1.1亿元，同比2011年增长39.4%；2016年1—8月全镇完成农业产值7956万元，同比2015年增长7.5%。

截至目前，红场镇年度改造3000亩老茶园，新种茶园面积2000亩以上，茶叶收获面积5000亩，现有种植农户1500户，自制作坊33个，茶叶加工厂4个，年产量可达50万斤，年创产值7500万元，占据全镇农业生产总值一半以上。

“我们计划2017年底新建620亩示范茶园，改造300亩老茶园。”红场镇农业办主任汤锡桂表示，接下来该镇将推动产业技能培训，邀请华南农业大学茶叶专家进行技能培训，以提高农民从事主导产业的生产水平和加工制作能力，同时计划引导辖区内有劳动力的精准贫困户，以劳动力入股的形式参与优质茶产业，从而走出一条产业脱贫之路，真正做到精准扶贫、精准脱贫。

而依托于独特的地理位置优势和丰富的生态资源优势，该镇负责人还表示，今后将不断提升种植水平和茶叶生产能力，全面打造精品茶叶示范园区，把茶叶园区建设成集游、购、娱于一体的文旅、茶旅休闲体验区，实现文化旅游与茶叶产业相互带动，不断探索群众脱贫致富的新路子。

文/图：南方日报全媒体记者 杨立轩