广东盐业在全国率先建立食盐产品溯源系统。

整滩造埕、扬卤晒盐……在雷州半岛的海盐盐场，延续千年的传统制盐业悄然站上了科技的风口。今年6月，广东省盐业集团有限公司（以下简称“广东盐业”）与以色列IDE公司签署战略合作协议，将引进海水淡化制盐技术在雷州半岛规模化生产优质海盐，从战略高度补齐广东“有海无盐”的短板。

今年，全国盐业改革正式落地。守护广东食盐安全68年的广东盐业，正积极通过创新“接骨”“强骨”，甚至“换骨”，实现了转型升级，重新站在“潮头”。

“我们全力推动传统产业转型升级、创新发展，推动实体经济向中高端跃升，有信心、有决心、有思路、有步骤、有举措、有成效。”广东盐业党委书记、董事长吕永钟表示，在2018年盐改过渡期结束之前，将广东盐业发展成为国内一流的食盐及产业链专业企业，发展成为首家专注海洋产业的省属企业，发展成为广东传统产业国企脱虚向实、转型升级的样本。

▶▷创新品牌战略率先建立产品溯源系统

现在，在大型超市和商贸市场里，“粤盐”品牌的货架格外醒目，生态海盐、澳洲湖盐等产品应有尽有。据悉，广东盐业着眼消费升级，提升供给质量，研发适合市场需求的新产品，至今已开发了几十个新品种、近百个新品规投放市场。

“为迎接盐改，我们从刚一开始就制定了‘三品战略’。”吕永钟介绍。“三品战略”即强品牌、增品种、提品质和优服务。在继承68年优良传统的基础上，广东盐业凝炼了“健康生活从粤盐开始”、“用心做好盐、生活好味道”、“粤盐粤安全”等“粤盐”品牌诉求，全方位立体宣传“粤盐”品牌。“目前，我们正制定3年规划，将‘粤盐’定位打造成为全国性知名品牌。”吕永钟说。

同时，广东盐业在全国盐行业率先建立了食盐产品溯源系统，实现了食盐来源可追溯、去向可查询、风险可管控、责任可追究，确保广东食盐的质量安全和供应安全。

值得一提的还有优服务，广东盐业积极与大客户直接对接，帮助客户“零库存”，实现合作共赢，与机关、学校、工厂饭堂等团体客户签订安全用盐协议，实施直配直送，从单一的成本导向转变为双方品牌增值，从而稳定了市场，稳定了价格，也进而为稳定质量安全和供应安全提供了保障。

▶▷创新商业模式延伸优质有效供给盐业产业链

6月7日，广东盐业与以色列IDE公司在特拉维夫签署了合作协议，拟投资10亿元，引进该公司先进海盐生产技术，在雷州半岛形成高品质海盐规模化生产能力。

“发展规模化生产海盐项目后，集约下来95%以上、逾4万亩盐田土地，可用于发展海洋经济和相关产业。”广东盐业总经理黄湘晴介绍，广东盐业目前与台湾、深圳等企业在特色小镇等方面展开合作，并与广东省科学院、天津科技大学等单位开展院企、校企合作，共同打造南中国海洋资源综合开发利用平台，加快技术创新驱动成果转换，为传统产业转型升级、脱虚向实提供科技支撑。

盐改后，在盐行业低质产能严重过剩的情况下，行业内即将有一轮“洗牌”，形成规模集中的行业龙头企业。广东盐业紧抓时代机遇，联合粤财控股共同发起设立100亿元广东省盐业集团产业投资及并购基金，开展盐业产业链相关的并购和股权投资、围绕海洋经济、健康产业的创新产品和商业模式培育、资产盘活等业务，致力成为行业的标杆和领军企业。

“千年老树发新枝，就要给予新的营养。”吕永钟认为，在“互联网+”的东风下，广东盐业也要积极站上风口，创新商业模式。构建广东省“食安云”一站式健康食材交易服务平台和“健康云”家庭健康生活服务平台，就是广东盐业的创新实践。

长期以来，广东盐业积淀有遍布全省的仓储、物流、渠道和组织管理架构等资源。借助互联网、云计算等技术手段，广东盐业正搭建“食安云”一站式健康食材交易服务平台，实现食品安全管理、交易撮合、交易信息咨询、产品检验检疫、标准认证、供应链金融、现货交收、产品溯源、仓储及物流配送等服务，打造成为各类健康食材生产企业、批发商和零售商安全放心的服务平台，力争建成具有影响力、公信力、竞争力的区域性健康食材交易市场和配送中心、全国性的交易信息中心和批发交易结算中心。

随着消费升级，市民对于健康的追求和消费的体验有了更高要求。“健康生活从粤盐开始，因此我们由盐延伸，为家庭打造健康生活。”吕永钟说，广东盐业正在构建的“健康云”家庭健康生活服务平台将以智能盐罐等智能终端为入口，以人工智能为手段，以“智能厨房、欢乐厨房、健康厨房”为目标，通过健康云采集用户的饮食数据和生理数据（体重、血压、血糖和心电等），同时整合多种内容数据和用户行为数据，分析、评价每个个体的健康和营养摄入情况，并应用健康云营养分析算法和配餐模型，为每个用户制定最适合自身的饮食配餐方案和营养搭配建议，构建家庭健康生活管理服务平台，打造智能厨房生态系统。

▶▷创新泛盐产业形成广盐健康产业链和生态圈

今年6月14日，广盐健康产业公司正式面世，广东盐业迎来了泛盐健康产品的创新平台。短短几个月里，智能盐灯、智能盐敷套装、氨基酸浴盐系列等新产品研发成功，即将面向市场销售。

专利设计的“水晶球”盐块盛装腔体，完全杜绝盐块“流汗”溢出；专利设计的“盐、灯分离”电气隔离结构，保证使用安全；专利设计独立温控模块……广盐健康一系列的专利设计，让人惊叹传统盐业也能如此“新潮”。

落实“健康生活从粤盐开始”的理念，广盐健康产业公司打通有关联度的产业，集中关注水与固体饮料、健康家居、空气净化和专业日化领域，打造泛盐产业，创新下游产业链，加大和保持泛盐产品创新，逐步实现规模效应。

“我们已委托知识产权代理机构对全球盐行业专利进行检索、归纳、分析，谋定创新，谋划创新组合。”吕永钟说，在创新泛盐产业上，广东盐业加快步伐，充分利用资本运营手段，通过创投和并购实现快速布局相关产业，以期形成广盐健康产业链和生态圈。

粤企声音

广东盐业党委书记、董事长吕永钟：

聚焦党建，以人的激活凝聚作为第一抓手

近日，“让党旗在岗位上飘扬——我改革 我担当 我成长”主题活动在广东盐业掀起热潮，集团员工纷纷上台脱稿演讲，紧扣活动主题、围绕经营战略发表自己的见解。

“坚持党的领导是国有企业的‘根’和‘魂’。”广东盐业党委书记、董事长吕永钟认为，在集团迎接改革、谋划发展的过程中，始终以聚集党建、以人的激活凝聚作为第一抓手。

一是树立信心。广东盐业党委坚持以人为本，将企业生存发展以及全体员工的全面发展当作首要任务、第一要务。从“四个意识”的高度认同改革，从供给侧结构性改革的战略部署参与改革，全员签署了《改革责任承诺书》，全体干部职工统一思想，坚定信心，同向同行。

二是调整架构。为提高工作效率，提升整体战斗力，广东盐业党委及时调整部门设置，将原来专营条件下的组织架构调整为更加贴近市场、利于竞争的组织架构。集团本部人员从111人调降到84人，一批中层干部和年轻员工充实到一线。

三是加强学习。广东盐业组织发起“同学一门课、共读一本书”“让党旗在岗位上飘扬——我改革 我担当 我成长”等主题学习实践活动，优化全员知识和能力结构。安排集团本部全员深入基层一线，走访市场客户，增强沟通了解，体验基层劳苦，提高面向市场化的管理与服务基层的水平。组织开展团队拓展培训，建设了微信公众号、工作群，打破了部门之间的隔阂、层级之间的坚冰，力促盐业集团向有理念、勤内省、善创新、敢担当的市场主体转变。

（资料来源：文字/南方日报，图片/盐业集团）