爽口弹牙，配以猪肝、瘦肉、骨头清汤，辅以葱、姜、蒜、花生、头菜丝、鸡蛋丝，再配以肉丝或煎香的鱼饼丝等为佐料，一碗美味的高明濑粉就呈现在面前了。

大家4不4很想吃？但又怕不够正宗？跟着小游的这份攻略，除了高明，在禅城也能吃到正宗的高明濑粉哦！

第一啖：高明区-荷城街道

江南濑粉店

说起高明“老字号”濑粉店，相信许多高明街坊第一时间就会想到它——江南濑粉店。

>>>文华路店

自1990年开业以来，江南濑粉店从文华总店、泰和分店、跃华分店、西樵分店到文明分店，每一步都踏踏实实，时间流转，匠心不变，江南濑粉店从来没有跟丢过周围一群老馋客的心。

>>>文明路店

招牌什锦、牛腩濑粉、猪手濑粉、半肥瘦猪肉濑粉、鱼松濑粉......纯手工艺制作的细滑濑粉，搭配丰富配料，加上火候十足的筒骨高汤，一碗令人齿颊留香，回味无穷的江南濑粉就这样诞生啦~

觅食地址

文华总店：高明区荷城文华路272号

泰和分店：高明区荷城街道泰和路99号

跃华分店：高明区荷城街道跃华路393号1座之1铺

文明路分店：高明区文明路208号（公安局对面）

西樵分店：南海区西樵镇江浦西路51号

芳味濑粉店

作为高明“老字号”濑粉店之一的芳味濑粉店，同样也深受高明街坊们的喜爱。

面条长，入口软、韧、爽、滑，芳味濑粉店的手工濑粉都是即濑即卖的。此外，这里除了有牛腩，肥瘦肉、鱼松等常见配料，还有老板秘制的鲜嫩鸡丝，不知道街坊们有没有尝过呢？

觅食地址

文华店：高明区荷城荷城街道文华路370号

河江店：高明区荷城街道跃华路483号

莲兴濑粉店

莲兴濑粉店是高明传统老店，拥有长达23年的历史，这家出品的濑粉香气扑鼻、用料充足、味道正宗。

每天凌晨4点，老板就开始准备濑粉，多年练就的手艺让这里的濑粉更绵长细滑。牛腩、鱼肉、猪肉、猪手......每一款濑粉都深受周边街坊的青睐，还有许多外地朋友会在周末专门开车来品尝。

觅食地址

高明区荷城街道米兰路83号

靓记濑粉店

靓记濑粉店也是高明传统老店之一，最近店铺经过重新装修，环境舒适了许多，但街坊们不用担心，这里的濑粉出品还是一如既往的赞哦~

这里的濑粉口味品种较多，配料以粉肠、间膈、瘦肉、猪肝为主，新鲜生滚。濑粉则始终坚持纯手工制作，基本早午晚都有营业，而且价格比较实惠。

觅食地址

高明区荷城街道沧江路梅花街AB座

家常濑粉店

家常濑粉店开业不久，但也是凭借纯手工的濑粉和精致的配料锁住许多街坊的胃。

在家常濑粉店，最受欢迎的就是牛腩濑粉，吃过的街坊都“返寻味”，因为这里的牛腩是以牛筋为主，入口弹牙，味道真的很好。偷偷告诉你，牛筋比普通牛腩贵哦~

觅食地址

高明区荷城街道泰和路341号（荷城广场对面）

上善濑粉店

上善濑粉工艺传承馆将传统文化味与农耕味相结合，装饰得古色古香，店内摆放了不少旧时制作濑粉的农具与工具。

店内濑粉品种繁多，包括香脆鱼肉濑粉、牛腩濑粉等等，但最别具特色的相信就是这里独有的泥鳅濑粉啦~香脆的泥鳅搭配软滑的濑粉，两种口感搭配起来超赞哦！

觅食地址

高明区荷城康宁路108号1-3卡

第二啖：高明区-杨和镇

康乐濑粉店

“把大米浸泡2个小时左右，然后煮成米饭，再把熟饭和米磨成的粉混合，做成米浆。这种米浆做出来的濑粉风味纯正，吃下后能像米饭一样比较容易消化。”老板亲切地给小编介绍濑粉的制作工艺。

从1995年开始经营到现在，康乐濑粉店一直坚持纯手工制作濑粉。头菜、葱花、猪杂......这一碗濑粉看似普通，却足以看出康乐二十多年来对濑粉品质的坚持。

环姐濑粉店

凌晨四点多，在环姐濑粉店的厨房已经传来浓浓猪蹄高汤的清香，老板已经开始忙碌着准备濑粉和配料等。这样起早摸黑的日子对老板来说已经习以为常，从2008年开业至今，已经坚持了将近10年时间。

手工制濑粉又长又靓，附近许多街坊都会到这里来提前预定新鲜出炉的濑粉。

觅食地址

高明区杨和镇人顺路西二号铺

颜姐濑粉店

开业已有两年时间的颜姐濑粉店，主要经营早餐食市，店里有角仔、银针粉等等，但最受欢迎的还是纯手工制作的濑粉。每天上班时间，这里都会聚满了前来吃濑粉的街坊。

新鲜濑粉加上冬瓜猪骨浓汤底，再搭配蛋丝、鱼肉、猪杂等各式配料，一碗地道的濑粉帮你开启元气满满的一天。

觅食地址

高明区杨和镇银杏路6号1座6号铺

第三啖：高明区-明城镇

坚一濑粉店

走进明城镇城六东路，很快就被坚一濑粉醒目的招牌吸引。据了解，坚一濑粉店已经经营了有9年时间。

“好的手艺才能制作出好的濑粉”老板介绍说，坚一濑粉始终坚持传统濑粉做法，用乡下稻米打成米粉来制作，做出来的濑粉软滑细长，吃在嘴里还散发着淡淡的米香。

觅食地址

高明区明城镇城六东路8号3座首层19-20号商铺

友连濑粉店

濑粉是高明生活最朴实的一面，许多街坊都喜欢在早上来一碗濑粉，开启精神的一天。在友连濑粉店，每天早上都会聚集前来吃濑粉的街坊。

友连濑粉店已经经营了有近十年时间，附近街坊都说最喜欢这里的牛腩濑粉、花腩濑粉，濑粉口感软滑又有嚼劲，腩肉味浓料足。

觅食地址

高明区更合镇更楼工业大道104号

第四啖：高明区-更合镇

九姑娘濑粉店

2011年，九姑娘濑粉店正式开始营业。虽然经营濑粉店时间不长，但老板却是从小就跟着妈妈学习濑粉制作，濑粉制作工艺可谓是炉火纯青。

此外，这里除了有瘦肉、牛腩、粉肠、间隔等常见配料，老板还每天选购新鲜的猪红，专门制作出猪血灌肠招牌濑粉。虽然卖相一般，但是味道真的不错哦~想要尝尝鲜的街坊千万不要错过啦！

觅食地址

高明区更合镇工业大道（更楼）102号商铺

大众濑粉店

大众濑粉店1994年开业，至今已有23年时间，虽然店面很小，只有仅仅一间店铺的位置，但每天早上这里的客人都络绎不绝，多是前来吃濑粉的街坊。

牛腩濑粉是这里最受欢迎的濑粉之一，搭配上花生、姜、头菜等配料，看着就让人垂涎。

觅食地址

高明区更合镇（合水）富民街16号

卓华濑粉店

“传统濑粉卓华造，经典味道食客尝”在卓华濑粉店门口，张贴着这样一副醒目的对联。自1995年开始经营濑粉店起，卓华濑粉店每天早上都客似云来。

参与过多届高明濑粉节的卓华濑粉店，还曾获评为“高明濑粉”特色名店，而店内最具特色的便是八宝濑粉。姜葱蒜经过油炒制，配合头菜丝、蛋丝、鱼饼丝、猪肉、花生米等辅料的特殊香味，一齐加入浸在猪骨汤的濑粉中，一碗色香味俱全的“八宝濑粉”就此诞生。

觅食地址

高明区更合镇合水社区北水路（即一河两岸）中段

超记濑粉店

1992年合水市场搬迁到现址时，超记濑粉店就已经扎根于此经营早餐生意，可以说得上是合水最早的濑粉店之一。

瘦肉、牛腩、半肥瘦等配料，加上北芪、党参、猪骨一起熬制的养生汤底，细长绵软的濑粉更添几分滋味。

觅食地址

高明区更合镇（合水）南水路46号之1

第五啖：禅城区

噔噔！！在禅城也能吃到高明濑粉？正不正宗嘎？

高明濑粉第一家

这家店位于燎原路，小编曾经进去吃过。在某点评网站上，它的评分竟然和江南濑粉店是一样的！好奇的小伙伴，可以去试试哦！

觅食地址

燎原路78号首层第一间

乡味濑粉

位于松风路。店铺小小。店铺里面写着“正宗高明濑粉”。

大众点评网上的好评还真不少呢↓

“口味很棒，料很多，新鲜，正宗濑粉～”

“汤底唔错，无添加味精。濑粉值得一试。”

“一直喜吃濑粉，来咗咁多次，都预上现场即濑，口感真系唔同，相比起高明嘅濑粉真系有过之而无不及咯。 果断来翻个杂锦+牛腱濑粉～配上自制嘅辣酱、腌菜，真心唔错囖～而且唔贵。”

觅食地址

松风路仿古街10A号

看了以上小游的美食介绍，大家是不是已经迫不及待想要去吃了呢？拿好这份攻略，快快走起咯！

2017佛山旅游摄影大赛火热征集中

号外！号外！“醉美佛山”2017佛山旅游摄影大赛正在进行中，大家如果有关于佛山自然景观、民俗风情、人文景观、历史文化、名胜古迹、城镇新貌、社会发展、生态家园、丝路合作以及佛山旅游行业工匠精神等主题的作品，快快来投稿参赛吧！万元现金奖励等你来领走，具体投稿要求及投稿方式请点击“阅读原文”查看。

近期热文

新兴玩点 | 南海园林里藏了家精致甜品店！

实用攻略 | 好清凉！佛山这些消暑胜地快约！

寻味佛山 |  最地道的陈村粉在这家老字号！

游走佛山 | 淳朴烟桥古村藏了浪漫的古韵！

当季热点 | 南海丹灶有2万㎡向日葵免费赏！

乡村自驾 | 去“高明第一望族”拍穿越大片