微辣入味的招牌鱼头煲，

香脆不油腻的烫烫粉，

酸辣可口的生捞猪肚

……

其实除了濑粉，

高明还有不少特色美食

最近，小编找到一处寻味的好去处，这家酒楼除了有招牌鱼头煲等名菜式，还有不少本地特色小吃，最重要的平靓正！不多说，快开吃！

“高明特色”挑逗你的味蕾

这里的菜式尽显“高明特色”，你在外边尝不到的美味这里也许有哦~除此之外，还有酸酸甜甜的泰式风味，夏日炎炎没胃口，让特色美食挑逗你的味蕾~

►招牌鱼头煲

谈及高明的名菜，怎少得了鱼头煲呢？据悉，酒楼里制作鱼头煲总厨可是高明第一鱼头煲创始人，他制作的鱼头煲一直深受食客欢迎。

鱼头煲采用的是大头鱼，再加上紫苏、辣椒、姜、蒜等配菜，只要揭开煲盖，香喷喷的紫苏味、辣椒味、鱼头味顿时让人垂涎三尺！微辣入味的招牌鱼头煲必尝哦~

这里还有“大头鲨”，超级生猛！只有强壮的厨师哥哥可以hold得住这条“大头鲨”！用“大头鲨”制作的鱼生，爽口弹牙，值得一尝。

►莲藕角仔

这里的角仔馅料丰富，除了有腊肉、头菜、胡萝卜、瘦肉之外，还加入夏日健康食材——莲藕，外皮剔透到可以看到里面的馅料，一只只饱满的角仔加上芝麻的香味，高明特色美食又一创新！

►烫烫粉

烫烫粉因为具有独特的香脆口感，淡淡的米香味，一直都是本土明星美食。这里的烫烫粉厚薄均匀，外表薄如纸，还透光呢！小编认为微焦的地方最好吃，并且刚做好的烫烫粉还脆脆的，正是品尝的最佳时候。

►莲藕扑撑

新鲜做好的扑撑金灿灿的，让人看了食欲大增。扑撑外层松脆，内里粘糯，咸扑撑有微酸的萝卜干、爽口的莲藕，清新的馅料一下子化解了粉皮的饱腻感，美味十足。

中西汇合创意菜式

除了高明特色美食，这家酒楼还有不少简单但富有创意的菜式，相信会给你不一样的惊喜哦~

►莲子清香鸡

莲子与鸡可是养生菜式的绝妙搭配！莲子除了可以滋补脾胃，还能养心安神，这可是老少皆宜的滋补品哦！鸡肉质细致嫩滑，吃起来更是回味无穷。

►荷叶蒸莲藕肉丸

弹牙的肉丸加进爽口的莲藕，每吃一口都觉得嚼劲十足，荷叶香渗进肉丸里，更好地为肉丸添色。

►莲藕抱虾仁

薄薄的莲藕片“抱着”新鲜的虾肉，外层爽口，内里鲜美，这样清淡但又带有鲜味的菜式，超级适合夏日品尝。

►泰汁莲藕

泰式的菜式中较少出现莲藕，只要你尝过这道泰汁莲藕，你就会发现，其实两者还是好搭的哦~酸酸甜甜的泰汁撒在莲藕片上，一秒带你进入东南亚的美食世界。

这里的菜式还有不少，小编再罗列一些给大家看看：

莲藕烟熏肉

绿豆镶莲藕

生捞猪肚

荷塘小炒

看到上面的菜式，你们是不是超级想知道可以到哪里品尝？小编“开估”了！这家酒楼就是叙福隆酒家，以上介绍的菜式，都是店里全藕宴的菜式哦~现在都有尝鲜价！

莲藕包鲜虾（98元）

绿豆让莲藕（35元）

莲藕扑撑（ 25元）

紫苏鱼头煲（58元）

泰汁莲藕（38元）

莲藕扣烟熏肉（68元）

莲藕蒸肉丸（38元）

莲子清香鸡（118元）

莲藕角仔（20元）

美味热线：0757-88882628

寻味指南

地址：佛山市高明区荷城街道荷富路华翠园商铺叙福隆酒家（跃华加油站斜对面）

乘车：可乘坐504路、505路、524路、526路、529路、531路到华翠园站下车。

驾车：直接导航“叙福隆酒家”即可