除了牛肉以外，美国大米和家禽进入中国市场的协定将很快达成，更多的美国低价优质的农产品未来也将进入中国市场。而且，由于美国退出TPP为美国农产品带来不少损失，因此中国市场的恢复将弥补其中的一部分。

美国牛肉入华，中国农产品市场恐受冲击

畜牧大集网

近日，首批由中国官方检验检疫合格的进口美国牛肉在北京天竺海关查验中心通关，标志着美国牛肉在被封禁14年后正式重返中国市场。解禁之路虽然走了14年，但从质检总局6月20日颁布通行令到美国牛肉正式进入中国市场，只用了3天。

美国牛肉在完成清关,进入中国市场。

此后，北京和上海两大城市还举行了盛大的美国牛肉重返中国市场庆祝仪式，美国新任农业部长珀杜还专程来到中国庆祝此事，可见美国方面对其牛肉返华事件的重视，对中国市场的期望有多高，但背后可能还另有深意。是什么呢?

美国农业部部长在接受专访时表示，除了牛肉以外，美国大米和家禽进入中国市场的协定将很快达成，更多的美国低价优质的农产品未来也将进入中国市场。而且，由于美国退出TPP为美国农产品带来不少损失，因此中国市场的恢复将弥补其中的一部分。

一大波美国农产品将加大对华出口力度

接下来，我们来看一下，未来还有哪些美国农产品会涌入国门，中国农民们准备好应对了吗。

【美国禽肉】

美国曾是中国最大的种禽进口来源国，也曾是中国最大的禽肉进口来源国，但近些年中国从巴西的禽肉进口量逐渐增加，2014年巴西首度超越美国成为中国最大的禽肉进口来源国。

2014年12月份，美国俄勒冈州和华盛顿州发现野鸟和家禽感染禽流感病毒的案例。为防止禽流感传入我国，2015年1月，中国质检总局、农业部联合公告，禁止直接或间接从美国输入禽类及其相关产品，至今，中国依然对美国禽肉实行封关。

美国农业部海外农业服务局(FAS)预计，中国2017年的家禽进口预计仍将增长，从55万吨增长到60万吨。2017年，中国将成为全球第二大鸡肉进口国，仅次于墨西哥。进口前景如此之好，中国市场如此之大，美国对禽肉返华，重新夺回市场，也是志在必得。

美国家禽蛋品出口协会主席在近期表示，7月，中国农业部和动物检验检疫服务机构将访问美国家禽产业，这将是自中国实施禁令以来的首次访问，9月还将有另一个中国代表团到访。他希望在访问结束后，中国能够全面取消进口禁令。

【美国猪肉】

2016年我国鲜冷冻猪肉进口量为162.02万吨，同比增加1.1倍，进口额为31.90亿美元，同比增加1.2倍。从进口量来看，美国位居第三，进口21.55万吨，仅次于德国和西班牙，加拿大位居第五。中国猪肉进口量持续大幅增长激发欧美多国进一步开发中国巨大市场的热情。

今年第一季度，加拿大取代美国，成为中国进口猪肉最多的北美国家。今年1-5月，加拿大对华猪肉出口量达到8.8万吨，而美国仅6.9万吨，差距进一步扩大。而在2013年，美国对中国的猪肉年销量大约为33.3万吨，是加拿大的两倍多。显然，对于这样的情况，美国是不甘心的。因此，后期美国必然将在加大猪肉出口中国方面多下功夫。

【美国乳制品】

美国主要的乳制品工业协会称，中国与美国在6月15日签署了谅解备忘录，将增加美国对华乳制品出口。数据显示，2016年全年中国乳品进口量195.56万吨，同比增长21.4%，进口额33.71亿美元，同比增长5.96%。以进口额排名，美国位居第四，次于新西兰、法国、澳大利亚，但值得关注的是，2016年中国从美国进口乳制品进口额同比下降了10.05%，延续上一年的下降态势，难怪美国乳品要借助美国牛肉东风重新夺回中国市场份额。

【美国大豆】

2016年，我国大豆进口量再创历史新高达到8391万吨，同比增长2.7%。其中，超过50%的进口大豆来自巴西，美国的进口降至35%，阿根廷占10%。美国农业部估计，10年内中国年进口将达到1.21亿吨，相当于在目前规模上再增长30%。

今年6月，美国大豆出口协会称，中国商务部官员已经承诺，将在7月访美签下有史以来规模最大的大豆进口协议，令美国农业界欢欣鼓舞。美方称，拟签订的进口合同规模，将超过此前五年创下的记录。显然，美国要借此举与巴西、阿根廷重新争夺中国市场份额。

而令人担忧的则是，近年来，中国已成为全球最大的大豆进口国，大豆对外依存度超过80%，大量低价进口大豆涌入严重冲击国内市场。这两年，在国家产业政策调整及扶助下，国产大豆种植面积出现一定恢复性增长，这是一个好现象。而一旦美国大豆继续大举涌入，对国内大豆产业的影响是显而易见的。

美国梦如此美好，能实现吗。这次或许真的可以。我国商务部在今年5月发文表示，2016年，中美农产品贸易额达312 亿美元，其中，中国自美进口238 亿美元，对美出口74 亿美元。每个美国农民平均向中国出口农产品约1.2 万美元，从中获得了实实在在的好处。中方愿进一步增加自美大豆、棉花等农产品进口。只是，扩大美国农产品进口在惠及美国农民的时候，对国内农民的影响会怎样呢?

小背景：

出于对疯牛病等疫情的担忧，我国从２００３年开始，禁止进口美国牛肉。在随后的１４年里，包括澳大利亚、巴西和乌拉圭等国的进口牛肉开始占据中国市场。目前，我国牛肉消费量约８００万吨／年。海关统计显示，去年我国牛肉进口量达到５７．９８万吨，同比增长２２．４％，进口金额超过２５亿美元。

根据国家质检总局公告，允许进口的美国牛肉指３０月龄以下的剔骨和带骨牛肉。输华牛肉的牛须有完善的记录，可以保证追溯到牛只的出生农场。在中国口岸入境时，不得检出中国法律法规禁止的非天然产生的兽药、促生长剂、饲料添加剂和其他化合物，包括莱克多巴胺（俗称“瘦肉精”）。

据了解，肉牛有两种饲养方法：草饲和谷饲。不同养殖方法对牛肉品质和味道会产生一定的影响。草饲牛肉脂肪含量低，具有更高的蛋白质含量；谷饲牛肉脂肪含量较高，肉质更加嫩滑，同时祛除了草饲牛肉的草腥和酸味。美国牛肉以谷饲为主，买回来煎一煎就能吃。而巴西等南美国家的草饲牛肉，更适合于炖、煮等烹饪方法。

一头牛分好多部位，包括上脑、西冷、牛腩、牛腱等等。同时，还分为不同的等级，包括最佳、特选、精选。不同品质的牛肉，价格差距很大。目前电商上开卖的进口美国牛肉，主打中高端市场，价格自然不菲。

小编有话说：

美牛来袭，势必给我国牛业产业造成一定的影响，但是不会对中国牛肉产业带来颠覆性的影响。正文文中所说，这种压力也是一种动力，在客观上能够促进我国牛肉产业升级调整。降低养殖成本和加快品牌化建设是关键。国内比较知名的牛肉品牌如科尔沁、皓月等还远远满足不了市场的需求，这样的品牌化产品应该更多一些、更强一些，在国内树立消费者的信任感和认同感，培养消费者良好的消费习惯，让国产牛肉和进口牛肉并驾齐驱。

附言：

据第一财经记者了解，此次中方为进入中国市场的美牛设立了严格的标准，特别是在莱克多巴胺即“瘦肉精”方面。所以美国一下子能拿出来的牛肉供给也相对有限，有部分首次对华出口的牛肉还是来自原本准备对欧洲市场出口的无瘦肉精“美牛”，按照此前美国媒体援引专家估计，只有10%左右的美牛符合中方此次设定的标准。

据中国国家质量监督检验检疫总局网站消息，根据有关议定书和中国相关法律法规，允许美牛输华，美国输华牛肉应符合《进口美国牛肉检验检疫要求》（下称《要求》）。

《要求》指出，允许进口的美牛指30月龄以下剔骨和带骨牛肉，包括心、肾、肝、瓣胃、牛筋，不包括扁桃体、回肠末端、碎肉及机械分离肉。

同时，输华牛肉的牛须有完善的记录，可以保证追溯到牛只的出生农场。在中国口岸入境时，不得检出中国法律法规禁止的非天然产生的兽药、促生长剂、饲料添加剂和其他化合物，包括莱克多巴胺。低于或等于本底水平的内源性激素不在禁止之列。

据第一财经记者了解，在这种要求之下，此次大部分的高质量无瘦肉精美牛大多来自于美国内布拉斯加州的肉牛农场。

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