泗纶镇位于罗定市西部，这里现代农业经济发达，是远近闻名的“竹蒸笼之乡”和“亚灿米”种植基地。本期云浮镇（街）亮点行，我们走进泗纶镇，感受该镇现代农业发展特色魅力。

 

万亩竹海

小蒸笼造就大产业

 

在泗纶镇泗荣村，记者看到了制作蒸笼的原料罗竹，这种竹子修长挺拔，竹节较疏，叶子短阔。竹林内，一阵山风微微吹过，竹浪阵阵，处处飘着竹子的清香。连片种植的罗竹林为“泗纶蒸笼”的生产提供丰富原料，也为罗竹生产、育苗、加工和观光旅游、延伸产业链打下基础。

竹蒸笼制作

 

优美的自然生态环境，让泗纶镇拥有绿色发展的“资本”。在该镇竹蒸笼文化展示馆，展现在眼前的是琳琅满目的竹制品。厂区内，工人们正安静、娴熟地将根据大小归类好的竹材进行加工。经过选材、大小分段、去青、片竹、开料、加工边底、成品、热处理和包装后，一个个精巧的蒸笼便从他们灵巧的手中诞生了。记者注意到，展示馆内还陈列着一些电蒸笼，几个竹蒸笼配上一个电发热装置，就组成了一套电蒸笼。一个小小的蒸笼只需几十块钱，而制作成竹子电蒸笼，其价格就上涨至两三百元以上，大大延伸了竹蒸笼产业链，提高了竹蒸笼的附加值。

 

竹蒸笼文化展示馆

据了解，泗纶镇编制蒸笼的历史距今已有200多年，以当地生长在溪涧边的“罗竹”（又名“沙罗竹”）为原材料，材质柔韧、带有一股清幽的竹香味。“用罗竹编制的蒸笼蒸出的食物不仅可以更好地保留食物原有的营养，还透出淡淡的清香味，同时将罗竹中富含的对人体有益的多种微量元素渗入食材中，达到养生保健的功效。”恒兆蒸笼有限公司相关负责人介绍，“有别于其他竹蒸笼用硫磺水浸泡来防霉防虫，我们公司研发出的蒸笼表面碳化处理工艺，更为环保、健康。”该负责人说。

 

泗纶竹海

泗纶蒸笼产业的蓬勃发展，带动了众多农户脱贫致富。目前，泗纶镇种植罗竹面积达6万亩以上，从事蒸笼合作社、公司和蒸笼厂19家，从事相关产业的农户有8700多户12000多人，年产值超过2.2亿元。

 

健康稻米

米酒飘香万家

 

随后，记者来到泗纶镇“亚灿米”生产基地，记者看到，连片的禾苗在山间田野间延伸，一片苍翠嫩绿，长势喜人。这里种植的水稻整个种植过程都不施用化肥、农药，采用自主研发的有机肥快速发酵技术、灯光诱杀控虫技术，配套以水稻健生栽培法等，生产优质的有机大米。

 

“定台玉液”生产车间

据介绍，“亚灿米”种植基地位于北纬22.5°，属亚热带湿暖气候，土壤肥沃，日照时间长，雨量充沛，空气清新，是种植优质稻的好地方。为了让“亚灿米”成为天然健生、不施化学肥料、无污染、安全环保的国际顶级有机香米，种植者必须遵循严谨、苛刻的流程要求。收成后的“亚灿米”还要马上储存在4℃低温冷库仓储熟成保鲜；最后通过专用的干燥机械、优良碾米设备加工，使稻米中利于人们食用的营养最大程度留存，以达到“鲜、甘、香、浓”的高质量食用效果。

 

亚灿米种植基地

以“亚灿米”为原料，罗定市丰智酒业有限公司开发出一款可与国内名酒媲美的有机酒“定台玉液”。该酒由加工“亚灿米”的绿色有机稻谷，添加少量小麦，传承罗定民间沿袭百年的小曲制作技艺，结合现代生物技术，采用固态发酵、蒸馏、窖藏等工艺精制而成。品尝一口，酒体丰满、完整、和谐，酒色晶莹剔透，酒香清雅纯正，酒味甘醇绵柔。尤为奇特的是，“定台玉液”本属于清香型白酒，然而，口感却醇厚悠长，非常接近酱香型的鼻祖茅台酒。目前，“定台玉液”像“亚灿米”一样高贵，价格比普通的米酒高出十多倍以上，最普通的500毫升装，一瓶要卖260元，年份久的要上千元。虽然价格不低，但“定台玉液”每年的产量仍供不应求。