泗纶镇位于罗定市西部,这里现代农业经济发达,是远近闻名的“竹蒸笼之乡”和“亚灿米”种植基地。本期云浮镇(街)亮点行,我们走进泗纶镇,感受该镇现代农业发展特色魅力。
万亩竹海
小蒸笼造就大产业
在泗纶镇泗荣村,记者看到了制作蒸笼的原料罗竹,这种竹子修长挺拔,竹节较疏,叶子短阔。竹林内,一阵山风微微吹过,竹浪阵阵,处处飘着竹子的清香。连片种植的罗竹林为“泗纶蒸笼”的生产提供丰富原料,也为罗竹生产、育苗、加工和观光旅游、延伸产业链打下基础。
竹蒸笼制作
优美的自然生态环境,让泗纶镇拥有绿色发展的“资本”。在该镇竹蒸笼文化展示馆,展现在眼前的是琳琅满目的竹制品。厂区内,工人们正安静、娴熟地将根据大小归类好的竹材进行加工。经过选材、大小分段、去青、片竹、开料、加工边底、成品、热处理和包装后,一个个精巧的蒸笼便从他们灵巧的手中诞生了。记者注意到,展示馆内还陈列着一些电蒸笼,几个竹蒸笼配上一个电发热装置,就组成了一套电蒸笼。一个小小的蒸笼只需几十块钱,而制作成竹子电蒸笼,其价格就上涨至两三百元以上,大大延伸了竹蒸笼产业链,提高了竹蒸笼的附加值。
竹蒸笼文化展示馆
据了解,泗纶镇编制蒸笼的历史距今已有200多年,以当地生长在溪涧边的“罗竹”(又名“沙罗竹”)为原材料,材质柔韧、带有一股清幽的竹香味。“用罗竹编制的蒸笼蒸出的食物不仅可以更好地保留食物原有的营养,还透出淡淡的清香味,同时将罗竹中富含的对人体有益的多种微量元素渗入食材中,达到养生保健的功效。”恒兆蒸笼有限公司相关负责人介绍,“有别于其他竹蒸笼用硫磺水浸泡来防霉防虫,我们公司研发出的蒸笼表面碳化处理工艺,更为环保、健康。”该负责人说。
泗纶竹海
泗纶蒸笼产业的蓬勃发展,带动了众多农户脱贫致富。目前,泗纶镇种植罗竹面积达6万亩以上,从事蒸笼合作社、公司和蒸笼厂19家,从事相关产业的农户有8700多户12000多人,年产值超过2.2亿元。
健康稻米
米酒飘香万家
随后,记者来到泗纶镇“亚灿米”生产基地,记者看到,连片的禾苗在山间田野间延伸,一片苍翠嫩绿,长势喜人。这里种植的水稻整个种植过程都不施用化肥、农药,采用自主研发的有机肥快速发酵技术、灯光诱杀控虫技术,配套以水稻健生栽培法等,生产优质的有机大米。
“定台玉液”生产车间
据介绍,“亚灿米”种植基地位于北纬22.5°,属亚热带湿暖气候,土壤肥沃,日照时间长,雨量充沛,空气清新,是种植优质稻的好地方。为了让“亚灿米”成为天然健生、不施化学肥料、无污染、安全环保的国际顶级有机香米,种植者必须遵循严谨、苛刻的流程要求。收成后的“亚灿米”还要马上储存在4℃低温冷库仓储熟成保鲜;最后通过专用的干燥机械、优良碾米设备加工,使稻米中利于人们食用的营养最大程度留存,以达到“鲜、甘、香、浓”的高质量食用效果。
亚灿米种植基地
以“亚灿米”为原料,罗定市丰智酒业有限公司开发出一款可与国内名酒媲美的有机酒“定台玉液”。该酒由加工“亚灿米”的绿色有机稻谷,添加少量小麦,传承罗定民间沿袭百年的小曲制作技艺,结合现代生物技术,采用固态发酵、蒸馏、窖藏等工艺精制而成。品尝一口,酒体丰满、完整、和谐,酒色晶莹剔透,酒香清雅纯正,酒味甘醇绵柔。尤为奇特的是,“定台玉液”本属于清香型白酒,然而,口感却醇厚悠长,非常接近酱香型的鼻祖茅台酒。目前,“定台玉液”像“亚灿米”一样高贵,价格比普通的米酒高出十多倍以上,最普通的500毫升装,一瓶要卖260元,年份久的要上千元。虽然价格不低,但“定台玉液”每年的产量仍供不应求。