粤剧

罗定豆豉酿制技艺

罗定豆豉历史悠久，早在明清时期便已享有盛誉，是罗定著名的土特产之一。除行销本县和广东全省各地外，还远销至广西、香港、美国、澳洲及东南亚国家和地区。1986年1月2日，时任中共中央总书记胡耀邦到罗定视察工作，品尝后对罗定豆豉赞不绝口，并带了10斤罗定豆豉回北京。著名抗日将领蔡廷锴将军，生前每年都购买数百斤罗定豆豉馈送各地亲友。在抗美援朝战争中，罗定曾大量生产豆豉供应志愿军食用。

罗定豆豉能风行省内外，主要是原料和产品的风味有独到之处。罗定豆豉选用的都是罗定本地区所产的黑豆。因为其皮薄肉多，颗粒适中，皮色乌黑油润，豉肉松化，豉味浓香醇厚，味道鲜美可口，余味绵长。清朝乾隆二年（1737），罗定州东安县进士徐逢举曾作豆豉歌一首称赞罗定豆豉“榄角咸鱼豆豉蒸，蚝豉虾米买多丁”。

2013年11月22日被广东省人民政府批准并公布为广东省第五批省级非物质文化遗产名录扩展项目。

罗定皱纱鱼腐制作技艺

罗定竹编

竹编是指竹丝篾片的挑压交织，一般称被挑压的篾为“经”，而编织的篾为“纬”。由经与纬的挑压可以编织出千变万化的图案，从而制作出千姿百态的竹编产品。

罗定竹编闻名遐迩，尤其蒸笼等产品，远销国内外。罗定传统竹编工艺造型多变，装饰特色富有形式感和节奏感，具有独特的审美价值。竹编是以使用功能为前提的，能在民间广为流传，具有重要的实用价值。传统竹编虽然算不上鬼斧神工，但是却更能体现中华传统造物观念“天人合一”所强调的人与自然和谐统一的思想和文化内涵。

 2015年5月19日被罗定市人民政府公布为罗定市第四批非物质文化遗产代表性名录。

罗定剪纸艺术

剪纸艺术在罗定市内较为闻名，据古老相传，罗定剪纸起源于唐朝兴于明清时期。剪纸的过程分为如下几个部分:画样、纸坯制作、刻制、染色、分捡与包装等。

罗定剪纸艺术是一种民俗艺术，它产生于人们的民俗活动中，又应用于民俗活动，可以说两者谁都离不开谁。剪纸手工艺术的运用范围更为广泛，凡举办民间灯彩上的花饰、扇面上的纹饰，以及刺绣的花样等，无一不是利用剪纸作为装饰再加工的。剪纸依附于民俗，寄托了劳动人民的美好情感，表达了对自然、对生命、对生活的热望和追求。

2014年7月23日被云浮市人民政府公布为云浮市第四批市级非物质文化遗产名录项目。

罗定木雕

罗定木雕主要是由广府木雕通过西江文化流传传承，受本土南江民俗文化、禅宗文化的影响，融合泥塑、灰塑、绘画等不同的民间艺术特色，在长期发展的过程中形成独特的艺术风格，具有较高的工艺水平和传统人文特色，历来为粤西地区重要民间工艺，也是广东南江文化中的特色工艺。

据博物馆下乡进行文物普查记录，清代罗定已经非常流行开办专业的雕花行，专业从事牌匾、建筑构件、日用品的雕花工作，这些物件上都铭刻有作者和店铺名称，如林三友、源昌街时泰店造等等。

罗定木雕历史悠久，是罗定人民辛勤和智慧的艺术瑰宝，是罗定文化的重要组成部分，是宝贵的民间文化遗产。