广东粽子大PK!我们大东莞的道滘裹蒸粽居然......

水乡洪梅
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端午节,全国放假普国同庆

到处洋溢着端午节的气氛

亲们也纷纷晒出自家的粽子

简直是要馋死我们吃货~

身为什么都吃广东

粽子也是各有特色

啊K就来比较一下他们的不同~

肇庆裹蒸粽

最出名的粽子

说起粽子,相信大家都听过肇庆的裹蒸粽

用肇庆特有的大冬叶、水草包裹着

猪肉、绿豆等材料,超大一个

吃一个管饱!

雷州鸭母粽

最奇特的粽子

啊K更想说是包得最辛苦的粽子

它使用苦荆棘的叶子包裹成“鸭子”的形状

非常有创意,真的是靠手艺

想吃上一条粽子真的好不容易~

潮汕鸳鸯粽

最奇葩的粽子

吃隆江猪脚饭可以双拼

没想到粽子也可以“双拼”

潮汕鸳鸯粽一半为咸粽一半甜粽

咸的材料有咸鸭蛋黄

香菇、虾米、莲子、栗子等

甜的主要为红豆沙

小编只想要咸的那部分......

中山芦兜粽

最耿直的粽子

中山的芦兜粽是最直的

把糯米、烧腩肉、咸蛋黄为主的材料

分层放入卷好的芦兜筒里,再用圆水草绑扎

外表看起来又硬又直

单纯不做作,很耿直的模样~

客家灰水粽

最寡淡的粽子

把糯米浸泡在过滤的豆苗灰水里

在用尖竹也包裹,而且不放任何材料!

所以第一次吃,你一定会怀疑人生~

一点味道都没有,甚至带有些许的苦涩

但是蘸了白糖之后吃,你会上瘾的!

开平驸马粽

最贵族的粽子

传说中拥有一段佳话

选用咸蛋黄、花生、栗子、五花腩肉等材料

咸香可口 ,还带有浓浓的粽叶味

驸马粽,这名头确实是粽子界中最贵族的了~

东莞道滘裹蒸粽

最有料的粽子

我们大道滘裹蒸粽非常讲究

但是用料就有7种了

用上等糯米、五花腩肉、绿豆

咸鸭蛋黄、湘莲、五香粉、沙姜等

又分为咸粽和灰粽~

你家已经买好了吗?

水晶粽

最高颜值的粽子

这两年才有的粽子新宠

不同于传统粽子

水晶般的造型,七彩的颜色

妥妥的粽子界颜值担当

备受年轻人的喜爱~

还有一个特点,好贵......

说了这么多

你最喜欢哪款粽子呢?

(来源:东莞吃喝玩乐)



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