今天才知广东十大名菜之首是：藤条炆猪肉！余下的九大名菜是什么？各位知道吗？小游今日就带你来看一看！

1  藤条炆猪肉

相信很多小朋友很多都吃过这道菜！就是用藤条很用力的打到皮肤上，然后几分钟就出现一条条红色东西凸起来。一般用于形容家长在孩子淘气时教训他们。

2  炖冬菇

指降职。源自早期香港华人警员的帽形似冬菇，当不用穿制服的便衣警员或犯错或不守纪律，就会被贬为要戴冬菇帽的职位，故称炖冬菇。

3  一镬熟

表面意思是多种食物放在一个镬里一齐煮熟，暗指同归于尽，一起完蛋。

4  豉蛋

这道菜最随大众化，取粤语“随便”之意。很多人天天吃它，不仅可以满足自己，还可以应付那些叫你点菜的人。

5  豉油捞饭

豉油捞饭——整色整水。粤语歇后语，用豉油拌饭增加饭的颜色，指为了蒙骗别人装模作样、弄虚作假。

6  蒸生瓜

代表蒸吾熟，取其谐音“正唔熟（淑）”，是用来取笑女孩子或男孩子不够淑女和不够成熟，行为和年纪不乎，即俗语所谓的“大唔透”。歇后语：蒸生瓜——神神哋。原意指蒸瓜未熟，引伸为指人愚钝，不开窍，意同“二百五”。

7  死鸡撑饭盖

以鸡死后脚仍然硬，被煮之时仍会顶起锅盖的形象，指明知不对仍然狡辩，无理争三分。

8  滚水渌猪肠

滚滚水渌猪肠——两头缩，粤语的歇后语，“渌”即用开水烫，形象重现用开水煮猪肠会出现两头缩的状况，形容人或事两头受制、两头受损。

9  人头饭

意思是“按照席上有多少个人就打多少个饭”。

10  炒鱿鱼

意思是被开除，因为以前打工要自带被铺，被开除后就要卷起铺盖走人，卷铺盖形同炒鱿鱼时鱿鱼卷起的样子，故有此说。“炒鱿鱼”除了被辞退意思外，也有的是个人因为不想在原单位干了而提出辞职的，这时你就会听到“我炒了老板鱿鱼啦”！

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编辑：佛山新闻网、佛山旅游微信编辑小组

来源：佛山文化等