3月28日，康师傅控股公布了2016年度业绩报告。期内康师傅集团营业额达到83.719亿美元（约合575.4亿元人民币），除税前溢利3.718亿美元（约合25.6亿元人民币），与2015年相比分别下滑8.0%和21.1%。

财报显示，康师傅的两大支柱业务——饮料和方便面，在2016年均呈现出不同程度的衰退。2016年方便面业务为康师傅贡献32.392亿美元（约合221.3亿元人民币），占总收益的38.69%，同比缩水10.34%；2016年康师傅的饮品业务收入约为49.041亿美元，同比衰退6.49%，占总营收的58.58%。

值得注意的是，康师傅去年下半年出现业绩好转的趋势。年报显示，康师傅一些经典系列产品于2016年6月重新上市，同时强化品牌活动与沟通，深化消费者认同。2016年下半年其红烧、香辣以及老坛酸菜等产品市场占比呈现持续提升回稳状态，同时搭配熬制高汤等高端新产品的推出，下半年销售状况改善。

饮品业务在去年下半年已经实现同比正增长，仅2016年第四季度就产生收益约为6.72亿美元，同比成长43%;同时，2016年全年，康师傅控股的饮品业务净利润同比上升54.25%，至0.63亿美元。

对于去年的整体业绩下滑，康师傅在财报中称，受到国内外原物料上涨、国内需求趋势变化等影响，中国食品饮料行业承受一定压力，是康师傅“坚持产业升级与组织转型中艰辛的一年”。康师傅预期2017年行业整体仍将面临经济增速放缓及原材料成本上升等宏观环境的挑战，但也有城镇化快速发展带来的机会。康师傅表示今年将“继续以引领方便面产业升级为己任”，通过开发创新产品，布局高端市场，迎合中产阶级需求。