东门是什么？在汕头大学，东门是一条聚集着众多餐饮店面的小街。它就在汕头大学的东门之外，因此学生们亲切地把这条街称为“东门”。除了是一条小街，它还是一个承载着众多汕大师生记忆的地方。随着东门即将启动改造建设，打造成为“以色列小镇”，汕大师生们有什么看法呢？

东门改造应更加多样化

“东门的国际化很必要，是一个明智的举措，”汕头大学ELC的英语老师聂炎威认为，一个学校的环境不仅包括学术环境，还有生活环境，所以东门国际化改造，对留住人才，吸引更多学生报考广东以色列理工学院都是有帮助的。

聂炎威还建议东门在卫生和整洁还要下一些功夫。“广东以色列理工学院有很多是外籍师生，可能看不懂中文，所以店铺要有正确的英语翻译，菜单用双语加上图片会比较好，看起来方便。”聂炎威还建议店铺可以考虑请汕大学生做兼职，以解决英语沟通不畅的问题。

大四英语专业学生陈观金则希望东门不止是供学生吃饭的地方，应该要更加多样化，丰富学生的生活，这样也有利于吸引更多学生就读。

而不少外国留学生则对东门改造成以色列小镇没有过多的期望，他们更重视校园环境与交通设施。来自德国的交流生Kai说，他希望汕头交通能有所改善，修建地铁，这样从学校到中心城区会比较方便。韩国留学生辛旭珍同样提到交通问题，“外国人来汕大第一次吓到的是交通，很多人逆向，不看红绿灯，大学路经常修路，而且常常堵车，以色列人到时候来了要去市区也不太方便。”来自爱尔兰的交流生Adam和Charlie则希望校园的运动设施能够改善。

改造不要只强调以色列特色

对东门的改造建设，也有不少学生表达了心里的疑虑与担忧。

“改造得不适合我们的话，我们会抗拒，还是要尊重我们这里的饮食文化。”对汕大学生而言，东门像一只五脏俱全的“麻雀”，它最主要的功能区是美食街。当问及对改造有何想法，学生们表达了对有关部门如何与商户协商，改造的费用谁出以及日后谁负责管理等问题的高关注度。

“如果改造后真有以色列小镇的特色当然是很好，但如果只是很生硬的因为有一点英文表达就说是以色列小镇就有点太名不符实。”文学院的黄佳佳表达了她对“面子工程”的担忧，她觉得反倒可以借此次改造机会适当添加本土潮汕特色，“没有必要只强调以色列特色。”

“我觉得只要能满足以色列师生的需求即可，没必要搞一个以色列小镇，搞得好像要迎合人家一样。”有学生表示，必要的改造是应该的，例如双语招牌，的确能给外国友人带来便利；同时东门超市数量不多，商品种类不够丰富，可适当引进其他商铺。

“改造要考虑到目标消费群体的数量，希望改造后（消费品）价格不要提太多，”曾担任汕头大学创业者协会会长的王天宇认为，打造以色列小镇可能会导致普遍共识的价格担忧，在这方面有关部门要把握好。

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汕大学生对以色列知多少？

大三文学院朱梦鸽：第一印象，这是一个被科技改变的城市，在贫瘠土地上不断发展的沙漠绿洲，同时也是一个充满智慧的国度，有让整个民族骄傲自豪并坚定守护的信仰。地理位置的原因，提起它的名字就会在心头涌上一种炙烤的炎热。但关于风情，文化，却始终有种神秘感，感觉只有亲自去一趟才能一探究竟。

大二新闻学院付玉梅：依稀记得以色列是犹太教的发源地，是一个历史悠久的民族。但印象最深的是以色列人民非常爱读书，人均读书量常排世界第一。以色列虽然人口并不多，却人才济济，对世界的科研创新颇有贡献。我想这和他们崇尚读书，主动学习的热情分不开。

大二商学院赖锹扬：吃过学校的以色列餐馆，我觉得以色列的食物不好吃，虽然有些人挺喜欢。另外我觉得以色列这个国家的灌溉技术挺厉害的，初中的时候听老师介绍，感觉那些人很会利用资源，很珍惜水源。

大二新闻学院刘锦燕：在上大学之前，对以色列并无多少了解。来汕大以后，由于广东以色列理工学院的建立，才了解到更多以色列文化。在我的印象中，以色列是一个有着神秘色彩的国家，它的宗教，它的民族还有它的文化。以色列还是一个重教育和科学的国家，培养了很多出色的科学家，对世界科技文化发展有重要贡献。

新闻学院研究生朱延生：对以色列了解的并不是很多。大多认识都是在看电影，书里面零零散散碰到的。总体感觉以色列民族是活在中东战火之下，凭借着聪明的头脑和自强不息的奋斗，与命运抗争的一群人。

汕大毕业生回母校开中东餐厅

随着广东以色列理工学院招生在即，外籍师生们在汕头的饮食起居逐渐成为大家关注的热点。在汕头大学东门风味街，就隐藏着一家以中东特色为主打风格的餐厅。

这家名为“摩耶”的餐厅，是由汕头大学毕业生尚旭所开。 尚旭本科就读于汕大艺术系，2010年从文学院硕士毕业，有着非洲工作经历的他，为了照顾孕妻而回到汕头，继而借助广东以色列理工学院毗邻汕大的地理优势，在汕大东门开了这么一家别具特色的餐厅，同时也是汕头首家中东餐厅。

想知道更多关于尚旭经营中东餐厅以及东门“前世今生”的故事吗？详细内容将于3月28日在汕头观察刊出。

实习生 陈楚红 李薇