如果吃了不洁或者不消化的东西，人们往往都会闹肚子，然而浙江稠州一位大妈，只因为吃了一只香菇，居然住进了医院，这到底是怎么回事呢？

↑ 视频自江苏公共·新闻频道《新闻空间站》

这位50多岁的大妈来到医院时，捂着肚子直喊疼。接诊医生马上对病人做了胃镜检查，结果让他大吃一惊。

义乌稠州医院功能科主任王伟飞：

胃镜下面看到12指肠部位，就是胃和肠交接的地方，全部被香菇堵满，外面这些都是比较碎的，里面还有一个更大的整个的香菇，大概有7厘米左右。

原来，前两天，大妈在家做了一个香菇炖排骨汤，因为时间紧，来不及泡发干香菇，她就直接把干香菇和排骨放到锅里一起炖，吃的时候也没有仔细咀嚼，将其中一个香菇直接整个吞了下去。结果到了第二天，胃就开始难受了。

义乌稠州医院功能科主任王伟飞表示，胃里面因为有胃液，有胃酸，比泡在水里面泡发的还厉害。

吃香菇有讲究！

香菇一定要先泡发后再食用！香菇50%的成分是膳食纤维，不容易消化，因此整朵香菇有可能造成肠道梗阻。

食用香菇时也当应细嚼慢咽！对于咀嚼功能不佳的老人、小孩，最好先切成细块，再食用。

清洗香菇的正确方法

清洗香菇时，千万不能马虎！有人以为，只要把表面的泥沙洗掉就可以了，其实这样并没有洗干净！

◆ 基本方法：

先将香菇在温水中浸泡一小时，并用手顺着一个方向旋搅10分钟左右，让菌菇背面的“鳃页”慢慢张开，好让里面的泥沙等杂质能够落出来。特别是干香菇，不要浸泡完之后直接在水里拿出来捏掉水分，应该用足够多的水泡着，再轻轻地将香菇捞出来用清水冲洗干净。

◆ 清洗香菇小妙招：

由于香菇的里层长有像鱼鳃一样的鳃瓣，内藏许多细小的沙粒，很不容易洗干净。

① 先往水中加入两勺生粉，再将盆中水朝一个方向搅拌，约2分钟；

② 搅拌的过程，香菇的鳃瓣就会慢慢张开，伞帽里的杂质都随之掉进盆底；

③ 最后再用清水冲洗一下就好！

来源|江苏新闻

佛山市食品药品监督管理局微信小组编辑