每年农历四月初到五月初,是大黄鱼的旺发季节。每当傍晚时分,渔船满载而归,码头上渔火通明,一箱箱黄鱼洒向码头,金灿灿的黄鱼照亮了渔人们喜悦的笑容。那时黄鱼的咕咕声是最熟悉的声音,而如今,沧海桑田,大黄鱼销声匿迹了...
多年没有节制的捕捞,对大黄鱼资源造成了毁灭性的破坏,进入80年代后,大黄鱼的产量直线下滑,1984年产700余吨,1986年仅产155吨。进入21世纪后,野生大黄鱼更是成了一条难求的奢侈品,价格也是飞速暴涨,一条大黄鱼可以卖出上万的价格。离百姓餐桌越来越远的大黄鱼,已经成为海岛人的记。那一网装两船的盛况,也将成为一个遥远的传说。
其实黄鱼有七兄弟,除了大黄鱼,其他六个你都认识吗?
小黄鱼
小黄鱼也叫"黄花鱼"、"小黄花"。体形似大黄鱼,但头较长,眼较小,鳞片较大,尾柄短而宽,背鳍起点至侧线间具5-6行鳞,金黄色。
梅童鱼
梅童鱼因头部较大又名“大头梅”,鱼如其名,童稚可爱,最大的也不过10公分左右,通体金黄,娇嫩鲜美。除鲜食外,梅童鱼加工的烤头叫梅子烤,是烤头中的上品。
黄姑鱼
黄姑鱼又称黄婆子,家乡人称“黄三”,此名非常形象,因为此鱼也是通体金黄,较似黄鱼,仅次于大黄鱼、小黄鱼,位居老三。黄姑鱼其实也是一个家族,还有白姑鱼、黑姑鱼、叫姑鱼。
鮸鱼
与大、小黄鱼、梅童、黄姑鱼不同的是,七兄弟中的鮸鱼长得黑不溜秋,但外形还是与黄鱼相似,味道也不错。与黄鱼一样,如今鮸鱼也在大批养殖。
黄唇鱼
黄唇鱼是中国的特有鱼种,属于国家二级保护动物,在海洋资源日渐枯竭的今天,大部分渔民可能一生都难捕到一条。
毛鲿鱼
毛鲿鱼是一种海洋性的洄游鱼类,亦称“大鱼”它们是石首科中的大个子,可长到1米以上。毛鲿鱼的营养价值很高,鱼胶更是高级滋补品。不过,现在也很难见到了。
如今,为了保护大黄鱼这一物种,维持东南沿海的渔业,在中国科学家的引领下,大黄鱼的人工网箱养殖技术得以普及。
多图为你揭秘大黄鱼养殖户们的日常:
宁德素有“大黄鱼之乡”的美称,是我国大黄鱼产业的发源地和规模最大的养殖基地,大黄鱼人工网箱养殖技术已经成熟。
在宁德大黄鱼养殖基地,渔民们利用木板、浮球、渔网,结合水力、太阳能等发电设备,建立起了一个个海上村落,犹如海市蜃楼,很是壮观。
养殖大黄鱼,渔民们的劳作异常艰辛。他们除了应付日常的高强度工作外,还要面对海上复杂多变的天气,尤其是在台风季节。
渔民们早四晚八的工作,艰辛又单调。
日晒、海风以及海水的影响,渔民们的手总是带着皲裂。
对于大多数老渔民来说,台风早已司空见惯,即便面对13级台风正面登陆,他们也能不慌不忙地撤离,享受片刻“闲暇”。
13级台风登陆前的日落。
遭遇台风袭击,大黄鱼养殖基地一片狼藉。
台风肆虐时,恐慌的大黄鱼群。
当台风稍微减弱时,渔民们就会毫不犹豫地回到渔排,抢修和清理垃圾,以减少损失。
这些来自天南地北的渔民们,一年四季栖居海上,远离家人,无论他们是否怀揣梦想或习惯孤独。
渔民李慧生在雨中劳作,他的妻子在一旁等待。因为受不了海上的艰辛,所以他的妻子仅会在节假日带着女儿来陪伴丈夫。
渔民正在缝补渔网。
捕捞起沉甸甸的大黄鱼。
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