谷子是我国起源和发展的主要种植作物，也是我国传统粮食作物“五谷”之一，具有5000年的种植历史。小米是由谷子脱壳后而成的粮食产物，是我国具有代表性的杂粮之一。在上世纪三十年代，小米的种植面积一度达到最高峰。被成为”杂交谷子之父”的河北张家口市农科院总农艺师、谷子研究所所长赵治海介绍，建国初期我国谷子面积最高达到1.5亿亩，但由于传统谷子品种产量低，费工费时，面积逐步下滑，最低跌至900万亩。

其实，不仅仅是单产的差别，在品质方面，相比较于小麦、水稻和玉米，小米的适口性差，并且很难被广泛使用，市场需求持续乏力，小米逐渐退出主粮。

目前，随着科技的发展，尤其是分子育种研究和深加工工艺的不断提高，人们通过遗传分析、分子育种以及精深加工等手段，能够有效地提高作物产量和品质。继马铃薯跨入主粮行列外，外界提倡让小米重返主粮的呼声也越来越高。

1月10日，华大农业集团小米系列精深加工产品暨战略合作新闻发布会在深圳召开。华大农业集团将与各有识之士共建小米发展生态圈，推行健康理念，不断研发均衡营养、精准营养新产品，推动小米重返主粮。

中国粮油学会首席专家王瑞元、中国粮油学会油脂分会副会长伍翔飞、中国农业发展集团舟山公司总经理熊贞、中国邮政储蓄银行深圳分行副行长杨西琳、武汉轻工大学副校长周坚、中国农业科学院作物科学研究所副所长李新海及合作伙伴、经销商；华大农业集团董事长兼总裁梅永红、华大农业集团首席运营官刘英杰，华大农业集团副总裁兼市场总监徐军民、华大农业集团副总裁兼首席科学家张耕耘、华大小米总经理袁国保及媒体记者等众多嘉宾莅临发布会现场，共同见证了华大农业集团推进农业供给侧结构性改革，促进小米产业转化增值，构建小米全产业链及全价值链的重大历史时刻。

活动现场，王瑞元肯定了小米的独特优势以及在中国发展小米产业的潜力和前景，同时也提出小米产业发展中存在许多亟待解决的问题。他希望华大小米在大家的关心支持下，以人为本，依靠科技进步，紧跟时代步伐，进一步强化管理，将小米产业做强做大，为百姓造福。

中国粮油学会首席专家王瑞元

活动中，华大农业集团与中国农科院、江声科技、克明面业、千百知、点筹网、深圳有机会等涵盖科研、种植、加工、销售等各个方面的合作伙伴签订战略合作协议。

中国农业科学院作物科学涵盖资源学、遗传育种学、分子育种学等作物科学机构。李新海希望中国农业科学院与华大农业集团携手将小米、玉米等主粮作物的种业科技基础研究做扎实，种业支撑做好，将产业做强，进而将加工产业链做优，提高人们的健康水平。

中国农业科学院作物科学研究所副所长李新海

袁国保详细介绍了华大小米产业的发展情况，并正式发布了主食、代餐、零食、酿造等四大类华大小米系列精深加工系列产品。他指出，对于发展小米产业，华大农业集团具备育种、平台及产业优势，并已开始构思小米的全球布局，不断开拓全球市场，协同全球资源，开展全球贸易。未来，华大小米将从种植业、产品加工、饮食与健康服务、小米文化四个方向推进小米产业发展，并与合作伙伴共同铸造小米生态圈。

华大小米总经理袁国保

杨西琳相信，未来华大农业必将引领中国农业的创新，双方的合作也必将加快中国农业的转型发展步伐。她期待双方通过合作，共同成长，共同造福人类社会。

中国邮政储蓄银行深圳分行副行长杨西琳

华大对做好小米产业、让华小米重回主粮，充满信心。梅永红强调，对于这份伟大的事业，华大是一个参与者或者领军者，需要与更多的研究机构、金融机构等开展更广泛的合作，这是做大小米产业、成就小米伟业的必然选择。华大农业集团希望通过广泛的合作、共同的努力，改变中国粮食安全格局，改变中国大农业格局，共圆改变、提升中国粮食格局的梦想。

华大农业集团董事长兼总裁梅永红

精准营养新产品促进转化增值

“让糖尿病人吃饱饭”是此次发布的新产品——“七饱米”的宗旨，这是一款针对多糖症身体体质研发的适合多糖人群食用的均衡营养产品，解决糖尿病人“吃饱”、控血糖和均衡补充营养等多重困扰；“健者膳行营养米”通过主食综合调理身体机能，对抗亚健康、肥胖、三高、营养不均衡等健康问题；“宝妈囍米”则符合孕期及哺乳期人群营养吸收最佳比例，是孕产妇人群的首选主食。以均衡营养、精准营养为切入点的新产品作为此次产品发布会的亮点，引起了各与会者的广泛关注。

其他一同发布的新产品还包括主食类的小米面条、小米面包，酿造类的小米黄酒，代餐类的五谷早餐粉、代餐粉，零食类的小米酥、小米煎饼、小米曲奇等共四大类12款新产品。此次产品发布会彰显了华大农业集团对大健康和精准营养的不懈追求，其所发布的各产品在精深加工过程中充分保留了小米的营养价值，实现了均衡营养；未来华大农业集团还将针对不同人群甚至不同个体提供精准营养解决方案，满足大众对健康食品的需求。

打造“小米+”生态圈

“中国要强，农业必须强”，如何提升我国农业竞争力和可持续发展能力，确保农民增收和城乡共同繁荣已经成为亟待破解的问题。小米作为在中华民族起源和发展的主要种植作物，成分均衡、是营养价值高、环保价值高的双高作物,重要指标皆优于大米、玉米、小麦等主粮；因其抗旱耐瘠，水资源利用程度高，适应性广等特性，面对日益严重的水资源短缺形势，小米将为中国农业发展作出独特贡献。

小米高产、抗旱、耐盐碱。自2009年起，华大就开始了小米的深度遗传分析和分子育种研究，在深刻认识小米的生物特性、表型及生理机制的基础上，华大的科学家们敏锐的意识到，小米极有可能是人类面对粮食安全和生态环境问题的最佳答案。

华大农业集团依托其自身的大数据、大平台、大合作优势，着力构建小米全产业链和全价值链，联合上下游合作伙伴共同打造“小米+”生态圈，严格把控从田间到餐桌的全过程，从源头、过程检测、产品上市等各环节确保产品安全性。通过“小米+”生态圈的打造，提供优质原粮、交流分享科研成果、提升品牌、渠道合作共赢，最终促进小米产业的转化升级和健康发展。

华大农业集团布局小米产业多年，不断发挥小米营养全面丰富等优势。华大小米已在新疆农六师、河南长垣和延津、辽宁朝阳、山东梁山、澳大利亚、巴基斯坦等地开展种植，2016年华大小米同西澳大学达成协议，共建中澳谷物研究中心。通过整体布局以及各地差异化发展，华大小米将形成全产业的一体化的发展模式，带动全国小米产业的崛起。

华大农业集团将与各有识之士共建小米发展生态圈，推行健康理念，不断研发均衡营养、精准营养新产品，推动小米重返主粮。此次精深加工新产品发布会云集科研、种植、加工、销售、金融等全产业链的各个环节，交流分享、合作共赢，共同促进小米产业升级，提高小米产业效益和竞争力。

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