毫无预兆，就放图！

竟然还可以这样玩~

吃货们别急，先让观察君慢慢细说~

“国内最袖珍古城”的古城——达濠古城，召开了一场新闻发布会告诉各个吃货们....

让汕头人引以为“濠”的鱼丸，将在首届“达濠鱼丸”美食节隆重亮相！

你造吗？在达濠，随处可见大大小小鱼丸店。

本地人就不必说了，外地人来到汕头一定是被本地人“安利”要去吃上一碗达濠鱼丸！

有木有？！

你又造不造？！

南宋时期，“西湖歌舞几时休”的临安御苑，创设了一种名为“鱼脍”的食品。

这后面还有一个传奇故事：

皇上极喜吃鱼，几乎每餐必备，而一旦被鱼骨鲠住喉咙就会把厨师砍头，为此，御厨们都提心吊胆，惶惶不可终日。

一日，有一位老厨师想到伴君如伴虎，皇上如此难伺候，心中顿生怒气，便对着几条鱼发起火来，他拿起刀，用刀背对鱼猛剁，突然看到鱼肉和鱼骨分离出来，灵机一动：有了！

用小刀把鱼肉刮出来，放在砧上猛力摔打，形成糊状，掺入蛋清、调料，搓成一颗颗鱼球，放到水中蒸煮，捞起盛盘上桌。

皇上一尝之下，味美异常，又无骨刺，赞不绝口，重赏了这名厨师，并吩咐以后每天都要上这道菜。

“鱼脍”的制作方式和形态都极像今天的“达濠鱼丸”，大约是临安御厨为避战乱南迁，而在盛产海鱼的达濠创制而成。

濠江区历史悠久，美食文化底蕴浓郁，自古达濠就是闻名遐迩的古镇和渔港。

经历代传承和发展，达濠鱼丸、墨斗丸、虾丸、墨斗卵粿等濠江美食名扬海内外。

现在，达濠鱼丸想告诉各位吃货们：

由濠江区政府主办，濠江区旅游局、达濠街道办事处、濠江区鱼丸协会承办的2017首届“达濠鱼丸”美食节活动将于2017年1月1日至3日在濠江江畔海旁路举行。

活动主题为“天南奇珍 圆满飘香”，

但我们的口号是：逛吃逛吃……

据观察君所知，美食节参与展示的商家及其名产特产都是来自本土的素材，参展商户近100家，参展摊位达120个，美食特产种类有30多个。

除了“达濠三丸”外，还有墨斗卵粿、达濠米润、珠浦酥糖、东湖紫菜等几十个名优特产。

当然还有各种小吃...

除了吃美食，还可以逛逛达濠古城、青云岩、南山湾、凤岗古村等！

达濠古城一角。

青云岩风景区。

观察君才不会告诉你，在元旦当天，[南方+]汕头直播还将带你直击美食节开幕式现场，看鱼丸制作，品鱼丸美味，研读鱼丸历史……

好吃、好玩又有趣的鱼丸

你主动一点

故事就开始了

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