让周边小区的居民加入众筹，通过“共建”超市的模式做大街坊生意，这是东莞市六沐超市管理有限公司（下称“六沐”）正在做的一个大胆尝试。日前，由该公司牵头、30位股东众筹开设的首家66优品超市在西平开张。30位股东中，有20位是君珆花园、天利中央花园等周边小区的居民。

“一方面能够增强粘性，另一方面也可有效降低风险。”六沐总经理庾宝仪对记者表示，她希望通过这样的方式把街坊生意这块蛋糕做大，在竞争激烈的传统零售业内走出新路。据介绍，66优品第二家门店目前已进入筹备，计划到明年在东莞开设30家。

众筹资金达100万元

“经过半年的筹备，我们筹到了100万元，大部分股东都是周边小区的居民。” 庾宝仪告诉记者，66优品的构想成型于半年前。“因为现在食品安全问题大家都很关注，很多人担心买不到放心食品。” 庾宝仪说，为此，她开始谋划建立一种让周边小区居民能够参与其中的超市经营模式，主打健康生鲜食品。这也是这家公司通过模式创新突围传统零售业的一次尝试。

所有股东当中，六沐占股51%，其他股东占股较少的出资只有5000元、10000元。“超市的管理由六沐全权负责，居民不参与运营管理。”庾宝仪告诉记者，这也是出于超市管理的专业化考虑。“对于居民来说，不用操心超市的经营管理，我们每天都会通报超市的运营情况。”在庾宝仪的计划中，成熟运营后的66优品日营业额可达到6万元。

商品结构上，66优品主要针对小区居民的日常需求，以绿色食品、蔬菜、水果、酒类等为主。“和其他的超市不一样，我们的商品并不求全，主要解决居民吃的问题。”据她介绍，除此之外，超市也销售熟食。

根据庾宝仪的计划，66优品第二家门店很快将会启动。“店开到哪里，我们就会募集当地周边的小区居民加入众筹，目前的选址都在城区。”她说，计划到明年，在东莞开到30家门店。在庾宝仪看来，有周边小区居民的参与，超市的经营会更有保障。

提供多元化增值服务

东莞零售业竞争十分激烈，即使是有周边小区居民参股共建，单纯依靠其人际网络也很难撑起超市的经营。看到了这一点，庾宝仪尝试将食品加工、煲汤、配送等增值服务整合到超市当中，最大限度地解决小区居民的实际需求，让超市业务更接地气。

“现在很多人都没有时间煲汤，或者不知道如何配菜，买了食材也没时间做、不会做。”庾宝仪告诉记者，而66优品则能够提供相应的服务，比如，在超市买了牛排，如果顾客有要求，可以在店里做好，让顾客选择就在店里食用或是打包带走。“我们在二楼设置了膳食体验区，顾客可以在此体验健康食品，所以我们既是一家超市，也有部分餐厅的功能。”据介绍，作为一家社区超市，66优品的业务都是针对小区居民的实际需求布局，旨在进一步增强粘性。“增值服务还包括洗菜切菜、水果榨汁、煲汤等等”。

同时，为了最大限度地保障熟食供应的安全健康，这家超市也设置了中央厨房，顾客能够看到食品加工的全过程。来源东莞时间网