陶陶居厦门分店即将开业

广州老字号茶楼首度“走出去”

扎根广州136年的中华老字号陶陶居首次走出广州！陶陶居茶楼厦门分店12月1日将开业，卖点是主打粤味的广式早茶。厦门店面积约600平方米，投入超过700万元。陶陶居茶楼厦门分店会延续广州的品牌符号，装修风格沿用广州西关趟栊门、满洲窗、雀笼、酸枝台椅等，菜品设置包括传统的广式茶点、粤菜小炒、粥粉面饭。这是广州老字号茶楼首次在外地开分店，在厦门的朋友们也可以尝到最正宗最地道的广式茶点了！

都说广州人早晨最喜欢的事情必定是上茶楼。广州人一般叫茶居，买份报纸，叹一下(享受一下)“一盅两件”，或和亲朋戚友、三五知己早上约个时间一起上茶楼，喝杯好茶，相聚畅谈，人生快活之事不过如此。

早茶除了喝茶，点心也是十分重要的一部份。早茶的点心多数是广州的一些特色小吃，像生滚粥、布拉肠、干蒸、烧卖、虾饺、水晶饺、灌汤包等等，是不是看着都流口水了？不过要想吃到最正宗的茶点，还得去广州百年老字号的茶楼。除了陶陶居，广州还有哪些正宗地道的老字号呢？小编帮你来盘点：

1、广州酒家——食在广州第一家

广州酒家以经营粤菜而闻名，作为传统粤菜的代表，享有“食在广州第一家”之美誉。常年供应数千款佳肴美食，菜肴色、香、味、型、皿俱佳，广为宾客推崇，有“一品天香”、“麻皮乳猪”、“三色龙虾”、“白玉罗汉”、“广州文昌鸡”、“百花酿鸭掌”等名菜和“娥姐粉果”、“蟹肉灌汤饺”、“沙湾原奶挞”等名点。

推荐茶点：美容肠粉

地址：荔湾区文昌南路2号

2、陶陶居——广州茶楼中之佼佼者

广州现存的最古老的酒楼，至今已有130多年历史，陶陶居以经营广州茶点和广东风味菜为特色，百年来一直是广式茶楼中的佼佼者，百年老字号里里外外皆古色古香，马路边的柱上刻着当代书法家秦咢生手书民国时征联的典雅长联，还有栩栩如生的浮雕显出这老字号的大家气派。陶陶居的名菜不少，如猪脑鱼羹、五彩鲜虾仁、姜葱炒肉蟹、西湖菊花鱼、手撕盐焗鸡、片皮挂炉鸭、云腿爽肚、雪里藏珍等。

推荐茶点：干蒸烧卖

地址：荔湾区第十甫路20号

3、泮溪酒家——园林美食甲天下

泮溪酒家的建筑布局具有独特的东方民族情调。酒家外围是绿瓦顶，青砖墙，花岗石脚结构，有古代庭院风格。大门有绿榕掩映，给人以清幽之感。酒家内，分布着三十多个造型优美的亭台楼阁式餐厅。其中殿阁层楼般的“迎宾楼”据说是参照苏东坡游的满洲玻璃，上面镌刻着各种古钱铜钟、名人诗画。四周存设着各种酸枝云石桌椅、镂雕花卉、盆景古董和文房四宝，一派古色古香。酒家内的庭园到处是各种树木、花草、假山、游廊、鱼池、喷泉、石桥……来往花丛树影湖畔曲径之间，使人如入画中，真可谓无处不是景，无景不迷人。

推荐茶点：至爱的虾饺

地址：广州市龙津西路151号

4、南园酒家——中华乐园

晓港公园侧畔的南园酒家，是个富有园林特色的酒家。青砖绿瓦，翘角飞檐，亭台水榭，既有中国古代建筑风格，装修典雅舒适又具现代气息。我国当代大文豪郭沫若曾留诗赞曰：“此是工人天外天，解衣磅礴坐高轩，层楼重阁怡宫殿，雄辩高谈满四筵，万盏岩茶千盏酒，三时便饭四时鲜，外来旅客咸瞠目，始信中华是乐园。”经营以粤菜为主，以潮州菜为特色，名菜包括有油泡鲜虾丸、椰酱蛋黄角、红烧乳鸽。

推荐茶点：榴梿酥

5、北园酒家——粤菜大成美食家

具有岭南庭园建筑色彩的园林式酒家，位于广州市越秀公园小北门口的斜对面，以经营粤菜而驰名中外，酒家的菜肴以清淡鲜嫩爽滑为主，具有广东菜的特色。酒家厅堂陈设布局，别具一格，古色古香，典雅华丽。

北园酒家的精美点心，也是出类拔萃，多姿多采的。“琵琶虾扇”，“鸳鸯千层酥”、“月中丹桂盏”、“玉液叉烧包”等点心久已闻名遐迩。

推荐茶点：鲍鱼酥

地址：越秀区小北路200-202号

6、莲香楼——莲蓉第一家

广州莲香楼享誉国内外，有"莲蓉第一家"之称。1889年，在古老的广州城城西一隅，一间专营糕点美食的糕酥馆开业了，这就是莲香楼的前身。那时，西关一带繁华非常，住户多是富裕人家，因而饮食业异常兴旺。老制饼陈师傅改进制饼工艺，用莲子来制作饼点馅料，使之独具一格，吸引客人。光绪年间，糕酥馆改名为"连香楼"，并扩大经营，在香港九龙开设了三家分店。为了保证饼食质量，该店严格选用当年产的湖南湘莲。由于制作讲究，生意日渐兴隆。宣统二年，一位名叫陈如岳的翰林学士，品尝了莲蓉食品后，有感于莲蓉独特的风味，提议给连香楼的连字加上草头，众人一致赞同，他遂手书"莲香楼"三个雄浑大字。现在高悬于该楼门前的金漆牌匾上的"莲香楼"三个大字，便是这位学士的手迹。从此，莲香楼制作的莲蓉食品，进入千家万户，被誉为"莲蓉第一家"。

推荐茶点：莲蓉包

地址：越秀区沿江西路63号

（综合南方日报、大粤网等）