作为岭南著名的商贸重镇

广州的百年老店是不胜枚举

就让我们来细数一下

这些老字号，你熟悉几家！

美食老字号

陶陶居

陶陶居开业于清代光绪年间，原名“葡萄居”，后由广东巨商谭杰南（另一说法是一位陈姓的商人）购入后改名，取其“乐也陶陶”之意。

陶陶居历史悠久，在广州茶楼中拥有殿堂级的地位，历年来都是各方的文人雅士乐于聚首的地方，主营茶点、月饼和粤菜菜肴。五彩鲜虾仁、手撕盐焗鸡、片皮挂炉鸭、月饼五仁咸肉月、五仁白绫酥……你也在忍不住吞口水了吗？（¯﹃¯）

莲香楼

莲香楼创建于1889年，早期是广州城西关专营糕点美食的“连香糕酥馆”，莲蓉馅就是由莲香楼的老制饼师傅制成的。百年来，莲香楼制作的莲蓉食品进入千家万户，被誉为“莲蓉第一家”。

来这里饮早茶的老广特别多，这里菜品朴实，却都是真材实料！凤凰流沙包、蒸排骨、萝卜糕、鲜虾饺……都是吃了就会记住的味道！

太平馆

创建于1885年，是广州最早的西餐厅，也是第一家广州人自己开的西餐厅。不少文化名人如鲁迅、郭沫若、郁达夫等，都曾是座上客。1925年，当时任黄埔军校东征军第一军政治部主任的周恩来与邓颖超在太平馆，以简朴的菜式举行婚礼，餐厅到现在还保留着总理套餐和总理夫人套餐，是这里的招牌菜。

荣华楼

创于光绪二年（1876），位于龙津东路的一栋二层骑楼里。80年代初，荣华酒楼的点心师傅方旋精心研制出荣华麻香酥。荣华麻香酥是粗料精制的品种，有甘香酥化的特点，从1983年起多次在广州美食节获奖。

荣华楼也曾经是广州著名的粤剧茶楼，虽然现在已无当年的粤剧表演。但是他们家出品的茶点仍是地道的广州风味~

沧州栈

沧州栈是广州第一间腊味专卖店，始创于清光绪二十九年（1903）。也正是它使广式腊味有了第一个招牌称号，在全国腊味的生产和发展中贡献不小呢~

致美斋

源于明末清初的致美斋与北京“六必居”、上海“冠生园”、长沙“九如居”，合称为“中国四大名酱园”。致美斋积极引进先进的工艺技术和生产设备，而生产出酱香浓郁、品质优良的酱油，享誉海内外。

小吃、甜品

广州还有很多小吃、甜品店，虽然没有百年历史，也是比大多年轻人岁数都大的年纪了哦~

陈添记

不求多而广，只求少而精，只卖三样小吃：祖传爽鱼皮、豉油王蒸猪肠粉和传统艇仔粥。不仅老广州人喜欢，很多香港、澳门的居民特意赶过来品尝。

明记肠粉

要提到明记肠粉，那就肯定要说其为之自豪的抽屉式拉肠（机拉肠），其肠粉爽滑有口感，米浆味浓，配上独门豉油，简直一绝！他们精通食材运用，甚至“细到一粒米”！

百花糖水

百花糖水，就如它名字一般，各种糖水应有尽有，琳琅满目，而品种虽多，可最重要的还是那份多年不变的品质！

边看边流口水了没？

除了这些美食老字号

广州还有不少传承百年的手工艺

你，都知道吗？

传统手工艺

砖雕

广州砖雕以刀工细腻见长，注重精雕细刻，讲究造型和层次，题材多表现龙凤呈祥、仙子献瑞等内容，善于刻划历史人物、戏曲人物。

西关打铜工艺

铜造的喜盘、铜打的汤婆子、铜碗筷、铜边炉锅……由手工匠千锤百炼而成的铜器皿，曾经是广州每家每户必备之物。现在西关有老铺依然延续着这一传统的手工技艺。

醒狮扎作

醒狮是富有南方风格的一种狮型，舞动时，狮耳、狮眼和狮口皆能活动，栩栩如生。狮头主要由用竹篾和纱纸扎制而成，涂上各种鲜艳的颜色。从清末起，广州大新街上就聚集了扎作醒狮行，目前醒狮扎作仍集中在这里。

广州戏服、广绣

广州戏服属岭南刺绣服饰之一，它随粤剧的产生而发展，至今已有三百余年的历史。戏服上的图案制作融合了独特的广绣艺术，图案内容丰富，花纹精美，制作颇为工艺复杂，一套戏服一般至少要七八米布料，同时需要大量的金线、珠片等配件。

广彩

广彩即广州彩瓷，是我国外销瓷的主要品种之一。清康熙晚期至雍正年间，将景德镇的素瓷运至广州加彩后出口成为外销瓷出口的一种趋势，广彩由此出现并日益兴盛。清中后期，广彩形成独特风格，构图丰满、金碧辉煌。

叮叮咣咣敲击几十万次打出一只铜壶

一针一线经年累月绣出一幅栩栩如生的绣作

……

那些还在传承着的古老手工艺

是历史文化遗产

更是流淌在广州这座城血液里的温度

广州的老字号和传统工艺远远不止这些

但这些都是务实的老广人

凭一颗匠心和精湛的传统技艺

一代代传下来的

可以说，是它们

成就了广州精致、古朴的一面

广州有些老字号和古老的手工艺

已经消逝在历史中

但希望，传承下来的这些

能在我们的见证下走得更远

广州的工匠精神也能代代相传~