每年夏末初秋，

在长江水库边的福获村，

都有一大片的野生姜花，

准时迎风盛放。

走在这里你能闻到阵阵清幽和独特的芬芳，让精神为之一振。

但可惜我们今年来迟了，因为现在姜花已经开始凋谢了。但我们依然可以抓住姜花的余香，好好欣赏一番。

洁白无瑕的花瓣，

清新脱俗，

像一只只翩翩起舞的蝴蝶，

纯洁动人。

姜花花期长，用水养着可以开一星期左右。它不仅具有观赏性，还有药用价值。花穗晒干后煲的汤，有散寒和止痛消食的作用。

虽然姜花有个姜字，

但其实跟姜一点关系都没有。

姜花的根茎不可以食用！！

姜花与生姜两者虽然同是姜科，但不同属。生姜是姜属，正常情况下不开花，而姜花则是姜花属，根茎不可以食用！！也就是不能指望有一种植物，赏完了花之后还可以掏人家的块根做菜哟：）

生姜

生姜是我们生活中常见的一种食物，无论是当做调味料还是熬汤，总能看见它的身影。下面这几种吃法，功效惊人！

1姜+茶

姜茶是用茶叶少许，生姜几片去皮水煎，饭后饮服。可发汗解表，温肺止咳，对流感、伤寒、咳嗽等有奇效。还可以在煲好的姜水中。

2姜+牛油果

姜可以和许多水果蔬菜搭配榨汁。姜和牛油果都是含有抗老成分的食材，依照自己喜欢的口感比例搭配即可。

3姜+红糖

姜糖一般是用姜和红糖熬制而成，甜中带辣。有祛湿去寒的功效，非常适合在潮湿的气候食用。

4姜汁撞奶

姜撞奶是番禺最负盛名的传统小食，又称“姜汁奶”或“姜埋奶”，有百多年历史，驰名省港澳。

姜撞奶状似豆腐花，也与蒸水蛋有几分相似，但比前两者都要香甜爽滑，其口味甘香微辛，能调胃、驱寒、养颜。

5日本泡甜姜

日本料理店的泡姜，在很多店你都可以看见它，免费又好吃。颜色粉红口感微甜，还可以暖胃。这个自己在家就可以做，材料有盐、醋、糖，网上许多教程，非常简单一看就会哦。

中山发布编辑部

编辑：越之

素材来源：城市零距离