天寒地冻,最是想念那一席火锅的温暖。背井离乡,也唯有那一席火锅最能解乡愁。天南地北的火锅,不仅培养了大家不同的“舌头”,更是挑逗了大家挑剔的舌尖味蕾。为了那一口纯正的火锅味道,就算漂洋过海、出行万里,我们也愿意。

韩国：泡菜豆腐火锅

韩国人民喜欢吃泡菜是众所周知,而吃豆腐也是韩国人民之所爱,当地人还开发出了各种各样的泡菜豆腐火锅,江原道的豆腐火锅最有特色,含有泡菜汤汁,再加入高汤熬煮,辣到够味。

旅行社参考线路:

韩国包机江原道、雪岳山公园、龙平雪盘大赛、乐天世界六天,参考价格:2399元/人

行程亮点:冬日龙平滑雪场参加首届金马国旅———韩冬雪盆大赛,赢取神秘礼品;旅途中可体验韩国传统文化的紫菜寿司DIY+韩服体验+3D立体绘画;赠送韩国最大室内游乐场乐天世界,带你进入童话般的世界!首尔游南山公园、景福宫、青瓦台、北村韩屋村、江原道洛山寺、束草阿爸村及乐天世界;品尝高丽人参炖全鸡+滋补人参酒+长寿面、韩式涮涮锅、韩式烧烤、韩式营养石锅拌饭等。

瑞士：奶酪火锅

瑞士的奶酪火锅都成了国菜了,瑞士冬天漫长又寒冷,人们难以出行并觅食,便发明了奶酪火锅这种高热量美食并将其发扬光大。奶酪火锅与中国的火锅类似,只需在用蒜擦过的瓷锅中加入白葡萄酒加热,煮沸后放入奶酪条直至奶酪慢慢溶化,然后就可以整锅移上餐桌了。在桌上,把瓷锅架在一个小酒精炉上,小火保持瓷锅的温度,大家围坐在奶黄色的火锅前,将面包、水果、蔬菜等放到锅里涮着吃(也可以根据个人喜好,添入肉类、海鲜等)。

旅行社参考线路:

尊享-A FCS法瑞意(冰川快线,马特洪峰,火车三重奏)舒享舱豪华12天,参考价格:26999元/人

行程亮点:交通上最具特色,搭乘土耳其航空,专享舒享舱座位,前后座椅间距可达116厘米,座椅最大平躺角度可达113度,全面提升舒适度;法国、意大利境内体验双高铁,乘意大利ITALO法拉利高速火车快速抵达佛罗伦萨,乘坐法国最先进的TGV高铁便捷抵达巴黎;瑞士段将乘坐连接着瑞士两大代表性高山疗养圣地采尔马特和圣莫里茨的冰川快车,在拥有全景弧形大窗的冰川快车舒适车厢内,欣赏沿途雪国仙境般的美景。

日本：海鲜涮涮锅

冬季正是日本海鱼肥美、虾蟹蚌壳类膏腴肉实的时候,岂能让日式海鲜涮涮锅成为名火锅榜的“漏网之鱼”,日式海鲜涮涮锅以生猛海鲜为主要食材,如鲍鱼、鲜虾、帝王蟹、章鱼、鳗鱼等,再配以蔬菜、菌菇、豆腐等涮料,既健康美味又营养丰富。

旅行社推荐线路:

日本北海道浪漫函馆、东京6天,参考价格:7999元/人

行程亮点:从广州乘坐豪华舒适国际航班直达日本东京,飞行时间约4小时。旅程入住2晚日式温泉酒店,并赠送冰雪乐园3合1戏雪项目,尽享玩雪和泡汤乐趣。行程先后游玩小樽运河、北一哨子馆、白色恋人公园、大通公园、昭和新山、皇居外苑、浅草寺、银座等著名景点。在购物天堂银座地区,可以尝到正宗的日式海鲜火锅,比如海庄居酒屋的海鲜火锅等。

北京：老北京羊肉火锅

冬天到北京,第一时间想起的就是老北京涮羊肉火锅。寒风凛冽,大铜锅、旺炭火,一口涮羊肉胜却美色无数。地胆推介,火旺汤沸、肉嫩片薄,再就着糖蒜,其味更妙,因为甜、脆、嫩、爽的糖蒜可以解腻、去腥,且助消化。

旅行社参考线路:

北京人民大会堂贵宾宴、探秘钓鱼台国宾馆、八达岭长城、颐和园、什刹海、故宫、奥运场馆,双飞六天,参考价格:3199元/人

行程亮点:南湖国旅在北京线路上做了很多专享的安排,由专人带领参观迎接各国领导人的迎宾厅等,独家安排享南湖专场贵宾宴;独家安排探秘钓鱼台国宾馆,享元首级佳宴,由专人带领讲解,参观钓鱼台国宾馆。

内蒙古：肥羊火锅

内蒙古的“涮羊肉”,始于元代,兴起于清代,早在18世纪,康熙、乾隆二帝所举办的几次规模宏大的“千叟宴”,内中就有羊肉火锅。

旅行社参考线路:

【贵宾冬游内蒙轻奢之旅】内蒙哈素海冰雪节太伟滑雪场、活力草原广之旅牧场沙海雪原双飞4天,参考价格:3099元/人

行程亮点:这趟旅程的亮点在于住得好、吃得好、玩得好,广州航班飞抵呼和浩特或包头,走进希拉穆仁草原深处的原生态广之旅牧场,体验内蒙古西部最大、风光最美、配套设施最全、交通最便利的旅游滑雪场———太伟滑雪场,在专业教练的指导下享受滑雪的乐趣。参加“中国哈素海敕勒川文化旅游冰雪节”,看冰灯冰雕、坐亲子冰车、玩动感雪圈。将品尝草原原生态美酒———闷倒驴;蒙古养生、滋补高端的小肥羊火锅及手把羊肉等,还有“塞外西湖”哈素海的全鱼宴;全程入住呼和浩特国际品牌香格里拉大酒店。

贵州：鱼酱火锅

鱼酱火锅是舌尖上中国第二季力荐美食,其做法受贵州名菜“酸汤鱼”启发而创制,即用酸汤鱼的汤料作为火锅汤料,再加入毛辣果、糟辣椒等料熬制,使汤卤口感独特。当地人推荐,蝴蝶妈妈餐厅是西江地区一家正宗的鱼酱火锅店。

旅行社参考线路:

贵州黄果树-镇远-西江-荔波双飞6日游,参考价格:2650元/人起

行程亮点:该线路以“食”为线索,从千里飘香的酸汤鱼,到瀑布清泉下的迎宾餐,带游客回归食物原味的美食。西江长桌宴、鱼酱火锅、黄果树瀑布迎宾餐,尽享苗族原生态美食。

四川：藏式土火锅

牦牛骨熬的汤营养丰富,配有当地特有的牦牛肉、藏香猪肉片等,加上野山菌和各种素菜煮在一起,配上各种药材,味道营养兼具,感受高原不同的风味。

旅行社参考线路:

成都-九寨沟-牟尼沟-乐山-峨眉山金顶双飞6天游,参考价格:2445元/人起

行程亮点:游四川全景,包括九寨沟、牟尼沟、乐山大佛及圣地峨眉山,特别安排九寨沟特色藏式土火锅。

(来源:南方都市报;采写、摄影:南都记者肖阳;部分图片来自网络)