食色性也，食不可辜。说起饮食文化，不得不提起古诗词中珍馐美味。懂吃谈吃的诗人不在少数，山珍海味，一粥一饭，一两句古诗词就足以让人垂涎三尺。

人生在世，美食与诗不可辜负！

| 豆腐 |

相传豆腐是西汉淮南王刘安发明的，经过不断的改造，逐渐成为人们餐桌上的一道佳肴，被称为“植物肉”。

豆腐味美而养生因此受到民众的广泛喜爱。而诗人们对豆腐也是偏爱有加。

种豆南山下，霜风老荚鲜。

磨砻流玉乳，蒸煮结清泉。

色比土酥净，香逾石髓坚。

味之有余美，五食勿与传。

——元·郑允端《豆腐》

煮豆作乳脂为酥，高烧油烛斟蜜酒。

——苏东坡《又一首答二犹子与王郎见和》

仿绍不真真绍有，芙蓉豆腐是名汤。

——清·杨燮《豆腐诗》

| 螃蟹 |

其实，中国人吃螃蟹由来以久，而且花样繁多。明朝时发明了“蟹八件”，它们分别有垫、敲、劈、叉、剪、夹、剔、盛等多种功能。用“蟹八件”吃螃蟹，显得斯文风雅许多。

不负初寒蟹螫手，床头小瓮拨新醅。

—— 宋 · 陆游《视东皋归小酌》

盈盘紫蟹千卮酒，添得临岐泪满巾。

—— 唐 · 罗隐《东归》

蟹螯得橙齎，风味正如许。

—— 宋 · 李处权《简友生促酒》

| 鲈鱼 |

鲈鱼一直是中国人喜欢的河鲜，关于鲈鱼，还有一个“莼鲈之思”的典故。

晋代文人张翰不满权贵斗争，因思念家乡鲈鱼，辞官回家，因此后人用“莼鲈之思”表示思念家乡。

不只是张翰，许多文人墨客也十分钟情鲈鱼，且看这些诗词。

扁舟系岸不忍去，秋风斜日鲈鱼乡。

—— 陈尧佐《吴江》

湖上客来金橘熟，桥头人卖玉鲈肥。

——吴宽《吴江晚眺》

今年菰菜尝新晚，正与鲈鱼一并来。

—— 陆游《秋晚杂兴》

| 美酒 |

在中国诗人看来，酒怕是最伟大的发明之一了。无数诗人墨客开心时，喝酒；难过时，喝酒；聚会时，喝酒；一个人时，也喝酒……酒是生命中不可或缺的一样。试想一下，如果“诗仙”李白不喝酒，那会给诗坛留下多少遗憾呢？

酒入愁肠，化作相思泪。

——范仲淹《苏幕遮·怀旧》

明月几时有？把酒问青天。

——苏轼《水调歌头·丙辰中秋》

绿蚁新醅酒，红泥小火炉。

——白居易《问刘十九》

这些伟大的“吃货”诗人，以他们的人生轨迹和一首首诗来诠释：生活不止眼前的苟且，还有远方的诗和美食……

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编辑：依桃

图文：国家公共文化云