吃货福利，在河源市区，也能吃到紫金牛肉丸、八刀汤等非遗类特色小吃啦！7 月11 日，河源太平新街非物质文化遗产紫金 " 专区 " 隆重开业，吸引了众多市民前往品尝。

据了解，此次入驻非遗专区的紫金市、县级非遗类特色小吃有牛肉丸、八刀汤、酿鸭饭、叶味田园椒酱以及九田马牙，钟娘萝卜生等。

活动现场，市民陆续前往亮堂牛肉丸、附城八刀汤等门店，品尝紫金特色小吃，并在品尝后表示很好吃、很地道。在叶味田园椒酱、九田马牙、钟娘萝卜生等门店，顾客精心挑选商品，现场一派热闹景象。

据了解，太平新街是河源市政府重点打造的项目，是河源市、源城区两级政府致力于打造的具有客家文化风情的特色旅游街区，与太平古街相连，是一条客家文化旅游商业步行街。其打造目标是 " 不到河源不知水有多美 "" 不到太平街不知河源小吃有多美 "。紫金牛肉丸、八刀汤名声在外，目前在广州、深圳、惠州、中山等地都有经营牛肉丸、八刀汤的餐馆。

今年 5 月 20 日，紫金牛肉丸、八刀汤等 6 个非遗类特色小吃，参加了由河源市总工会、文广新局、旅游局等单位在太平新街主办的 " 河源市非遗展示活动 "，之后这 6 个项目与承办方签订长期合作协议入驻太平新街。紫金特色小吃入驻太平新街对推广 " 舌尖上的紫金 "，弘扬紫金特色客家文化，壮大特色文化产业，推动地方特色经济发展具有十分重要的现实意义。

来源：紫金发布