珍珠奶茶里的“珍珠”是什么? 教你向“五毛食品”说不!

南方+ 记者

无糖可乐可以多喝吗?“五毛食品”藏有哪些安全隐患?11日,由省食安办、省教育厅、省食品药品监管局联合举办的2018年全省食品安全进校园活动在广州市华侨外国语学校举行,并在南方+全程直播,全省21个分会场的师生和社会公众通过电脑或者手机同步观看。

活动现场,主办方向学生代表赠送了图文并茂的《食品安全知识读本》,并邀请到中山大学公共卫生学院朱惠莲教授为师生讲授食品安全知识。

据悉,此次活动是全省食品安全宣传周的系列活动之一。食品安全进校园活动期间,全省食品安全相关部门将为中小学生免费派送《食品安全知识读本》20万册、食品安全宣传海报20万张。同时,还将举办“粤食粤安全”网上知识竞赛、食品安全知识大讲堂、“食品安全一日游”等活动。

省食安办负责人表示,希望通过开展食品安全宣传教育,引导、激发中小学生探索求知食品安全知识的欲望和热情,形成科学的食品安全意识,树立正确的消费观念,逐渐形成从细微处关注食品安全的习惯,推动中小学生家庭乃至全社会更加科学全面地认知和应对食品安全问题,营造良好的食品安全社会氛围。

【校园食品安全小科普】

1、“五毛食品”需警惕哪些隐患?

“五毛食品”即单价为五毛钱左右的调味面制品(辣条)、豆制品、肉制品等。通常价格便宜、口感刺激、色泽艳丽。但可能存在以下隐患:

超范围或超量添加香精、色素等添加剂;高盐高油高糖,有效营养成分很低,或根本没有营养;生产环节恶劣导致微生物超标,容易引起腹泻。

2、珍珠奶茶里的“珍珠”是什么?

珍珠奶茶里的珍珠又叫“粉圆”,由木薯粉制作而成。省食安办温馨提示,珍珠奶茶中往往含有较高的糖,还有反式脂肪酸、色素、食用香料、香精,所以长期饮用的话不利于我们的健康,所以还是尽量少喝为好。

3、含有食品添加剂一定不安全吗?

食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成和天然物质。目前,食品添加剂按照用途可以分为23大类,我国允许使用的 已达2000多种。

我国《食品安全添加使用标准》明确规定了各种添加剂的使用范围和限量,只要在标准范围内食用食品添加剂就是安全的。目前,很多食品安全事件的发生是由于某些企业超范围超限量使用食品添加剂,甚至添加非法食用物质。

【记者】王佳欣

【校对】冯志坚

编辑 海燕
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